- 食材明細主料鹹肉(適量)毛筍(適量)輔料料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉毛筍湯的做法步驟1、先用鹽開水煮開出水一下,這樣就不會吃的很刮肚子了。2、為了加快速度選了高壓鍋了20分鐘左右。湯白毛筍鮮嫩。3、鮮美。小竅門1、吃毛筍前一定要鹽水處理一下。...
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- “加入鹹肉和當歸一起煲的骨頭湯,湯鮮味美,補中益氣~”食材明細主料筒子骨(3根)竹筍(500g)鹹肉(2片)生薑(20g)當歸(5小片)輔料鹽(1.5匙)香菇精(0.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍子鹹肉當歸骨頭湯的做法步驟1、湯鍋放入骨頭和冷水,薑片,大火煮開,把浮末撇掉。2、買的袋裝鹽水泡的筍,把...
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- “菇類對人身體有特別多好處,含有豐富維生素,特別是維生素D!膳食纖維也多,以後我要經常吃蘑菇。。。”食材明細主料鹹肉(45克)蘑菇(55克)雞毛菜(60克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉雞毛菜蘑菇湯的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、蘑菇(已清洗切片)、雞毛菜(已清洗)2、燒...
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- “初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼...
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- 食材明細主料雷筍(340克)鹹肉(120克)肉骨(600克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉雷筍肉骨湯的做法步驟1、食材:雷筍、鹹肉(已清洗)、肉骨(已焯水)2、將雷筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將鹹肉放在案板上切開。5、隨後,將已...
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- “竹筍上市時,家家户户都會燒這湯,其味道特別鮮美,吃了還想吃。不過如果胃不太好的朋友不易多吃竹筍,會影響胃,可要注意啊。”食材明細主料自醃鹹肉(適量)小排骨(適量)竹筍(適量)輔料葱(適量)配料料酒(適量)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹肉竹筍湯的做法步驟1、食材洗淨,鹹肉,小排骨...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- 食材明細主料鹹肉(70克)面結(2組)春筍(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹肉春筍肉面結湯的做法步驟1、食材:鹹肉、肉面結、春筍。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大碗裏,用清水浸泡1個小時。4、將春筍剝殼清洗清洗撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、...
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- 食材明細主料肉骨(540克)冬筍(1株)鹹菜(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜冬筍肉骨湯的做法步驟1、食材:肉骨(已清洗焯水)、冬筍、鹹菜(已清洗切開)。2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。3、放在案板上切開。4、將已焯水的肉骨和切好的下入高...
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- 毛筍其實就是竹筍,只是地方不同所以人們對它的叫法不同罷了,毛筍也是咱們生活中常見的一種食物,在春季的毛筍是最鮮最嫩的,所以很多人都會選擇在春季的時候吃毛筍,而且毛筍的營養價值還非常高。那麼毛筍炒肉片怎麼做好吃呢?吃毛筍對身體又有哪些好處呢?一、毛筍炒肉片的做法食材...
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- 食材明細主料鞭筍(325克)鹹肉(65克)毛豆(250克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉毛豆煮鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、鹹肉(已切)、毛豆(已剝殼淘洗)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉、淘洗好的毛豆和切好的鞭筍...
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- 食材明細主料排骨(適量)鹹肉(適量)冬筍(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法步驟1、排骨焯水。2、腐竹泡發。3、鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適量後放入排骨。5、加入冬筍煮至5分熟。6、加入鹹肉。7、煮至7分熟。8、放入腐竹。9、...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- “鹹筍做好了,買半隻鴨子,配上幾個香菇燒一鍋美美的湯,鮮。”食材明細主料鴨子(適量)鹹筍(適量)輔料香菇(適量)調料生薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹筍鴨湯的做法步驟1、鴨子半隻,切塊洗淨泡去血水。2、提前把冰箱裏冷凍的鹹筍拿出來,香菇切片。3、全部放入鍋中...
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- 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
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- “家常版的醃篤鮮,不,是倒序版的醃篤鮮。穩居好評前三名。”食材明細主料排骨(12塊)醃竹筍(10根)輔料花椒(幾顆)大料(1顆)葱(2段)姜(2片)桂皮(1片)香葉(2片)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨鹹筍湯的做法步驟1、排骨洗淨,醃竹筍提前一天泡水並切成段。2、排骨...
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- 食材明細主料毛豆(260克)鹹菜(140克)冬筍(1株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜冬筍炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、冬筍。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。4、放在案板上切成粗一點絲。5、和毛豆一起下入清水...
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- 食材明細主料豆腐(400克)毛豆(155克)鹹肉(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹肉毛豆豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、毛豆、鹹肉(已清洗切開)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。4、起鍋倒油燒熱,下入鹹肉和毛豆翻炒翻...
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- 食材明細主料豆腐(300克)鞭筍(260克)鹹肉(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉鞭筍豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、鞭筍、鹹肉(已切開)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上去老根切成片,待用。4、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。5、隨後,將切好的鞭筍和...
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- 今天讓我們來説説毛蟹,説到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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- “簡單的一個湯,冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的,有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了,湯早點做好,吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜(7-8兩)毛豆(適量)輔料鹹肉(適量)配料橄欖油(少許)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜毛豆鹹...
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- 食材明細主料毛豆(345克)鹹肉(90克)油豆腐(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油豆腐毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和淘洗好的毛豆翻...
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- 食材明細主料裏脊肉(130克)筍絲(適量)鹹菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜筍絲捶肉湯的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切片)、筍絲、鹹菜(已清洗切碎)、幹澱粉。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打,不用太用力邊捶邊...
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- 食材明細主料毛豆(215克)冬瓜(440克)鹹肉(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料:毛豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和鹹肉...
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- 食材明細主料毛筍(1個)豬肉末(200g)調料小葱(適量)生薑(少許)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛筍釀肉的做法步驟1、毛筍一個。2、把筍處理乾淨,放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料調勻。4、調好的肉沫放在焯好水的筍上。5、把肉末放在筍上,放在碟子上,放鍋...
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