- “抹茶與紅豆是永遠的絕配,蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裏面,酥酥的麪包與綿軟的蛋糕結合,其中的味道妙不可言,這是一款誤以為是蛋糕的麪包。”食材明細主料雞蛋(4個)色拉油(50克)綿白糖(60克)牛奶(65克)低筋麪粉(80克)蜜豆(80克)輔料高筋麪粉(250克)牛奶(110克)雞蛋液(40克)酵母(3克)抹茶粉(5克)黃油(2...
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- 食材明細主料牛肉(100克)青椒(半個)紅蘿蔔(半根)茄子(一條)豆腐(一盒)生薑(少許)青葱(一根)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)生粉(適量)紅燒汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)田園家常豆腐的做法步驟1、準備好材料:牛肉切塊(用少許料酒和鹽生薑絲醃製),豆腐斜切,茄子滾刀塊2、紅...
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- “麪包也能卷~原料看這:麪包部分:高筋麪粉350g、抹茶粉10g、細糖65g、鹽3g、酵母4g、雞蛋50g、蜂蜜20g、牛奶140g、黃油50g、蛋糕部分:蛋黃4個、蛋白4個、牛奶60g、色拉油40g、香草精少許、低筋麪粉80g、細糖85g”食材明細主料高筋麪粉(350g)輔料蛋黃(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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- 食材明細主料白油(15克)低粉(10克)玉米澱粉(5克)高粉(200克)吉士粉(7克)湯種粉(15克)乾酵母(4克)雞蛋(20克)黃油(20克)輔料水(106克)配料白糖(37克)鹽(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香檸和風麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合揉至擴展階段。3、發酵的時間做和風皮。4...
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- “今次用了黑芝麻來做麪包,就是換了個果料~當然麪包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦!看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶(130ml)雞蛋(1個)黃油(25g)高筋粉(290g)酵母(4g)黑芝麻(適量)輔料糖(40g)鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻和風吐司的做法步驟1、準備好全部材料並...
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- “麪包機買回來好長時間了,這一次是最成功的,而且最省事,全程麪包機做,連方子都是按麪包機食譜來的(原方子是蜜豆抹茶和風麪包,我沒有抹茶和蜜豆就沒加,估計加了更好吃)昨天夜裏11點多烤好的,老公當時就嚐了一點,今天早上吃了幾片,中午吃完飯又吃了兩片,還説這麪包不耐吃啊,才半天多半...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(30克)黑麥粉(150克)燙種(70克)天然全麥酵母種(70克)水(300克±)輔料鹽(8克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)德式田園麪包的做法步驟1、將所有材料(除水)全部稱好。2、倒入攪拌機中加水慢速攪拌2分鐘,快速8分鐘,攪拌至麪糰表...
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- “即使是冬天,也特別愛吃拌麪,北方的室温還是非常高的,這款面是我家一年四季經常吃的面,總是那麼眷戀這款面的老味道,因為它可能有種媽媽的味道的感覺,總之它是我的愛,也是全家人的愛:”食材明細主料豬肉(100克)尖椒(1個)輔料黃豆醬(200克)葱花(20克)醬油(100克)五香粉(2克)白糖(4克)水澱粉(50克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麪包,越來越多的人選擇在家裏製作,比起外面加了大量添加劑的麪包來説,在家自己做的這款和風茶園麪包,顏色青青,味道香香,既不失麪包的香味,更增添了幾分清新誘人。吃上一口,軟軟的,綿綿的,香味濃郁,口感極為舒適,做為...
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- 食材明細主料意麪(1人份)輔料培根(25g)杏鮑菇(40g)香菜(適量)大蒜(少量)小紅椒(少量)橄欖油(1小勺)鹽(半勺)醬油(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)和風意麪的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜切短。3、鍋中倒橄欖油,下大蒜、小紅椒、培根煸炒香,意麪煮熟備用。4、撒上香菜。5、倒入...
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- “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麪包...
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- 食材明細主料T65小麥粉(300g)T150小麥粉(100g)硬紅小麥粉(100g)燕麥片(適量)輔料20度淨水(100g(溶解酵母用))酵母(5g)精鹽(10g)生小麥粉(適量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)田園麪包的做法步驟1、稱取好三種不同硬度的小麥粉,攪拌,充分混合。2、稱取10g精鹽,和小麥粉一起拌勻。3、稱...
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- “很久不做蛋糕了,早餐沒東西吃就只想到做麪包,直到兒子提醒我想吃蛋糕,這才醒悟好久沒給他做過蛋糕吃了,真該打~正想着該做什麼蛋糕的時候,突然就想到了烏咪做過的抹茶戚風麪包,把蛋糕放進麪包裏,這辦法真不錯,正好家裏有抹茶粉不知道該怎麼消耗呢,跟兒子商量後決定就這款了,他説...
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- “20世紀中期,意大利麪開始橫掃全球,世界各地的吃貨都愛上了意大利麪,儘管它在一定程度上有損吃相。卻依然能在娛樂圈和時尚界都混的風生水起,到底是有什麼樣的迷人祕籍。烹飪意大利麪,説簡單是真的簡單。不過即使這樣看似簡單,還總有人問:“為啥我做的意大利麪不好吃?”要麼太硬...
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- 食材明細主料排骨(適量)豬五花(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)玉米(適量)輔料排骨湯(適量)葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園風光的做法步驟1、山藥胡蘿蔔洗淨去皮,切粗條,玉米切成段,冷水下鍋焯水2、開鍋後,冷水清洗浮末3、放入盛有排骨和骨湯的煮鍋,放葱...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘和風茶園麪包是用多種材料加工製作而成的,製作的方法非常的複雜,製作起來難度較大,適合那些有一定烘焙經驗的師傅製作,製作出的麪包非常好吃,味道極好,散發出的香味就足夠讓人滿足,這樣一個好吃的麪包如果自己能...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘一款以為是蛋糕的麪包,和風茶園麪包外觀很受消費者的喜愛,同時味道也是積好的。其做法也是極其簡單,就是把戚風蛋糕捲入麪包中就可以了。方便又美味,對於熱愛製作甜品的人來説,是比較好做的一款蛋糕。味道香甜,鬆...
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- “在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔化後加入牛...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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- “【柏翠雲食譜麪包機,做這款麪包温度剛好】此食譜已經收錄到柏翠阿里小智雲食譜後台,食譜的名稱為“和風抹茶吐司”,大家可以在柏翠PE8500W雲食譜後台查看並一鍵啟動。柏翠首款雲食譜麪包機9.22首發僅379元,提前預定並前300名付款,還可以享受半價優惠。”食材明細主料高筋粉(3...
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- 食材明細主料豬肉(適量)葱(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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- “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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- 食材明細主料高粉(256克)吉士粉(15克)酵母(3克)低粉(42克)可可粉(9克)蛋黃(57克)蛋白(114克)輔料鹽(4克)白糖(20克)水(160克)色拉油(46克)白醋(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)可可戚風牛肉麪包的做法步驟1、將材料全部混合後揉至出膜。2、進行第一次醒至2.5倍大。3、排氣分割鬆弛15分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉麪:120火腿:3片雄雞標礦泉水浸金槍魚塊:1/3罐雞蛋:1個青豆:少許香菇:2個玉米粒:少許胡蘿蔔丁:少許家樂豬骨濃湯:1盒輔料鹽:1.5茶匙李錦記生抽:2茶匙蠔油:1茶匙具體步驟1.動作前開機留影;2.香菇泡發、切絲,青豆、...
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- “這是一款在北歐廣受歡迎的甜麪包,不論是在麪包店,咖啡館還是普通小超市,都能找到它的身影。前一陣看HeleNorgeBaker,有個人就用這款麪包來參加比賽,今天用的是挪威烘焙達人的方子,只是按比例見少了份量。新鮮出爐的麪包,咬上一口,會有淡淡的香草味。”食材明細主料麪粉(230克)酵...
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