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關於羊蠍子青蘿蔔湯的家常做法的餐飲百科

羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法
  • 羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法

  • “#清腸食譜#清腸不一定必須吃素了,其實很多的食物都有清腸潤便的效果。就比如青蘿蔔,富含大量粗纖維,對潤腸通便就極有好處呢。羊蠍子,北方人的叫法,或許我們南方人有點陌生;其實,羊蠍子就是羊的脊椎骨,因為羊尾巴那塊的骨頭是翹着的,形似蠍子,故名羊蠍子。大夥最熟悉的莫過於羊蠍...
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紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法
  • 紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法

  • “羊蠍子是回民的傳統食品,從2001年起在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉,卻對羊蠍子情有獨鍾。羊蠍子堪稱是一種物美價廉美食小吃,主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裏脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨...
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羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法
  • 羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1付)調料鹽(1勺)味精(少許)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子放水中泡洗去表面的髒物。2、鍋中放水,羊蠍子和葱姜,大火燒開撇去浮沫。3、蓋蓋燉煮一個小時至湯汁發白。4、羊蠍子湯燉好。5、盛入碗中撒鹽,味精調勻,最後淋入...
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羊蠍子火鍋的家常做法
  • 羊蠍子火鍋的家常做法

  • 羊蠍子,是屬於羊骨頭,因其外形跟蠍子長的比較像,所以取名為羊蠍子。當然,羊蠍子的做法多種多樣,其出最為出名的,還是要數羊蠍子火鍋了。平時,都是會在外表餐館裏麪食用,方便又好吃。其實在家裏,也可以自己製作的,以下就讓我們一起來看一看方法吧!一、羊蠍子火鍋的家常做法1、羊蠍子...
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牛蠍子蘿蔔湯怎麼做-牛蠍子蘿蔔湯的做法
  • 牛蠍子蘿蔔湯怎麼做-牛蠍子蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料牛蠍子(一斤)輔料白蘿蔔(一根,)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛蠍子蘿蔔湯的做法步驟1、牛蠍子洗淨,涼水下鍋放入料酒滾出血沫。撈出洗淨控水。2、砂鍋水燒開,放入葱姜和羊蠍子煮二十分鐘。3、放入切好的蘿蔔和枸杞煮開...
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蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(450克)蘿蔔(480克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蘿蔔(已清洗切塊)。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮2...
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黃芪羊蠍子湯怎麼做-黃芪羊蠍子湯的做法
  • 黃芪羊蠍子湯怎麼做-黃芪羊蠍子湯的做法

  • “繼續吃羊肉,昨天的羊蠍子是紅燒的,今天用的民杭自動炒菜機的蒸燉功能,加了點黃芪、紅棗清燉了!”食材明細主料羊蠍子(800g)胡蘿蔔(1個)輔料料酒(2勺)花椒(少許)八角(2個)鹽(適量)黃芪(15g)紅棗(4個)草果(1個)薑片(4片)枸杞子(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃芪羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍...
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清湯羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-清湯羊蠍子燉蘿蔔的做法
  • 清湯羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-清湯羊蠍子燉蘿蔔的做法

  • “這是一款砂鍋慢火羊蠍子蘿蔔湯,吃的是羊肉的原汁原味,所以做的時候儘量少放調料,千萬不要調料味蓋過羊肉味就不好吃了,另外把調料放在單獨的調料包裏,燉完撿出來,盛的湯乾乾淨淨。”食材明細主料羊排(2斤)白蘿蔔(半根)香菜(少許)枸杞(少許)輔料薑片(適量)小葱(適量)花椒(少許)大料(少許)黃酒(...
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羊蠍子燉白蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉白蘿蔔的做法
  • 羊蠍子燉白蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿蔔(一根)輔料葱薑蒜(適量)小香葱(適量)小茴香(適量)八角(一個)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子燉白蘿蔔的做法步驟1、羊蠍子防水浸泡兩三個小時,期間換水2、白蘿蔔去皮切塊備用3、其他配料準備好4、羊蠍子...
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清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法
  • 清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法

  • “入冬了好肉好湯,今天就來一份清湯羊蠍子。這湯煲好,大小寶洗手就來抓一塊,屁股都沒坐在椅子上就啃起來羊蠍子了。朋友們也可以參考一下,比起濃湯版本的,這清湯版的也是很不錯哦。”食材明細主料羊蠍子(500克)輔料蒜(適量)葱(適量)紅棗(8粒)青花椒(1小把)細鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時...
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羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法
  • 羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法

  • “入冬一直想吃這口兒,這個週末終於滿足了。家樂福的大白蘿蔔,5毛多錢一斤,那叫一個水靈。兩斤多的羊蠍子,三個人午餐全部消滅。”食材明細主料羊蠍子(兩斤多一點)輔料大白蘿蔔(一大根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)老抽(適量)料酒(適量)...
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羊蠍子海帶湯怎麼做-羊蠍子海帶湯的做法
  • 羊蠍子海帶湯怎麼做-羊蠍子海帶湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1斤)海帶(半斤)輔料鹽(適量)料酒(1碗)生薑(1塊)小葱(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子海帶湯的做法步驟1、羊蠍子洗淨焯水。2、加入洗淨焯水的海帶,生薑,料酒,水(水沒過食材)。3、開鍋小火煲2個鐘,夠鍾前5分鐘加入鹽枸杞小葱即可。...
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蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法
  • 蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法

  • “羊肉是冬補肉類排名前三,羊是純食草動物,肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多,膽固醇含量少。俗話説“冬吃蘿蔔,夏吃薑。不用醫生開藥方”。羊蠍子與蘿蔔是完美營養搭配,又是冬補暖胃的好食材。冬季多吃羊肉燉蘿蔔還能保護胃壁、修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的...
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土豆羊蠍子湯怎麼做-土豆羊蠍子湯的做法
  • 土豆羊蠍子湯怎麼做-土豆羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)土豆(420克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮切塊)、薑片。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、蓋上蓋、...
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羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做
  • 羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做

  • “天氣轉涼,燉上一大鍋羊骨湯,羊湯滋補,啃大骨上的肉和吸內裏的骨髓更是愜意。”食材明細主料山羊骨(500g)蘿蔔(半個)輔料生薑(1個)野山姜(1個)鹽(適量)料酒(1勺)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊骨蘿蔔湯的做法步驟1、羊骨洗淨,倒入料酒,微微醃漬。2、拍好姜,連同羊骨放入燉湯的砂鍋,...
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黃豆羊蠍子湯怎麼做-黃豆羊蠍子湯的做法
  • 黃豆羊蠍子湯怎麼做-黃豆羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)黃豆(60克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、黃豆(已泡發)。2、將泡發好的黃豆淘洗一下和羊蠍子一起下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、蓋上蓋、大火燒煮開...
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白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料白蘿蔔(1條)香芹(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子解凍去血水。2、放入冷水煮鍋中,煮開3、煮五分鐘。4、洗去浮沫。5、再放入開水鍋中煮二分鐘。再洗淨。6、洗淨的羊蠍子放入湯鍋中,加清...
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胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯怎麼做-胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法
  • 胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯怎麼做-胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)蓮藕(220克)胡蘿蔔(150克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蓮藕(已清洗去皮切塊)、胡蘿蔔(已清洗去皮切塊)、薑片。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏,擱入薑片,加適量的料酒...
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羊肉青蘿蔔餡餃子怎麼做-羊肉青蘿蔔餡餃子的做法
  • 羊肉青蘿蔔餡餃子怎麼做-羊肉青蘿蔔餡餃子的做法

  • “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管……”食材明細主料羊肉(1000g)青蘿蔔(3個)餃子皮(288個)輔料大葱(2顆)生薑(40g)料酒(4湯匙)鹽(15g)花椒粉(7g)生抽(3匙)味精(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉青蘿蔔餡餃子的做法步驟1、羊腿我喜歡買帶骨的,將肉剔下可以包餃子,骨頭還能熬湯,羊腿肉最好...
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白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做
  • 白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做

  • “窗外,白雪紛飛。這時,來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯,是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,滋陰補腎。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。”食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿...
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羊蠍子三菌湯的做法 “潤燥好湯水”之羊蠍子三菌湯 羊蠍子三菌湯怎麼做
  • 羊蠍子三菌湯的做法 “潤燥好湯水”之羊蠍子三菌湯 羊蠍子三菌湯怎麼做

  • “羊蠍子有“補鈣之王”的美譽,通過慢慢熬煮,裏面的鈣更容易被人體所吸收和利用,對於長身體的小朋友,不僅長個還健腦,對於中年人,養顏美容,氣色好,對於年老體弱的老年人,可以防止骨質疏鬆,這麼看來真是老少皆宜的美食啊。春季風大空氣乾燥,這樣一鍋好湯正好滋潤你。”食材明細主料羊...
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羊蠍子絲瓜湯怎麼做-羊蠍子絲瓜湯的做法
  • 羊蠍子絲瓜湯怎麼做-羊蠍子絲瓜湯的做法

  • “據説霜降後的絲瓜是食補佳品,遇到了就買了,三個估計只有夏天的一個大,一次全做了也沒多少。”食材明細主料絲瓜(3個(小小的))羊蠍子(1塊)輔料羊湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊蠍子絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜。2、去皮洗淨切滾刀塊。3、取羊蠍子和湯。4、放絲瓜,放小許食...
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白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-白蘿蔔燉羊蠍子的做法
  • 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-白蘿蔔燉羊蠍子的做法

  • 食材明細主料熟羊蠍子(1份)輔料白蘿蔔(半個)淮山(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉羊蠍子的做法步驟1、白蘿蔔切片,放入開水鍋中煮熟。2、過冷水,瀝乾。3、淮山去皮蒸熟。4、羊蠍子麻辣味備好。5、拆包裝,羊蠍子倒入鍋中。6、加入500ml礦泉水,煮開。7、煮一分鐘8、放...
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羊蠍子蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 羊蠍子蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:9分鐘    烹飪時間:無羊蠍子蘿蔔湯,口味是葷素搭配,非常的有營養,蘿蔔,具有清熱化痰,以及潤肺的功效,蘿蔔中含有豐富的維生素c可以有效的預防連體,會氧化的功效,我非常喜歡吃蘿蔔,今天蘿蔔湯。羊蠍子配合着蘿蔔的搭配味道,阜成門鮮美,可以增加...
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青蘿蔔丸子湯怎麼做-青蘿蔔丸子湯的做法
  • 青蘿蔔丸子湯怎麼做-青蘿蔔丸子湯的做法

  • “冬天吃點暖和的湯湯水水吧。”食材明細主料青蘿蔔(一個)肉餡(一碗)清水(適量)輔料葱花(少許)蠔油(一勺)醬油(一勺)花椒油(幾滴)香油(幾滴)料酒(一勺)鹽(少許)雞精(少許)蛋黃(一個)十三香(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蘿蔔丸子湯的做法步驟1、將青蘿蔔洗乾淨去皮切成絲。2、...
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