芝士小西餅怎麼做-芝士小西餅的做法

“孩子很喜歡芝士，我天天對着它也覺得芝士這東西真的是很香，很美味。尤其加在餅乾上或蛋糕上，都會讓食物香上加香，美味加倍。喜歡芝士的朋友們應該都知道它的香味可是“一家烘焙，三家香啊！”大家趕快來試試這個”芝士小西餅“吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士小西餅的做法步驟

• 1、所有材料都拿齊了。

• 2、雞蛋打成蛋液備用。

• 3、奶油中加入篩過的糖粉。

• 4、拌打至鬆發變白。

• 5、分2,3次加入蛋液拌打均勻。

• 6、加進奶油芝士繼續拌打。

• 7、拌打至材料全部融合在一起。

• 8、先倒下一份麪粉拌打均勻。（麪粉分成幾次份跟鮮奶交替放下）

• 9、接着放下一點鮮奶也拌打均勻。

• 10、麪粉，鮮奶交替放下拌打成的麪糰。

• 11、把麪糰分成10克的小麪糰，搓圓。

• 12、把小圓麪糰稍微壓扁，整齊排在塗有奶油的譜錫紙烘架上。

• 13、均勻滴掃上一層蛋黃液。

• 14、在每一粒小麪糰上撒下一點芝士粉。

• 15、放進烤箱180度烤15分鐘。

• 16、15分鐘過後拿出的成品，感覺還沒熟。我又放進多烤了些時間至小西餅酥酥脆脆。

• 17、這就是我烤多點時間的“芝士小西餅”咯！

• 18、酥酥脆脆芝士味滴小西餅。

小竅門

1）記得烤箱的度數要自己調整，免得烤不熟或太焦咯！
2）麪糰可以再小一點點5到8克這樣，我覺得我的太大一點，所以比較難烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一點。