![軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法]( "軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸肉片的做法步驟1、肉切片，用調料1醃製15分鐘。2、調料2（雞蛋+澱粉+少許植物油）調成蛋粉糊。3、鍋加油，八成開肉片粘蛋粉糊下鍋炸制即可。4、是不是太簡...
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![炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法]( "炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法")
- 食材明細主料蘑菇（適量）炸肉片（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸肉片炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨備用。2、裏脊肉裹上澱粉炸成金黃色。3、炒鍋燒熱下油，倒入蘑菇翻炒，待蘑菇炒軟，放入適量食鹽。4、倒入炸肉片一起翻炒。5、淋上適量生抽翻炒均勻，關...
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![軟炸裏脊片如何做簡單又好吃]( "軟炸裏脊片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：1雞蛋：1輔料食用油：1料酒：1鹽：1胡椒粉：1椒鹽：1澱粉：1具體步驟1.豬裏脊肉切薄片；取一干淨盤鋪滿澱粉備用。2.肉片中打入一個蛋清，倒少量料酒、胡椒粉、鹽和幹澱粉混合抓勻，使肉片出現粘勁就可。3.鍋內多...
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![軟炸饅頭片怎麼做-軟炸饅頭片的做法]( "軟炸饅頭片怎麼做-軟炸饅頭片的做法")
- “軟炸饅頭片吃的是鹹口，不能放糖，可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了，在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭（1個）輔料雞蛋（1個）食用油（適量）調料鹽（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、雞蛋打蛋液，...
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![軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做]( "軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維拍鬆，使肉質更加細嫩，也更容易入味。）3、切成粗長條，生薑...
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![嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法]( "嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）麪包糠（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）嫩炸牛肉片的做法步驟1、牛肉放進冰箱冰硬好切片，2、切片，3、解凍，4、撒上鹽，5、撒上辣椒粉，6、撒上孜然粉，花椒粉，7、淋上生抽，8、拌勻醃製半小時，9、放...
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![軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法]( "軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法")
- 食材明細主料鮮蘑（一把）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）發酵粉（3g）食用油（300ml）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）未知（難度）軟炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑一把2、扒成條用水洗淨，然後再加入20克鹽浸泡10分鐘左右即可3、將蘑菇用手擠出水分備用，鮮蘑不要用熱水焯，焯了後蘑菇嚼勁變得差了4、將麪粉...
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![軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法]( "軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法")
- “一直想吃軟炸肉，可惜工作一直很忙，都沒得機會吃。終於這周決定自己在家做些家常菜，在網上看了看軟炸肉怎麼做的，方法還真不少！看來愛吃的人不少，研究吃的人也不少！有個軟炸肉怎麼做的介紹説是獨家祕笈，看了下還真的跟別的軟炸肉怎麼做的説法不太一樣，心想就選它了，軟炸肉怎麼做應...
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![軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做]( "軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做")
- 食材明細主料裏脊（適量）油（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸裏脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裏脊切成條，均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸，注意不要太大火，放入裏脊肉的時候儘量拉成一條，好看，吃起來方便，也受熱...
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![軟炸牛肉怎麼做-軟炸牛肉的做法]( "軟炸牛肉怎麼做-軟炸牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（250g）輔料幹辣椒（10顆左右）獨蒜（1顆）老薑（適量）花椒（適量）老抽（適量）胡椒粉（少許）料酒（少許）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸牛肉的做法步驟1、準備牛裏脊一塊洗淨，為方便切片，可以先抹上生抽，撒上少許胡椒粉，放入冷凍室15分鐘左右取出。2、將準備好的牛肉切成0.5釐...
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![軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊（肉） 軟炸裏脊怎麼做]( "軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊（肉） 軟炸裏脊怎麼做")
- “此款菜餚為大連老菜，老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊（適量（瘦肉））輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）軟炸裏脊的做法步驟1、首先，將裏脊（肉）片成約一寸厚的大片；再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀（注意用刀力度，不要切斷裏脊肉）；然後再切成一寸左右的快狀（形如菊...
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![酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法]( "酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（300克）澱粉（5勺）醬油（2勺）雞蛋一個（1）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用澱粉雞蛋醬油鹽少許拌勻擱置三十分鐘以上2、油熱開炸～炸兩到三遍3、蘸椒鹽！開造！...
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![軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法]( "軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法")
- “這是一款冬季養生菜，冬季人們特別怕冷，所以需要適量的脂肪和蛋白質來抵抗寒冷，豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營...
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![幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法]( "幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法")
- 食材明細主料瘦肉（500g）輔料雞蛋（1個）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸肉片的做法步驟1、原料圖2、把肉切片，不要太薄，放點鹽雞精料酒生抽攪拌均勻，醃製10分鐘3、打個雞蛋進去4、把雞蛋和肉片攪勻5、加入適量澱粉攪勻6、鍋燒乾倒油7、油熱後，把肉片下進鍋裏炸，一定要...
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![軟炸藕片怎麼做-軟炸藕片的做法]( "軟炸藕片怎麼做-軟炸藕片的做法")
- 食材明細主料鮮藕（1個）輔料雞蛋（1個）配料麪粉（適量）澱粉（適量）味精（適量）水（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸藕片的做法步驟1、藕洗淨削皮，切0.5釐米片2、放沸水中略燙撈出，再放涼水過涼3、控水後放大碗中，加少許鹽.味精略醃4、控去多餘水分，撒少許麪粉拌勻5、碗內打入雞蛋，稍...
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![炸甜軟肉的做法 幾分鐘就可以搞定的炸甜軟肉 炸甜軟肉怎麼做]( "炸甜軟肉的做法 幾分鐘就可以搞定的炸甜軟肉 炸甜軟肉怎麼做")
- “是肥肉，肥肉。年初買的帶皮豬肉，肥肉被單獨放置一直沒吃。給愛吃甜食的小朋友做份炸肉，瘦肉不管多嫩，炸出來他總是嫌塞牙。今天給他用肥肉做一款炸甜軟肉。這道菜做起來超簡單，用料也少。不過減肥的朋友就不要嘗試了，絕對的高熱量。”食材明細主料肥肉（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（適...
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![為什麼薯片炸出來是軟的]( "為什麼薯片炸出來是軟的")
- 土豆片沒有完全冷卻。炸薯片時，將土豆清洗乾淨，去掉外皮，切成薄片，放入清水中洗去澱粉，放進開水中煮制透明，撈出過涼，晾乾表面水分，放入油鍋炸制即可。炸薯片的時候，需要等到土豆片徹底冷卻再炸，炸好以後需要高温復炸一次，這樣炸出的薯片會更脆。...
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![軟溜草魚片的做法 【閩菜】—軟溜草魚片 軟溜草魚片怎麼做]( "軟溜草魚片的做法 【閩菜】—軟溜草魚片 軟溜草魚片怎麼做")
- “【軟溜草魚片】做法很簡單，是閩菜菜譜中的常見菜。口味酸甜、微辣、鹹鮮，且營養豐富，是一道老少皆宜的大眾家常菜.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。”食材明...
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![軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法]( "軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（1塊）輔料花生油（適量）調料生抽（1匙）料酒（1匙）澱粉（1勺）鹽（少許）孜然辣椒粉（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽，生抽，料酒醃製10分鐘。2、加入澱粉拌勻。3、炒鍋放油燒熱，放入肉片中火炸制。4、炸中間翻一次面。5、炸金黃撈出控...
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![煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－]( "煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－")
- “炸醋肉片的做法很簡單，炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉（300克）輔料食鹽（1/4茶勺）醋（2湯勺）烤肉醬（1湯勺）生抽（1/2湯勺）地瓜粉（2大湯勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片，放入一大較大的碗裏。2、...
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![炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法]( "炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法")
- “五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉（300g）輔料玉米澱粉（2勺）調料葱（適量）五香粉（2g）鹽（2g）糖（2g）胡椒粉（2g）生抽（1勺）薑片（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉，然後切成厚度4...
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![薯片為什麼一炸就軟了]( "薯片為什麼一炸就軟了")
- 和空氣接觸吸收到了水分。薯片在油鍋裏炸完之後撈出來會和空氣相接觸，空氣當中也是帶有着水分的，在空氣當中暴露的時間久了，自然就會吸收水分，導致變軟，發現薯片變軟，可以將薯片放到微波爐裏面重新加熱一下；也可以二次復炸一下，這兩種方法都是可以恢復薯片爽脆口感的。...
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![炸肉片怎麼做-炸肉片的做法]( "炸肉片怎麼做-炸肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、加入適量生粉。3、加入適量鹽。4、加入適量生抽。5、拌勻醃製入味。6、放入油裏。7、兩面炸至金黃色。8、開動啦。...
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![軟炸牛肉餅怎麼做-軟炸牛肉餅的做法]( "軟炸牛肉餅怎麼做-軟炸牛肉餅的做法")
- “這道土耳其人很愛吃的牛肉餅叫kadinbudukofte。家庭餐桌上、超市的熟食櫃枱裏都能見到它。看起來簡單，可不按菜譜做還就是做不出那個味道。我也是試了幾次後，才摸到竅門。”食材明細主料牛肉餡（500克）洋葱（1箇中等個頭）香菜（1小把）剩米飯（1碗）雞蛋（2個）麪包屑（2湯勺）麪粉（1碗）輔料鹽（適...
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![軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法]( "軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法")
- “有很長段時間都特別喜歡吃軟炸肉,幾乎每天都去樓下小店點個...老公大呼奢侈，喜歡吃就自己做啊！自己做肉買的放心做的乾淨而且價錢還便宜一半！今天又饞了，正好早上剛剛買的裏脊拿來做肉，不過做的稍微特別的點，肉切成花刀而不是平時的肉條，這樣炸出來就有點像花的樣子。不過第一...
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味味甜
