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關於豆沫菜的家常做法的餐飲百科

豆沫菜怎麼做-豆沫菜的做法
  • 豆沫菜怎麼做-豆沫菜的做法

  • “這道菜是前些天我回憶小時候最喜歡的素食所想起的一道菜,本人隔三差五會磨豆漿,喝完豆漿後的豆渣正好派上用場。黃豆磨成豆漿後,用漏斗漏出香味濃郁的豆漿後,剩下的豆渣只要稍微一加工,就是一道色香味俱全而且營養健康的美味。香濃的豆香,搭配青菜的清爽,胡蘿蔔的鮮美,入口時輕...
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家常肉沫燒茄子怎麼做-家常肉沫燒茄子的做法
  • 家常肉沫燒茄子怎麼做-家常肉沫燒茄子的做法

  • “美味家常菜肉沫燒茄子,最佳搭配是一碗米飯或麪條。它色香味俱全,營養豐富,操作簡單,取材簡單,一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子(適量)肉沫(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫燒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨...
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家鄉菜肉沫怎麼做-家鄉菜肉沫的做法
  • 家鄉菜肉沫怎麼做-家鄉菜肉沫的做法

  • 食材明細主料家鄉菜(200克)瘦肉(100克)輔料姜葱蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉菜肉沫的做法步驟1、茄子幹,豆角幹,蘿蔔乾用水泡發。2、茄子幹是一整個曬乾的,泡發之後切碎,所有菜乾瀝乾水份備用。3、姜葱蒜洗淨切好...
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菠菜豆腐沫怎麼做-菠菜豆腐沫的做法
  • 菠菜豆腐沫怎麼做-菠菜豆腐沫的做法

  • “家常下飯神菜。”食材明細主料豆腐(500g)輔料菠菜(250g)調料豬油(1勺)鹽(1勺)豆瓣醬(1勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜豆腐沫的做法步驟1、準備幾顆菠菜和一塊豆腐。2、菠菜去根洗乾淨,切成碎末,撒一勺鹽。3、用手揉捏出菠菜汁。4、放入豆腐。5、捏碎攪拌均勻,壓...
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如何做簡單又好吃-家常的欖菜肉沫四季豆
  • 如何做簡單又好吃-家常的欖菜肉沫四季豆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘欖菜肉沫四季豆是一道家常菜來的,欖菜肉沫四季豆的主要食材是欖菜、肉沫和四季豆,做出來的欖菜肉沫四季豆鮮美可口,而且營養搭配也是比較合理均衡,老少皆宜呢。欖菜肉沫四季豆的做法很簡單,廚房小白都可以做出...
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家常菜肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:300輔料玉米澱粉:2小勺色拉油:適量香油:幾滴香葱:適量生抽:2小勺老抽:1小勺糖:1小勺花椒粉:適量郫縣豆瓣醬:2湯匙豬肉餡:適量大蒜:1瓣具體步驟1.豆腐1塊、豬肉餡適量。2.豆腐切小丁。3.開水鍋中略煮,撈起控...
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家常菜肉沫酸豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫酸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料豇豆:150輔料糖:少許白酒:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.取適量豇豆洗淨,隨做隨吃,不要一次做太多。2.切段,撒鹽,用手搓一搓,讓鹽和豇豆充分結合。3.大致15分鐘後,豇豆有些變色了。4.把豇豆放入瓶中,千萬不要有油。...
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家常菜酸豆角肉沫如何做簡單又好吃
  • 家常菜酸豆角肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:200豬肉:100輔料鹽:適量雞精:適量蒜頭:2個油:適量辣椒:6個具體步驟1.準備好食材2.酸豆角跟辣椒都切碎3.蒜切片,豬肉切碎4.鍋內放油,爆香蒜和辣椒5.下鍋炒瘦肉,炒散6.將酸豆角放入鍋內一起炒7.放入調料炒...
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榨菜肉沫蒸豆腐怎麼做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法
  • 榨菜肉沫蒸豆腐怎麼做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法

  • “味道鮮美,下飯,好吃的不得了”食材明細主料豆腐(300g)肉沫(250g)榨菜絲(40g)輔料油(15g)鹽(2g)姜(5g)糖(20g)料酒(20g)老抽(5g)生抽(20g)幹辣椒(3個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉沫蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐洗乾淨,切成片3、把豆腐片,擺放入盤中,備用4、榨菜絲,切成小丁,備...
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姜沫炒蓮藕的做法 家常菜----姜沫炒蓮藕 姜沫炒蓮藕怎麼做
  • 姜沫炒蓮藕的做法 家常菜----姜沫炒蓮藕 姜沫炒蓮藕怎麼做

  • “蓮藕的營養價值很高,但不是所有的人都適合吃,因為蓮藕是謇性的,比如產婦不宜過早食用;生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性質有所改變,但是如果和姜一塊炒,就會改變它的涼性,便可老少皆宜。”食材明細主料蓮藕(1塊)輔料豬肉(適量)配料大姜(適...
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豆沫怎麼做-豆沫的做法
  • 豆沫怎麼做-豆沫的做法

  • “豆沫是河南的特色美食,起源於安陽,現在在河南的很多地方都能看到這種小吃,我們這裏每個早餐市場都會有這種小吃,我個人也特別喜歡吃。如果讓我老公選早餐,他最常選的就是豆沫了。其實豆沫做起來也不復雜,只是需要頭天晚上把小米泡水,花生和黃豆煮熟,早上起來做一般10分鐘搞定。...
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家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法
  • 家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法

  • “非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(適量)小紅辣椒(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊。3、炒鍋燒熱,加入油,放入肉沫翻炒至變色,加入蒜沫、花...
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豆沫的做法 長壽菜~莊户豆沫 豆沫怎麼做
  • 豆沫的做法 長壽菜~莊户豆沫 豆沫怎麼做

  • 食材明細主料青菜(1把)豆子面(1勺)輔料鹽(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沫的做法步驟1、青菜洗淨,我用的是昨天傍晚採摘的蘿蔔纓子,這裏的青菜可以是百草之王苦菜、薺菜、菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、茄子、榆錢花,槐花和其它野菜。2、過水綽。3、綽水後過一遍涼水...
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家常菜肉沫拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料日本豆腐:一袋肉沫:適量輔料紅菜椒粒:適量黃豆醬:兩勺鹽:適量油:適量香菜:適量老抽:少許生抽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.日本豆腐一袋切成6小段於盤中,上鍋蒸5分鐘。2.然後肥瘦相間的肉沫用少許老抽、生抽、鹽、白...
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家常菜香菇肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜香菇肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量香菇:適量輔料油:適量洋葱:適量雞粉:適量肉沫:適量鹽:適量糖:適量生抽:適量澱粉:適量具體步驟1.如果是幹香菇,只用水泡就好,並留下泡香菇的水備用。香菇切小丁。2.鍋裏放油,放入切成碎的小洋葱頭炒香。3.倒入...
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鮮蝦苦菜小豆沫怎麼做-鮮蝦苦菜小豆沫的做法
  • 鮮蝦苦菜小豆沫怎麼做-鮮蝦苦菜小豆沫的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(3個)苦菜(300g)黃豆(2把)輔料食用油(1匙)開水(若干)梅花肉(80g)調料食鹽(3g)生抽(5g)葱姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦苦菜小豆沫的做法步驟1、苦菜洗淨。2、把苦菜切碎。3、開水泡黃豆,泡好的黃豆冷水下鍋煮熟。4、放破壁機上。5、打成粗顆粒。6、梅花肉切...
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家常菜肉沫豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉沫:適量橄欖菜:一小瓶四季豆:適量輔料生薑:適量辣椒:適量具體步驟1.食材大合照2.四季豆洗淨切粒3.豬肉沫橄欖菜加入料酒生薑調料攪拌均勻後放10分鐘左右4.熱鍋放油七分熱時將肉沫放進炒片刻起鍋。5.肉沫...
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欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法
  • 欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)橄欖菜(適量)肉沫(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉沫炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切小丁2、剁好的肉沫加入少許生抽,蠔油,鹽拌勻3、熱鍋下油煸炒香肉沫4、放入豆角丁一起翻炒均勻5、少許鹽調味6、再加入...
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家常豆沫怎麼做-家常豆沫的做法
  • 家常豆沫怎麼做-家常豆沫的做法

  • “每天早上給媳婦兒做豆漿剩下來的豆渣扔了太浪費,所以就做成了美味可口的豆沫”食材明細主料豆沫(適量)黃豆(適量)芹菜葉(適量)嫩豆腐(適量)枸杞(適量)小米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)花椒油(適量)泰椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆沫的做法步驟1、小...
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家常肉沫土豆怎麼做-家常肉沫土豆的做法
  • 家常肉沫土豆怎麼做-家常肉沫土豆的做法

  • “滿大街都是小陽人,也不趕出去買菜,就在家研究土豆吧,今天做了肉沫土豆,真是吃多的節奏。”食材明細主料土豆(1個)牛肉沫(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)十三香(適量)味精(適量)葱蒜(適量)蠔油(適量)幹辣椒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫土豆的做法步驟1...
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家常菜肉沫毛豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1..肉沫用醬油,料酒,生粉,胡椒拌好2.毛豆連皮煮10分鐘,涼後剝皮(這樣就很好包了,而且順便斷生)3.熱少量油,下葱薑蒜爆香4.放入肉沫,快速滑開,如果顏色不夠深,就再加些醬油5.放入毛豆,加蠔油,...
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家常菜肉沫炒酸豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫炒酸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:250輔料肉沫:50姜:適量鹽:適量辣椒:適量生抽:適量雞精:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.酸豆角洗淨備用2.鍋中放油,油熱了以後放入葱,姜爆香3.把肉沫放入,倒入料酒翻炒4.放入酸豆角和辣椒5.放生生抽翻炒...
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家常版肉沫米粉怎麼做-家常版肉沫米粉的做法
  • 家常版肉沫米粉怎麼做-家常版肉沫米粉的做法

  • “特別喜歡吃肉沫米粉,但是外面賣的肉沫太少,而且還不放心,還是自己做的好,而且味道感覺更好吃呢😊”食材明細主料米粉(一把)肉臊(3勺(我菜譜裏面有製作方法))葱(適量)香菜(適量)輔料花生碎(適量)高湯(適量)調料(詳見步驟)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版肉沫米粉的做法步驟1、鍋中加...
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簡易家常菜 肉沫葱花紅燒豆腐 怎麼做-肉沫葱花紅燒豆腐 的做法 肉沫葱花紅燒豆腐
  • 簡易家常菜 肉沫葱花紅燒豆腐 怎麼做-肉沫葱花紅燒豆腐 的做法 肉沫葱花紅燒豆腐

  • “豆腐營養價值高,大家都喜歡吃。這道菜做起來簡單又好吃,非常適合上班族,是常見的家常菜~~”食材明細主料豆腐(4塊)肉沫(適量)醬油(適量)輔料葱花(適量)澱粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫葱花紅燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、切好葱花,(時間關係,切得不是很細很整齊)3、澱...
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傳統野菜小豆沫怎麼做-傳統野菜小豆沫的做法
  • 傳統野菜小豆沫怎麼做-傳統野菜小豆沫的做法

  • 食材明細主料蕖蕒芽(200g)黃豆(100g)輔料清水(若干)調料食鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傳統野菜小豆沫的做法步驟1、黃豆洗淨用熱水泡發。2、放破壁機裏。3、選果蔬。4、打成粗一點豆漿。5、倒鍋裏,放食鹽大火煮。6、一邊煮一邊攪拌,大約15分鐘,泡沫很少了。7、取蕖蕒芽...
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