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關於豆腐鴨脯肉的餐飲百科

最愛的豆腐鴨脯肉如何做簡單又好吃
  • 最愛的豆腐鴨脯肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鴨脯肉是非常有營養的一種食材,而且鴨肉本身就非常的好吃,尤其是鴨脯肉,它是鴨子身上最好吃的地方了,它的肉非常的鬆軟和鮮嫩,適合用它來做煎烤或者炒菜來吃,其中我最愛的就是來做豆腐鴨脯肉,不僅鴨脯肉好吃,而且...
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煎烹鴨脯如何做簡單又好吃
  • 煎烹鴨脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨脯:適量彩椒:適量葱頭:適量輔料鹽:少許味精:少許煎薰汁:適量具體步驟1.支持單位:中國全聚德集團股份有限公司北京全聚德西翠路店2.操作:劉志遵總廚師長3.製作方法:4.將鴨脯製成片狀,抓糊,將配料改刀;5.將掛糊鴨脯在...
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三絲鴨脯如何做簡單又好吃
  • 三絲鴨脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烤鴨:1/2只豬網油:1/2件姜:6公克青椒:1/4片紅椒:1/4片黃椒:1/4片豆芽菜:100公克雞蛋1粒:3大匙A.麪粉:30公克麪包粉:適量B.糖醋汁:1杯輔料具體步驟1.烤鴨切下胸肉的部份,並切薄片後再切絲;豬網油以冷水沖洗乾淨,備用。2....
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簡單的豆腐鴨脯肉如何做簡單又好吃
  • 簡單的豆腐鴨脯肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐鴨脯肉,是一道十分簡單易學的料理。這道料理營養價值十分高,雞脯肉含有大量的維生素,對身體所需的含量特別高,在這道菜加入了豆腐之後味道就更加可口誘人。對於很多喜歡清淡口味的朋友是不二之選,在家可以...
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金絲球烤鴨脯如何做簡單又好吃
  • 金絲球烤鴨脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:8個輔料洋葱:20火腿:20尖椒:10具體步驟1.土豆用清水煮熟碾碎了,再用洋葱沫火腿沫尖椒沫碘鹽味精胡椒粉黑椒碎拌均勻團成球。2.(麪粉澱粉吉士粉)攪成糊土豆球佔糊,在佔炸好的土豆絲,在略炸一下。土豆切成細絲...
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紅蘿蔔炒鴨脯肉 怎麼做-紅蘿蔔炒鴨脯肉 的做法
  • 紅蘿蔔炒鴨脯肉 怎麼做-紅蘿蔔炒鴨脯肉 的做法

  • “秋天的氣候“乾燥”,與之適應的食療養生原則是“養血潤燥”,所以秋季食療首選鴨肉,而今天選用的是鴨身上最嫩的一塊---鴨脯肉,鴨脯肉的營養價值很高,蛋白質含量高,纖維較為鬆散,肉質鮮嫩,還非常易於消化,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老,對心肌梗死等心臟疾病患者有...
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青椒胡蘿蔔炒鴨脯肉怎麼做-青椒胡蘿蔔炒鴨脯肉的做法
  • 青椒胡蘿蔔炒鴨脯肉怎麼做-青椒胡蘿蔔炒鴨脯肉的做法

  • “鴨脯肉的肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,今天就將它搭配青椒、胡蘿蔔一起來炒,食材很簡單,做法很簡單,鴨脯肉加入調味料醃製後,再配以青椒和胡蘿蔔一起炒(注意胡蘿蔔素是脂溶性食材,只有用油煸炒才更有利於胡蘿蔔素的吸收),這菜無須五分鐘就能上桌,好看又滑嫩,更好吃,用它來下飯都要...
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爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做
  • 爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做

  • “鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,用爆炒的方式來做,更香醇,更下飯。”食材明細主料鴨脯肉(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨脯的做法步驟1、主料:鴨脯肉。2、鴨脯肉斜片成片狀,青椒切成。3、配料:青椒、胡蘿蔔。4、...
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鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做
  • 鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做

  • “家常鴨肉燉豆腐,簡單又美味,超級下飯!”食材明細主料豆腐(2塊)鴨胸肉(250g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(適量)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燉豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉切片,豆腐切成塊。3、熱油爆香蒜末、豆豉醬。4、...
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芹菜炒鴨脯肉怎麼做-芹菜炒鴨脯肉的做法
  • 芹菜炒鴨脯肉怎麼做-芹菜炒鴨脯肉的做法

  • “今天就用芹菜搭配一起來炒,芹菜是我們常吃的蔬菜之一,常吃具有平肝降壓、鎮靜安神、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、減肥等功效。將它們混搭在一起炒,就成為一道簡單好吃、快捷又下飯的一道私房菜、快手菜,鴨脯肉經過醃製後,再配以芹菜合炒,即好看又滑嫩,更好吃,更下飯。如果還...
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西葫蘆炒鴨脯肉怎麼做-西葫蘆炒鴨脯肉的做法
  • 西葫蘆炒鴨脯肉怎麼做-西葫蘆炒鴨脯肉的做法

  • “這是一道簡單、好吃、快捷又下飯的一道私房菜、快手菜。鴨脯肉加入多種調味料稍加醃製後,再配以西葫蘆一起合炒,但要注意的是,這西葫蘆一定要將裏面的中間的芯籽去掉,這樣吃起來口感更好,再切成片一起炒。為了菜品顏色更漂亮,加入了點紅椒來增色。這菜即好看又滑嫩,更好吃,不錯...
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苦瓜炒鴨脯肉怎麼做-苦瓜炒鴨脯肉的做法
  • 苦瓜炒鴨脯肉怎麼做-苦瓜炒鴨脯肉的做法

  • “最近有些上火,特別是臉上還冒出個小包,因此逛菜市場時看到苦瓜,毫不猶豫的買了根回來。對於苦瓜,有人愛有人厭,但是苦瓜雖然苦,卻是有着不少功效,特別是有一部分的人,更加適合吃苦瓜,那就是想減肥瘦身的美眉們,苦瓜中含有苦瓜素,它能使攝取的脂肪減少,以此達到減肥的目的,所以多吃苦...
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香煎鴨脯怎麼做-香煎鴨脯的做法
  • 香煎鴨脯怎麼做-香煎鴨脯的做法

  • “一鴨三吃之——香煎鴨脯。煎鴨脯要的是耐心,將鴨脯帶皮那一面劃上幾刀,用鹽、黑胡椒碎醃清20分鐘左右,利用鴨皮上自帶的油脂,小火慢煎,面面俱到。我的方法不是專業的,但非常實用,煎出來的鴨脯不是最嫩的,但自得其樂。”食材明細主料鴨脯肉(2塊)輔料葱白(2段)調料鹽(適量)黑胡椒碎(適量...
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青椒鴨脯肉怎麼做-青椒鴨脯肉的做法
  • 青椒鴨脯肉怎麼做-青椒鴨脯肉的做法

  • “鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,用爆炒的方式來做,更香醇,更下飯。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料鴨脯肉(250g)青椒(2個)輔料鹽(半勺)五香粉(半勺)黑胡椒粉(...
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菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做
菜脯豆腐怎麼做-菜脯豆腐的做法
  • 菜脯豆腐怎麼做-菜脯豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料菜脯(適量)豬肉末(適量)葱薑蒜末(適量)豆油(適量)配料豆瓣醬(適量)濃縮雞湯(適量)澱粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜脯豆腐的做法步驟1、豆腐小心切片後碼放到盤子裏,上鍋蒸15分鐘,盤子裏會有一些豆花水,成出來備用2、上炒鍋,油開後放入肉末翻炒3...
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莧菜梗炒鴨脯肉絲怎麼做-莧菜梗炒鴨脯肉絲的做法
  • 莧菜梗炒鴨脯肉絲怎麼做-莧菜梗炒鴨脯肉絲的做法

  • “前兩天買了2元錢的紅莧菜,莧菜很粗壯,嫩葉用來炒蒜粒和煮湯,剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜素有"長壽菜"之稱,營養豐富,常吃能增強體質,提高機體的免疫力,還能補鐵補血補鈣明目;特別是這個季節吃莧菜能清熱解毒,明目利咽的功效。今天從冰箱中找出了鴨脯肉,切成絲來配着莧菜梗,很...
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豬肉燉鴨血豆腐怎麼做-豬肉燉鴨血豆腐的做法
  • 豬肉燉鴨血豆腐怎麼做-豬肉燉鴨血豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(150g)豆腐(200g)鴨血(200g)輔料小葱(1顆)姜(1顆)郫縣豆瓣醬(2勺)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燉鴨血豆腐的做法步驟1、準備材料2、肉切片,鴨血和豆腐切小塊,葱姜切碎3、鍋洗淨燒熱倒入適量油,放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油4、放入葱姜炒出香味5、放...
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茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法
  • 茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法

  • “帶孩子去廚房,嚼一口茶香鴨,不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”的美譽,也有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津”的食療功效,尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質,對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。同時鴨肉性寒涼,可以除...
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醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法
  • 醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法

  • “秋風一起,胃口大開,秋膘貼起來!做了韓式烤雞翅後,還剩下小半袋韓式烤肉醬,家庭過日子本着不浪費原則,咱又放了二塊鴨脯進去醃製一下,然後再用空氣炸鍋烤一烤,鴨肉又嫩又香,味道好極了~~~”食材明細主料鴨脯(2塊)調料韓式烤肉醬(40克)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬烤鴨脯的做法...
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香煎鴨脯肉怎麼做-香煎鴨脯肉的做法
  • 香煎鴨脯肉怎麼做-香煎鴨脯肉的做法

  • “鴨肉的營養豐富,蛋白質含量比其它畜肉高得多。研究表明:鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油,其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值;因其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治心腦血管疾病有益。鴨子吃的食物多為:水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃...
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泡菜醬燒雞脯肉豆腐結的做法 湯菜~泡菜醬燒雞脯肉豆腐(千張)結 泡菜醬燒雞脯肉豆腐結怎麼做
青椒鴨脯肉千葉豆腐怎麼做-青椒鴨脯肉千葉豆腐的做法
  • 青椒鴨脯肉千葉豆腐怎麼做-青椒鴨脯肉千葉豆腐的做法

  • “這是一道簡單又好吃、方便又下飯的一道快手菜,鴨脯肉加入簡單的調味料稍加醃製後,再配以千葉豆腐,倒入準備好調味料汁,經過短時間的燉煮,千葉豆腐吸滿了湯汁,而鴨脯肉不僅去了油膩,還鮮嫩無比,真的很美味。最後加入點青椒去增色提味,讓整道菜即好看又滑嫩,更好吃,配飯下酒,都能擔當...
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煙燻鴨脯肉紅酒梨怎麼做-煙燻鴨脯肉紅酒梨的做法
  • 煙燻鴨脯肉紅酒梨怎麼做-煙燻鴨脯肉紅酒梨的做法

  • “一直都很想多做幾次西餐的嘗試,這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了,但總是沒買到主料--鴨胸脯肉,那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉,毫不猶豫買了它,趁着這假期的休息時間長,正好來學做這大餐。這道菜的主食我選用了甜玉米,也可以用土豆或意粉做主食;沙拉我則挑選...
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爆炒鴨脯肉怎麼做-爆炒鴨脯肉的做法
  • 爆炒鴨脯肉怎麼做-爆炒鴨脯肉的做法

  • “婆婆養的番鴨,大的一隻有近十斤,小的也有五六斤,每次燉湯都是湯喝光了還剩好多肉沒人吃,只能倒掉,太可惜了!現在都提前把鴨胸肉片下來,加點地瓜粉,爆得焦香,農家土鴨就是香!!”食材明細主料鴨脯肉(200克)雞縱菇(少許)芹菜(少許)輔料生薑(一大塊)蠔油(少許)生抽(少許)糖(少許)料酒(少許)蒜頭(少許)鹹...
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