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關於芝士餅的餐飲百科

芝士餅怎麼做-芝士餅的做法
  • 芝士餅怎麼做-芝士餅的做法

  • “邊角料之作,也可以這麼美味…”食材明細主料洋葱(100克)麪粉(100克)口蘑根(50克)雞蛋(50克)輔料鹽(2克)生抽(3克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士餅的做法步驟1、做完了口蘑芝士以後,剩下的口蘑根,蛋液,攪拌2、加入麪粉,攪拌3、用瓢羹,在油紙上攤好餅的樣子,中間挖個小坑4、放入馬蘇...
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芝士紫薯餅怎麼做-芝士紫薯餅的做法
  • 芝士紫薯餅怎麼做-芝士紫薯餅的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)輔料芝士(適量)玫瑰糖(適量)糯米粉(適量)調料白糖(適量)動物黃油(3g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士紫薯餅的做法步驟1、紫薯蒸熟,拌入適量糯米粉、白糖、黃油拌勻。2、戳成長條,切塊揉圓型備用。3、備好奶酪、玫瑰糖。4、把芝士和玫瑰糖放在中間,包好壓成...
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雜蔬芝士餅怎麼做-雜蔬芝士餅的做法
  • 雜蔬芝士餅怎麼做-雜蔬芝士餅的做法

  • 食材明細主料羅勒香腸(1根)胡蘿蔔(半根)生菜(1棵)雞蛋(1個)馬蘇裏拉芝士(30克)全麥粉(60克)鹽(1茶匙)油(適量)輔料白胡椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬芝士餅的做法步驟1、生菜切絲、胡蘿蔔刨細絲、香腸切丁2、加入一個雞蛋3、再加入全麥粉4、加入切好的馬蘇裏拉芝士以及...
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芝士麪餅怎麼做-芝士麪餅的做法
  • 芝士麪餅怎麼做-芝士麪餅的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)芝士(適量)輔料番茄醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士麪餅的做法步驟1、麪條煮熟。2、材料如下。3、鍋底抹油放入麪條。4、擠上蕃茄醬。5、碼上多多的芝士碎。6、小火慢慢煎熟,芝士絲融化即可。7、取出碼盤,適量蕃茄醬搭配一下。8、開動啦。...
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芝士紅薯餅怎麼做-芝士紅薯餅的做法
  • 芝士紅薯餅怎麼做-芝士紅薯餅的做法

  • 食材明細主料熟紅薯(適量)糯米粉(2勺)輔料芝士(適量)調料鹽(1g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士紅薯餅的做法步驟1、食材如圖。2、蒸熟的紅薯弄成泥。3、加入兩勺糯米粉,加入1克鹽。4、揉成如圖面團(糯米粉的量根據紅薯水份的多少來調整)。5、裹入芝士。6、收口。7、壓扁,一個...
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香蕉芝士餅怎麼做-香蕉芝士餅的做法
  • 香蕉芝士餅怎麼做-香蕉芝士餅的做法

  • “最近很流行各種芝士拔絲的小點心,喜歡喝下午茶的我,當然也少不了甜點的誘惑,今天用手抓餅做一款香蕉芝士拔絲餅。”食材明細主料手抓餅(2張)香蕉(2只)輔料芝士碎(適量)雞蛋(1個)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉芝士餅的做法步驟1、把食材準備好,手抓餅解凍備用。2、...
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芝士蔓越莓土豆餅的做法 #芝士#芝士蔓越莓土豆餅 芝士蔓越莓土豆餅怎麼做
  • 芝士蔓越莓土豆餅的做法 #芝士#芝士蔓越莓土豆餅 芝士蔓越莓土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2只)蔓越莓幹(50克)麪粉(50克)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蔓越莓土豆餅的做法步驟1、土豆去皮洗淨刨絲,放入鍋中煮熟,再瀝乾水份。2、將煮熟的土豆絲壓成泥。3、將雞蛋放入土豆泥中拌勻。4、放適量的鹽拌勻。5、放...
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芝士小餅怎麼做-芝士小餅的做法
  • 芝士小餅怎麼做-芝士小餅的做法

  • “不知道如何將量杯換算成克,就只能用英文了,抱歉,但因為我很喜歡吃這種小餅,所以推薦給大家”食材明細主料麪粉(3杯)冷奶油cubed(1/2杯)奶酪shreded(3/4杯)牛奶(3/2杯)輔料泡打粉(2湯匙)配料鹽(1湯匙)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝士小餅的做法步驟1、將麪粉,泡打粉,鹽放到一起,混勻...
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土豆芝士餅怎麼做-土豆芝士餅的做法
  • 土豆芝士餅怎麼做-土豆芝士餅的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)芝士(適量)雞蛋(一個)白芝麻(適量)調料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)土豆芝士餅的做法步驟1、土豆去皮切塊,加入少許白糖入鍋蒸熟備用。2、加入適量糯米粉揉成麪糰。3、然後分成小劑子,包入芝士。4、依次放入紙託中。5、表面刷一層雞蛋液,撒一層...
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鹹味芝士小餅的做法 【鹹味芝士小餅】 鹹味芝士小餅怎麼做
  • 鹹味芝士小餅的做法 【鹹味芝士小餅】 鹹味芝士小餅怎麼做

  • “餅乾一般以甜的為主,可也有許多朋友喜歡吃鹹味的,而鹹味餅乾一般離不開香葱餅乾,今天的這款鹹味濃郁芝士味相信有不少朋友也會喜歡上它...”食材明細主料低筋粉(100g)黃油(70g)精鹽(3g)乾酪片(2片)輔料芝士粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹味芝士小餅的做法步驟1、準備...
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切達芝士酥餅的做法 【切達芝士酥餅】 切達芝士酥餅怎麼做
  • 切達芝士酥餅的做法 【切達芝士酥餅】 切達芝士酥餅怎麼做

  • “這是一款口感酥鬆,奶香濃郁,回味香濃的下午茶小點心哦~很喜歡~材料:黃油70g,切達芝士90g,細砂糖25g,蛋液15g,低筋麪粉135g”食材明細主料黃油(70g)切達芝士(90g)蛋液(15g)低筋麪粉(135g)輔料細砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)切達芝士酥餅的做法步驟1、將切達芝士用擦子擦...
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茶香芝士餅乾的做法 【茶香芝士餅乾】 茶香芝士餅乾怎麼做
  • 茶香芝士餅乾的做法 【茶香芝士餅乾】 茶香芝士餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(95克)黃油(65克)袋泡紅茶包(1包)芝士粉(25克)細砂糖(50克)鹽(0.5克)雞蛋液(20克)香草精(2克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶香芝士餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入細砂糖和鹽一起打發至色澤變淺2、倒入雞蛋攪拌至完全混合3、加入袋泡紅茶包裏的紅茶粉和香草精...
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芝麻紫薯芝士餅怎麼做-芝麻紫薯芝士餅的做法
  • 芝麻紫薯芝士餅怎麼做-芝麻紫薯芝士餅的做法

  • “今來一款:芝麻紫薯芝士餅,軟糯香甜,美美的拉絲提升口感,新手小白都可以操作哦”食材明細主料紫薯(適量)芝麻(適量)麪粉(適量)輔料芝士(適量)油(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻紫薯芝士餅的做法步驟1、紫薯蒸熟備用。2、取適量芝士備用。3、紫薯去皮搗成泥,加入適量麪粉。4...
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芝士地瓜餅怎麼做-芝士地瓜餅的做法
  • 芝士地瓜餅怎麼做-芝士地瓜餅的做法

  • “芝士地瓜餅”食材明細主料地瓜(2個)輔料芝士(3片)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士地瓜餅的做法步驟1、地瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、準備幾片芝士,不喜歡的可以省略這步。4、切成小塊。5、地瓜放涼後加入適量白糖,澱粉搗碎攪拌均勻...
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芝士小西餅怎麼做-芝士小西餅的做法
  • 芝士小西餅怎麼做-芝士小西餅的做法

  • “孩子很喜歡芝士,我天天對着它也覺得芝士這東西真的是很香,很美味。尤其加在餅乾上或蛋糕上,都會讓食物香上加香,美味加倍。喜歡芝士的朋友們應該都知道它的香味可是“一家烘焙,三家香啊!”大家趕快來試試這個”芝士小西餅“吧!”食材明細主料奶油芝士(65克)低筋麪粉(220克)奶油(130...
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芝士玉米餅怎麼做-芝士玉米餅的做法
  • 芝士玉米餅怎麼做-芝士玉米餅的做法

  • 食材明細主料玉米(2/3條)麪粉(適量)輔料白糖(適量)花生油(少許)調料馬蘇裏拉奶酪芝士(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士玉米餅的做法步驟1、玉米剝成粒,放入鍋中煮熟。2、將玉米撈出放涼。3、放入白糖和麪粉揉成團。4、放入芝士碎,揉均勻。5、平底鍋放少量油,將麪糰分成小劑...
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芝士糯米餅怎麼做-芝士糯米餅的做法
  • 芝士糯米餅怎麼做-芝士糯米餅的做法

  • 食材明細主料芝士片(2-3片)糯米粉(適量)輔料雞蛋(一個)蜂蜜(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士糯米餅的做法步驟1、主料2、蜂蜜倒入糯米粉裏3、芝士用一點温水融化4、隨後也倒入糯米粉裏5、雞蛋打好6、隨後倒入糯米粉裏7、將糯米粉攪拌均勻後放一點點橄欖油8、將倒入糯...
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芝士榴蓮餅怎麼做-芝士榴蓮餅的做法
  • 芝士榴蓮餅怎麼做-芝士榴蓮餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)牛奶(110g)玉米油(10g)鹽(2g)輔料芝士碎(100g)榴蓮肉(2塊)蛋黃(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士榴蓮餅的做法步驟1、麪粉放入麪包桶裏加鹽和牛奶啟動和麪程序和成光滑的麪糰,加玉米油繼續揉勻。2、和好的麪糰從麪包桶取出放入容器中蓋保鮮膜鬆弛20分鐘...
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烤芝士小餅餅怎麼做-烤芝士小餅餅的做法
  • 烤芝士小餅餅怎麼做-烤芝士小餅餅的做法

  • “這款小吃簡單易做!滿滿的芝士味,可以用來當下午茶!簡單又美味!”食材明細主料餃子皮(適量)小香腸(適量)蟹柳(適量)輔料披薩醬((或番茄醬)適量)芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤芝士小餅餅的做法步驟1、錫紙底部要上點點油然後放餃子皮(餃子皮不用上油)2、在餃子皮塗上披...
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奶酪餅 奶心酥 芝士餅 芝士夾心餅怎麼做-芝士夾心餅的做法 自創—芝士酥 奶酪酥 芝士夾心餅
芝士餅乾怎麼做-芝士餅乾的做法
  • 芝士餅乾怎麼做-芝士餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(35g)糖粉(30g)蛋液(25g)鹽(一小撮)低筋麪粉(100g)芝士片(4片)輔料水(適量)黃金菊(若干)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝士餅乾的做法步驟1、軟化的黃油和糖粉、鹽打勻。2、分兩次加入蛋液,分別攪勻3、篩入低粉後拌成麪糰。4、麪糰擀成4mm左右的麪皮,放上原味芝士片,...
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杏仁芝士餅的做法 下午茶時光---杏仁芝士餅 杏仁芝士餅怎麼做
  • 杏仁芝士餅的做法 下午茶時光---杏仁芝士餅 杏仁芝士餅怎麼做

  • “在我看來,能享受下午茶,就像古代格格過的日子那麼悠閒,不必考慮生活的壓力,不用煩惱生活中的瑣碎。杏仁的堅果香氣與奶酪的濃郁奶香,混搭出豐富的口感,一口香酥一口香濃,香脆的口感讓人一口接一口。一杯咖啡,一小塊甜品,悠悠地晃過午後的時間......”食材明細底層餅皮低筋麪粉(50...
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芝士薄餅怎麼做-芝士薄餅的做法
  • 芝士薄餅怎麼做-芝士薄餅的做法

  • 食材明細主料薄餅(適量)熟玉米粒(適量)苦鞠(適量)胡蘿蔔(適量)酸黃瓜(適量)輔料芝士(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士薄餅的做法步驟1、準備食材2、酸黃瓜切丁3、胡蘿蔔切丁4、西紅柿洗淨切丁5、所有蔬菜混合➕芝士➕橄欖油➕黑胡椒,拌勻6、拌勻後的餡...
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芝士芝麻蛋餅怎麼做-芝士芝麻蛋餅的做法
  • 芝士芝麻蛋餅怎麼做-芝士芝麻蛋餅的做法

  • “這樣子的早餐有人喜歡嗎?我家孩子是超喜歡的呢,早上一人二片餅再配上一份茶或是粥薄或是漿之類的,這早餐就是美的不像話了呢。我今天包在裏面的是芝士,朋友們也可以換成、培根之類的。我所用的麪粉是金龍魚糕點專用小麥粉,用它而制的餅真是軟嫩又麥香味十足哦。”食材明細主...
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芝士餅乾的做法 DIY---跟我學做芝士餅乾 芝士餅乾怎麼做
  • 芝士餅乾的做法 DIY---跟我學做芝士餅乾 芝士餅乾怎麼做

  • “我女兒最喜歡吃芝士味的食品。。今天上圖哂哂我做的餅乾。。”食材明細主料低筋麪粉(260克)黃油(195克)白糖粉(90克)鹽(4克)雞蛋(1個)芝士碎粒(6020克)奶粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士餅乾的做法步驟1、黃油軟化後+糖粉打發至發白。2、分三次加入雞蛋液,打至雞蛋完全...
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