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關於臘味菌菇燴魚丸的餐飲百科

臘味菌菇燴魚丸怎麼做-臘味菌菇燴魚丸的做法
  • 臘味菌菇燴魚丸怎麼做-臘味菌菇燴魚丸的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)菌菇(適量)魚丸(適量)輔料大葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味菌菇燴魚丸的做法步驟1、菌菇洗淨切片。2、魚丸切片。3、大葱切片,臘肉切片。4、香葱切段。5、起油鍋,放入臘肉片煸炒出其中的油。6、大葱入鍋煸出香味。7、...
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十菇全燴菌菇湯怎麼做-十菇全燴菌菇湯的做法
  • 十菇全燴菌菇湯怎麼做-十菇全燴菌菇湯的做法

  • “菌菇是菌類的總稱,通常我們指的菌菇是食用菌,這類菌菇有天然的也有人工栽培的,這些菌菇營養豐富,被人們極為推崇食用。十菇全燴就是精選乾的食用菌進行煲湯,乾的菌菇香氣濃郁味道獨特,是一道營養價值很高的靚湯。我們要做的這道菌菇湯,選用以下十種菇組成的,有紅菇,姬松茸,蟲草花...
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肉丸菌菇湯怎麼做-肉丸菌菇湯的做法
  • 肉丸菌菇湯怎麼做-肉丸菌菇湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)金針菇(適量)老鴨湯(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉丸菌菇湯的做法步驟1、金針菇去根部洗淨備用。2、牛肉丸解凍好備用。3、老鴨湯備用。4、準備湯鍋,把老鴨湯放入,肉丸放入先煮十五分鐘。5、煮至肉...
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紅燴魚丸 紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法 味重下飯
  • 紅燴魚丸 紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法 味重下飯

  • “紅燴魚丸是我的突發奇想,就喜歡吃洋葱和土豆還有胡蘿蔔燴在一起的食物。”食材明細主料魚丸(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)洋葱(半個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燴魚丸的做法步驟1、準備食材,土豆切塊,胡蘿蔔切片,洋葱切絲。2、鍋內油燒熱,下洋...
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瑤柱菌菇燴豆腐怎麼做-瑤柱菌菇燴豆腐的做法
  • 瑤柱菌菇燴豆腐怎麼做-瑤柱菌菇燴豆腐的做法

  • “銀白的豆腐諧音“福”,而金黃的瑤柱則象徵富貴,金銀和福氣一起呈上,意頭十足。瑤柱,因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有“海鮮極品”的美譽,象徵富貴的瑤柱搭配上高品質的第一道頭道醬油,鮮味十足,品質盡顯。”食材明細主料北豆腐(1塊)蟹味菇(50g)瑤柱(50g)鮮茶樹菇(50g)輔料老薑(1片...
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菌菇雙丸湯怎麼做-菌菇雙丸湯的做法
  • 菌菇雙丸湯怎麼做-菌菇雙丸湯的做法

  • “前幾日收到一包試用的菌菇火鍋湯料,用這湯料做了一道鮮美菌菇雙丸湯”食材明細主料魚丸(適量)肉丸(適量)白玉菇(適量)菠萊(適量)輔料火鍋湯料(1包)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇雙丸湯的做法步驟1、準備火鍋湯料2、用清水浸泡菌類乾料包,洗淨乾料包裏紅棗,桂圓及枸杞.3、...
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燴菌菇怎麼做-燴菌菇的做法
  • 燴菌菇怎麼做-燴菌菇的做法

  • 食材明細主料洋葱(100克)冬筍(50克)土豆(100克)胡蘿蔔(100克)腐竹(50克)香菇(50克)黑木耳(50克)聖女果(四個)輔料調和油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燴菌菇的做法步驟1、原料準備。所有食材切相似形狀、大小。2、聖女果去皮。3、熱鍋涼油,放入...
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菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法
  • 菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法

  • “雜燴湯對於忙碌的主婦來説是個不錯的選擇,空閒的時候燉上點骨頭湯,下班回到家加點家人喜歡的食材一起頓頓,短短十幾分鍾就可以喝上熱氣騰騰的湯不但鮮味而且營養豐富全面。”食材明細主料排骨(500克)姬菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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菌菇燉肉丸怎麼做-菌菇燉肉丸的做法
  • 菌菇燉肉丸怎麼做-菌菇燉肉丸的做法

  • 食材明細主料猴頭菇(1朵)香菇幹(20g)豬肉餡(500g)輔料葱薑末(適量)雞蛋(1顆)澱粉(3勺)調料生抽(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菌菇燉肉丸的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末,生抽,鹽拌均勻。2、肉餡裏打入雞蛋拌均勻。3、放入澱粉拌均勻。4、拌成比較黏的狀態。5、把肉餡團成大丸...
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菌菇燴海蔘怎麼做-菌菇燴海蔘的做法
  • 菌菇燴海蔘怎麼做-菌菇燴海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)西蘭花(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)輔料蟹味菇(適量)紅椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燴海蔘的做法步驟1、準備材料,先將海蔘洗淨切絲,紅椒也切成絲,2、加入葱薑末,再加鹽、料酒、糖醃10分鐘,蟹味菇去根部...
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白菜肉丸菌菇燴怎麼做-白菜肉丸菌菇燴的做法
  • 白菜肉丸菌菇燴怎麼做-白菜肉丸菌菇燴的做法

  • “在冬季,大白菜便是多數餐桌上必不可少的食材,無論是炒還是燒,甚至是醃製都是那麼的有滋有味。白菜不僅味道好,營養價值也是相當高,大白菜中含有豐富蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。今天這道菜,匯聚了多種食材的搭配,有葷有素,鹹鮮...
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臘味蟹味菇燴炸豆皮怎麼做-臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法
  • 臘味蟹味菇燴炸豆皮怎麼做-臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法

  • “自己亂做的,家裏買菜剩下的。分別做太少了。就放在一起了”食材明細主料蟹味菇(適量)豆皮(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法步驟1、蟹味菇洗淨,豆皮粗一點的條。臘肉切片。2、...
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菌菇魚丸面怎麼做-菌菇魚丸面的做法
  • 菌菇魚丸面怎麼做-菌菇魚丸面的做法

  • “最近迷上蕎麥麪,好吃沒負擔,加上菌菇,魚丸味道就鮮美很多。”食材明細主料蕎麥麪(1把)白玉菇(100克)平菇(100克)雞毛菜(適量)魚丸(2只)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇魚丸面的做法步驟1、準備的原料。2、白玉菇,平菇去根,撕成小塊。3、熱鍋涼油,煸炒菌菇變軟。4、加入...
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香菇燴魚丸怎麼做-香菇燴魚丸的做法
  • 香菇燴魚丸怎麼做-香菇燴魚丸的做法

  • “小時候媽媽經常做這道香菇燴魚丸給我吃暖胃,暖心。,這道菜用香菇粉條再配以滑嫩的魚丸味道鮮美,開胃老少皆宜特別適合在這個寒冷的冬天吃了。”食材明細主料魚肉(半斤)豬肉(半斤(肥瘦相宜的))幹香菇(二兩)粗粉(3個)生薑(一塊)大蒜(一個)雞蛋(二個)花椒(少許)輔料白胡椒粉(少許)生抽(一匙)老乾媽...
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菌菇臘肉燴老豆腐的做法 什錦菌菇臘肉燴老豆腐 菌菇臘肉燴老豆腐怎麼做
  • 菌菇臘肉燴老豆腐的做法 什錦菌菇臘肉燴老豆腐 菌菇臘肉燴老豆腐怎麼做

  • “眾所周知豆腐和菌菇對身體有益,搭配臘肉臘香肉鮮和青豆的甜味,非常美味的營養搭配。”食材明細主料金針菇(100g)杏鮑菇(100g)臘肉(130g)老豆腐(450g)冰凍青豆(60g)葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣)蠔油(適量)糖(少許)橄欖油(適量)澱粉(適量)水(適量)鮮磨菇(100g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇...
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燴菌菇的做法 熱乎乎的燴菌菇 燴菌菇怎麼做
  • 燴菌菇的做法 熱乎乎的燴菌菇 燴菌菇怎麼做

  • “幾場雨下的,直接從酷暑到了深秋,甚至有一絲絲冬天的感覺,拿出砂鍋,燉一鍋熱乎乎的燴菜,吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單,食材選自己喜歡的,今天的燴菌菇,鮮香可口,嫩滑入味,營養豐富味道好。”食材明細主料白玉菇(適量)老豆腐(1塊)午餐肉(1盒)油豆皮(1張)洋葱(半個)海帶(1片)粉帶(1把)香菇(適...
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鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法 冬季進補 | 鮮美菌菇鰻魚丸湯 鮮美菌菇鰻魚丸湯怎麼做
  • 鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法 冬季進補 | 鮮美菌菇鰻魚丸湯 鮮美菌菇鰻魚丸湯怎麼做

  • “越來越冷的天,才讓小鰻感覺到真的入冬了,天乾物燥,天氣又凍,每頓飯最想做的事,就是喝上一碗熱fufu的湯!”食材明細主料鰻魚(500g)輔料鹽(2g)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)菇類(適量)生粉(20g)水(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法步驟1、準備材料:鰻魚,鹽,水...
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營養美味的菌菇燴魚如何做簡單又好吃
  • 營養美味的菌菇燴魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘營養美味的菌菇燴魚,這是一道非常美味的家常菜。三文魚是一種非常有營養的魚,而且沒有刺,吃起來口感非常的香滑細膩。在裏面加入新鮮的菌菇,味道非常的鮮甜可口。再放入西蘭花作為點綴,看起來讓人很有食慾。而...
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菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做
  • 菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做

  • “豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,營養極高。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,它的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。杏鮑菇是集食用、藥用、...
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臘味炒菌菇怎麼做-臘味炒菌菇的做法
  • 臘味炒菌菇怎麼做-臘味炒菌菇的做法

  • “臘味炒菌菇,冬季滋補不是隻吃肉,增強免疫力就要多吃菌菇,這樣炒一盤真營養。”食材明細主料臘肉(200克)白玉菇(100克)香菇(4個)杏鮑菇(1個)香葱(2棵)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味炒菌菇的做法步驟1、臘肉200克,白玉菇100克,香菇4個,杏鮑菇1...
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雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做
  • 雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做

  • “這道雙菇燴魚丸做法簡單,將所有的食材加入配料、調味料,最後加入高湯煮上片刻即可。無須時間過長,更能保持食材的原汁原味。當鮮嫩爽滑的魚丸,配上清爽細膩的平菇和金針菇,味道清淡且鮮美,營養豐富又健康,是不是非常值得推薦呢?”食材明細主料魚丸(200克)金針菇(130克)葱(1根)油(適量)...
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菌菇燴鮮蔬怎麼做-菌菇燴鮮蔬的做法
  • 菌菇燴鮮蔬怎麼做-菌菇燴鮮蔬的做法

  • “菌菇燴鮮蔬,用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裏面的每樣蔬菜都貼有標籤的寫明上架日期。蔬菜禮盒裏還有新苑陽光農業有限公司監製的——極純亞麻籽油,精粹食用油。極純亞麻籽油精選新疆優質非轉基因亞麻籽,冷榨工藝,精製而成。亞麻籽油...
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菌菇燉臘腸怎麼做-菌菇燉臘腸的做法
  • 菌菇燉臘腸怎麼做-菌菇燉臘腸的做法

  • “肉香四溢的臘腸和鹹滑爽嫩的菌菇,香味交織,簡直是一場舌尖上的聚會。這道菜除了口感豐富之外還非常的簡單方便,不需要像其它菜品一樣步驟繁多,非常適合沒有時間或者廚房小白。”食材明細主料白玉菇(1盒)金針菇(1把)木耳(少許)香菇(1個)臘腸(1/2個)輔料大葱(半根)香辣(5個)生薑(1塊)香菜(1顆)...
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臘肉煸菌菇的做法 【蘇州】臘肉煸菌菇 臘肉煸菌菇怎麼做
  • 臘肉煸菌菇的做法 【蘇州】臘肉煸菌菇 臘肉煸菌菇怎麼做

  • “因為蘇州臘味不多,對於烹製臘肉我不是特別擅長,就覺得臘肉應該是鹹鹹的,所以一定要配些帶有鮮味兒的食材才可以提升它的美味。於是,這道臘肉煸菌菇就誕生啦!這道菜製作起來非常簡單,也沒有過多的調料,更是沒有放辣椒和任何重口的配料,特別適合咱們蘇州人的口味。”食材明細主料...
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蟹味菇燴臘肉怎麼做-蟹味菇燴臘肉的做法
  • 蟹味菇燴臘肉怎麼做-蟹味菇燴臘肉的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(適量)臘肉(適量)雞肉(適量)培根(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇燴臘肉的做法步驟1、原料:蟹味菇、臘肉、培根、雞肉、青椒、胡蘿蔔。2、將臘肉洗淨,鍋中加少許水,倒入臘肉燉煮,待湯略顯白...
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