![菠蘿酥粒麪包的做法 菠蘿酥粒麪包(替代黃油版） 菠蘿酥粒麪包怎麼做]( "菠蘿酥粒麪包的做法 菠蘿酥粒麪包(替代黃油版） 菠蘿酥粒麪包怎麼做")
- “沒有用黃油只用了極少量的植物油也能很鬆軟，加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麪包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麪粉（260克）牛奶（100克）鹽（2克）植物油（15克）低筋麪粉（30克）輔料雞蛋液（60克）白糖（20克）酵母（3克）酥粒：植物油（20克）糖（10克）其他（口味）烤（工...
- 31782
![花生油可以代替豬油做蛋黃酥不]( "花生油可以代替豬油做蛋黃酥不")
- 不可以。用花生油做蛋黃酥的話，不會起酥。可以用黃油代替豬油，效果一樣，還多了奶香味。除了豬油，做蛋黃酥還需多種配料，比如鹹蛋黃、豆沙、麪粉、奶油、黃豆等。蛋黃酥吃起來酥脆鹹香，但容易氧化變潮，因此保存的時候要注意，可以等蛋黃酥完全變涼之後立即密封保存，這樣第二天仍有酥...
- 27149
![黃桃酥粒麪包怎麼做-黃桃酥粒麪包的做法]( "黃桃酥粒麪包怎麼做-黃桃酥粒麪包的做法")
- 食材明細麪糰高粉（200克）牛奶（100克）雞蛋（30克）奶粉（8克）糖（30克）黃油（20克）乾酵母（2.5克）鹽（2克）酥粒糖（10克）低粉（25克）表面蛋清（少許）黃桃罐頭（4塊半個的）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃桃酥粒麪包的做法步驟1、除黃油外材料混合成光滑麪糰，用手或者麪包機或者廚師都可以，再加黃油揉至擴...
- 4219
![菠蘿飯的菠蘿可以用什麼代替]( "菠蘿飯的菠蘿可以用什麼代替")
- 菠蘿醬替代。因為菠蘿飯本身的味道是酸酸甜甜的，因此可以將番茄和糖這類酸甜的食物，放入炒飯當中翻炒，其味道和菠蘿飯的酸甜味是十分相近的，此外還可以加適量菠蘿香精或者菠蘿醬進行翻炒，也時能夠代替菠蘿飯原有的味道的。...
- 16401
![葡萄乾菠蘿粒麪包怎麼做-葡萄乾菠蘿粒麪包的做法]( "葡萄乾菠蘿粒麪包怎麼做-葡萄乾菠蘿粒麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300g）水（150g）玉米油（20g）細砂糖（50g）乾酵母（1小勺）鹽（1小勺）奶粉（12g）輔料葡萄乾（適量）新鮮菠蘿粒（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾菠蘿粒麪包的做法步驟1、把麪包原料放入麪包機2、揉成麪糰3、發酵到變成2倍大4、菠蘿粒用鹽水浸泡後，廚房紙拭乾水分，控...
- 6227
![黃油可以代替牛油嗎]( "黃油可以代替牛油嗎")
- 不可以。牛油屬於牛的體脂，與豬油相似，在中餐中，比較常見的用法是拿來煲湯，在火鍋中使用的頻率也比較高。黃油一般可以用來製作糕點，蛋糕。黃油的原材料是鮮牛奶，黃油裏面還含有一些水分，黃油提取的過程複雜，需要用到離心器，所以提取出來的黃油比較少。...
- 29981
![蛋黃酥的豬油可以用黃油代替嗎]( "蛋黃酥的豬油可以用黃油代替嗎")
- 可以。做蛋黃酥選擇用黃油是最好的，黃油的口味比較清淡，並且含有淡淡的奶香味，比較適合用來做蛋黃酥、蛋糕、餅乾等甜品。烤制蛋黃酥的時候，先把烤箱設置上180度預熱，在把蛋黃酥放在錫紙上面放入烤箱，烤制設置成180度，烤20分鐘即可。...
- 13558
![牛油能代替黃油嗎]( "牛油能代替黃油嗎")
- 可以。黃油一般用來做奶油，麪包，糕點擾三明治等食物，也可以在做燒烤的醬汁時添加黃油。牛油多用於煎牛排，在煎制的時候可以代替橄欖油。在煎制牛排出鍋時，可以將牛油擦在牛排的表面，用剛煎出來的牛排的餘温將其融化掉，起到調味的作用。...
- 4735
![鳳梨可以代替菠蘿做菠蘿飯嗎]( "鳳梨可以代替菠蘿做菠蘿飯嗎")
- 可以。菠蘿飯也同樣可以叫做鳳梨飯，是當然可以用鳳梨來代替菠蘿的，這兩種水果雖然叫法不同，但這兩種水果無論是從外表看還是從口感來講都是沒有很大區別，味道上來講鳳梨甚至會比菠蘿更甜一些，喜歡甜口選擇鳳梨做飯是完全可以的。...
- 21188
![香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做]( "香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做")
- “家裏沒有黃油了，寶寶臨時要吃菠蘿包，只好做個沒有黃油版的，我個人還不太喜歡黃油的味道，做出來還挺好吃的，我個人覺得菠蘿皮有點厚了，寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨，不過自己吃重在自己的口味，自己烘焙重在心情，我喜歡隨意的生活，做菜也是不拘於條條框框，也不強求必須的比例，自己憑...
- 4145
![酥皮大菠蘿包的做法 酥皮大菠蘿包——麪包機版 酥皮大菠蘿包怎麼做]( "酥皮大菠蘿包的做法 酥皮大菠蘿包——麪包機版 酥皮大菠蘿包怎麼做")
- “用麪包機也可做出花樣麪包，花式、味道毫不遜色，整個麪包桶做出的菠蘿包，這個真應稱大菠蘿包吧！”食材明細主料麪包胚材料：麪包粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（35克）酵母（4克）白糖（40克）輔料菠蘿酥皮材料：低筋麪粉（50克）黃油（50克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮大菠蘿包...
- 8103
![做麪包的時候黃油能用食用油代替嗎]( "做麪包的時候黃油能用食用油代替嗎")
- 可以。在用黃油做麪包的時候，可以使得蛋糕的味道更加濃郁一些。但當用食用油做蛋糕的時候，從味道上來説，不如黃油做的蛋糕那麼美味的，但是也不會影響口感。在做蛋糕的時候，需要的原材料主要有清水、奶油、黃油、白砂糖、食用油以及低筋麪粉等。...
- 29943
![做桃酥可以用黃油代替豬油嗎]( "做桃酥可以用黃油代替豬油嗎")
- 桃酥是中國的傳統名點，是用麪粉和豬油混合在一起製作而成的。那麼做桃酥可以用黃油代替豬油嗎？相信很多烘焙愛好者也一定想知道，今天就一起來學習瞭解一下吧。一、做桃酥可以用黃油代替豬油嗎其實做桃酥是可以用黃油來代替豬油的。當然用黃油代替豬油的話，在製作的過程中會比...
- 12872
![蛋黃酥沒有豬油用什麼代替]( "蛋黃酥沒有豬油用什麼代替")
- 黃油。製作蛋黃酥的時候既可以用黃油也可以用豬油，用黃油製作的蛋黃酥會使蛋黃酥帶油一種奶香味，用豬油做的蛋黃酥口感更佳酥脆，層次更佳分明。植物油也可以做蛋黃酥，但是不建議，因為植物油做出來的蛋黃酥口感過軟，不夠酥脆。...
- 23253
![菠蘿酥粒麪包怎麼做-菠蘿酥粒麪包的做法]( "菠蘿酥粒麪包怎麼做-菠蘿酥粒麪包的做法")
- “只用了極少量的植物油也能很鬆軟，加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麪包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麪粉（260g）低筋麪粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）輔料雞蛋（60g）鹽（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿酥粒麪包的做法...
- 14903
![奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法]( "奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法")
- “這個方子改自一個淡奶油吐司的配方。比起吐司來，我更喜歡做餐包，做起來省時，吃起來方便。湯種的配方，餐包的表面添加了香酥粒，本就香甜柔軟的麪包一下子又提升了口感。”食材明細主料高粉（主麪糰）（200克）低粉（50克）淡奶油（60克）蛋液（40克）糖（35克）鹽（3克）酵母（3克）水（主麪糰）（20克）黃油（25克）輔料...
- 11531
![做麪包可以用植物油代替黃油嗎]( "做麪包可以用植物油代替黃油嗎")
- 可以。沒有黃油時也可以用豬油、橄欖油、玉米油、色拉油、白油等無色無味的油代替。麪包在製作時，需要麪粉、白糖、雞蛋、酵母、淡奶油。將這些材料混合在麪糰中即可，麪糰放置常温發酵即可。發酵好後放入烤箱，温度調製在220度，烘烤二十到三十五分鐘。...
- 12242
![黃油能代替玉米油嗎]( "黃油能代替玉米油嗎")
- 不能。做麪包不一定要用黃油，有些種類的麪包不需要黃油，有些可以用玉米油代替，家庭炒菜用的，就可以用黃油來替代，但是不同的油效果略有不同，所以也不能説就是完全替代，若原配方中有特殊規定的油脂，最好按配方配製，隨意更改會影響成品。...
- 31658
![酥油可以用什麼代替]( "酥油可以用什麼代替")
- 酥油是一款用途比較多的油，大家知道酥油可以用什麼代替嗎，可以看看文章是怎麼説的，酥油是可以用來做糕點，或者做西式餐點用的，還可以代替黃油，吃起來香味比較濃，深受人們喜歡的美食喲，文章還介紹了酥油的起源呢。一、酥油可以用什麼代替起酥油常常用來製作糕點，是生活中常見的食用...
- 24280
![牛油能代替黃油做麪包嗎]( "牛油能代替黃油做麪包嗎")
- 可以。牛油是牛肚子裏脂肪分解出來的油脂，可以直接食用或者做麪包、湯等；而黃油是牛奶裏面提取出來的牛脂肪，也可以用來做麪包。通常是用黃油製作成麪包上，口感較佳，但是用牛油代替黃油製作麪包口感會更佳，麪包吃起來會帶有牛油的清香。...
- 4694
![家裏做麪包沒有黃油用什麼代替]( "家裏做麪包沒有黃油用什麼代替")
- 色拉油、玉米油或者是橄欖油來代替。實際上這幾種油都是各有各的優點，橄欖油比奶油的味道要更好，色拉油綿軟香醇，口感更為甜蜜一些；若是使用玉米油那做出來的麪包品質，或者説麪包的口感和黃油製作而成的麪包是不相上下的。...
- 17547
![做蛋黃酥豬油用什麼代替]( "做蛋黃酥豬油用什麼代替")
- 用玉米油或者黃油、橄欖油代替。用這三種油代替做出來的蛋黃酥也很酥脆美味，只不過會缺少豬油特有的香味。若喜歡吃蛋黃酥但是怕長胖，則用玉米油或者黃油代替是最好的選擇了。蛋黃酥是一種中式酥皮點心，吃起來香甜，但不可一次性過多食用。...
- 4248
![豬油能代替黃油做麪包]( "豬油能代替黃油做麪包")
- 不可以。黃油主要的作用有：讓麪糰更加有韌性，可以隨意塑形；增加麪包的香味；讓麪包能保存更久不變質。豬油無法替代黃油這三個關鍵作用，並且豬油做麪包若操作不當，或者豬油品質不佳，還會有豬油特有的腥味無法去除，導致嚴重影響麪包的口感。...
- 9399
![蛋黃醬酥粒麪包怎麼做-蛋黃醬酥粒麪包的做法]( "蛋黃醬酥粒麪包怎麼做-蛋黃醬酥粒麪包的做法")
- “學習烘焙時間不長，總共也沒做幾回麪包，不過這次的這個燙種麪包確實比一般的好吃，和麪包店有的一拼。口感鬆軟，組織也很好。表面的酥粒還有蛋黃醬都很贊，完全自制簡單易操作，我覺得這個醬雖然含熱量高一些但是比外面買的沙拉醬之類的不知道健康多少倍，偶爾吃一次也沒什麼嘿嘿。...
- 12974
![麪包黃油能用食用油代替嗎]( "麪包黃油能用食用油代替嗎")
- 可以。玉米油、色拉油等都是不錯的選擇，口感會比黃油製作的麪包吃起來差點，味道有所區別。除了色拉油，植物油也是製作麪包的不錯選擇和替代品，而且做出來的麪包吃起來更加的健康，但味道明顯筋道不夠，口感相對差點，但保質期相應也延長了一點。...
- 22146
味味甜
