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關於香小藍刀的餐飲百科

辣椒蒜香小藍刀怎麼做-辣椒蒜香小藍刀的做法
  • 辣椒蒜香小藍刀怎麼做-辣椒蒜香小藍刀的做法

  • “選材純野生魚仔幹,配以辣椒,蒜蓉少許,略炒放少許水燴一小會!”食材明細主料野生魚仔幹(10尾)輔料辣椒(3個)蒜蓉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒蒜香小藍刀的做法步驟1、拿野生魚仔幹用温浸泡五分鐘2、準備辣椒,蒜蓉3、加油熱鍋一起炒3分鐘,再加少量水煮燴二分鐘小竅門...
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加盟香小二刀削麪怎麼樣?
  • 加盟香小二刀削麪怎麼樣?

  • 餐飲提問:加盟香小二刀削麪怎麼樣?SUN大雪19回答:你這個原因也是夠簡單粗暴的,刀削麪我家裏面的人也喜歡吃,我家附近也有一家開刀削麪的,我經常去吃,生意也挺好的,但是每次去也能有座位,我也很喜歡這樣,香小二刀削麪怎麼樣,感覺聽名字就挺好吃的,你可以開着試試,説不定就賺錢了呢。義4...
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香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做
  • 香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料根據個人口感,我放了鹽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、醃製好的秋刀魚入油鍋煎3、...
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小刀卷怎麼做-小刀卷的做法
  • 小刀卷怎麼做-小刀卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料醋(一勺)料酒(一勺)白糖(2勺)酵母(適量)温水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小刀卷的做法步驟1、雞蛋磕在盆裏,放入料酒,醋,糖2、用筷子打散3、加適量麪粉和酵母用筷子攪拌均勻4、加適量温水和成麪糰,和軟一點,發酵快。5、麪糰發酵至2倍大...
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雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做
  • 雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g,酵母粉各個麪糰2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀,用60g清水把其中的一份酵母劃開靜置5份鍾,到入拌成紫薯絮狀的盆中...
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藍莓醬奶香小麪包的做法 藍莓醬奶香小麪包~藍莓醬南瓜碎奶香小麪包 藍莓醬奶香小麪包怎麼做
醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做
  • 醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做

  • “現在外出宵夜,點的滿多的就有一款叫香烤秋刀魚的。我庫房一小弟的大愛呢,當然了咱自己動手也是極簡單得,二條秋刀魚七元魚,夠我們家裏仨人好解饞了,外出吃的話一條15元,幾個人都吃不過癮似的呢。送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料秋刀魚(2條)輔料檸檬(半個)姜(1塊)醬...
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香酥小刀面如何做簡單又好吃
  • 香酥小刀面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小刀面:100輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好小刀面。2.把小刀面拽斷成5cm長短,在麪條上撒上鹽,等幾分鐘。3.鍋中倒入油。4.油七成熱時放入小刀面,炸。5.小刀面炸成金黃色,撈出控油。6.香酥小刀面就炸好了...
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茶香刀魚怎麼做-茶香刀魚的做法
  • 茶香刀魚怎麼做-茶香刀魚的做法

  • 食材明細主料刀魚(適量)輔料茶葉(適量)白糖(適量)葱姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶香刀魚的做法步驟1、準備材料2、刀魚打上十字花刀,放入葱薑末和八角花椒倒入生抽、料酒,撒上鹽醃漬半小時3、找舊鐵鍋一口,將白糖和茶葉炒...
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豆沙小刀切怎麼做-豆沙小刀切的做法
  • 豆沙小刀切怎麼做-豆沙小刀切的做法

  • “這個小刀切的特點就在於他的小,一口一個,軟軟的麪皮包着甜甜的豆沙,對於愛豆沙的人來説,那是相當的過癮!”食材明細主料麪粉(250克)豆沙(100克)輔料發酵粉(5克)牛奶(1包)配料白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙小刀切的做法步驟1、準備的用料。2、麪粉裏面加發酵粉,白糖,慢...
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刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法
  • 刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法

  • “光滑細膩,喧軟甜香。”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切小饅頭的做法步驟1、麪粉適量。2、温水裏放一點白糖化開,倒入適量發酵粉融化。3、倒麪粉裏,用筷子攪成絮狀。4、用麪條機先壓成面片。5、繼續多壓幾次,直到表面光滑...
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藍莓奶香曲奇的做法 藍莓奶香小曲奇 藍莓奶香曲奇怎麼做
  • 藍莓奶香曲奇的做法 藍莓奶香小曲奇 藍莓奶香曲奇怎麼做

  • “本來嘛,我不太喜歡吃餅乾的,自從最近入手烤箱以來,就覺得這也好吃那也好吃,想自己變花式做出每一樣美食。昨晚做了這個小曲奇,第一次沒經驗擠得有點難看,不過味道卻是超級棒,老媽吃了2/3的量哈!!!她説今天起牀會不會上火了呢!哇哈哈”食材明細主料黃油(110G)低筋麪粉(190G)雞蛋(1個)輔料...
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砍刀小饅頭怎麼做-砍刀小饅頭的做法
  • 砍刀小饅頭怎麼做-砍刀小饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(3g)輔料水(130g攪面分)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砍刀小饅頭的做法步驟1、酵母麪粉放在一起混合。2、倒入水。3、和成麪糰。發酵2倍大。4、排氣,搓成長條。5、用刀切。6、放入蒸鍋裏,醒發15分鐘,開水蒸15分鐘即可。7、蒸好的饅頭。8、Q彈Q彈的...
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香酥刀魚怎麼做-香酥刀魚的做法
  • 香酥刀魚怎麼做-香酥刀魚的做法

  • 食材明細主料刀魚(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥刀魚的做法步驟1、把收拾好的刀魚煎成小段改花刀,料酒鹽五香粉醃製30分充分入味。2、幹澱粉適量。3、醃好的魚用廚房紙擦去水份然後裹上一層乾粉。4、依次都沾均勻備...
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小炒刀豆絲怎麼做-小炒刀豆絲的做法
  • 小炒刀豆絲怎麼做-小炒刀豆絲的做法

  • “説實話,大多數提着菜籃子去市場,都沒計劃好要買什麼菜,很多時候會是在腦子裏過一下,是不是這個菜很久沒吃了,耐不耐儲藏(因為一般一週一次市場),然後裝入籃中,再開始考慮回家怎麼做它。看着刀豆夠新鮮,又好放,於是買了些回來。刀豆對人體鎮靜有很好的作用,可以增強大腦皮質的抑制過...
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幹炸小刀魚怎麼做-幹炸小刀魚的做法
  • 幹炸小刀魚怎麼做-幹炸小刀魚的做法

  • “買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜,買回的小刀魚簡單的醃漬一下,拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽,真是外焦裏嫩,香酥可口。”食材明細主料刀魚(500克)食鹽(1/2茶匙)椒鹽(適量)輔料料酒(2茶匙)花椒粒(1小把)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小刀魚的做法步驟1、主要食材:小...
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小試牛刀怎麼做-小試牛刀的做法
  • 小試牛刀怎麼做-小試牛刀的做法

  • 食材明細主料雞翅(500克)輔料料酒(10毫升)老抽(5毫升)雞精(小半勺)生薑(適量)可樂(一罐)蒜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小試牛刀的做法步驟1、將雞翅和生薑片和一定鹽一起用水煮熟,撈起2、用油炸雞翅至兩面金黃色3、加入可樂和其他調料煮一段時間,待可樂基本幹後即可出鍋...
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香炸刀魚怎麼做-香炸刀魚的做法
  • 香炸刀魚怎麼做-香炸刀魚的做法

  • 食材明細主料刀魚(500g)輔料鹽(3勺)十三香(2勺)雞蛋(1個)澱粉(3勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸刀魚的做法步驟1、刀魚去頭,尾,腸子,洗淨,剪成小段。加入鹽,味精,十三香,入味大約1小時。2、醃製好的刀魚加入一個雞蛋,澱粉攪拌均勻。3、鍋中放油,燒熱後轉小火,下入刀魚,炸至金...
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炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做
  • 炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做

  • 食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了鹽和料酒的葱姜水中浸泡1小時。3、撈出瀝乾水分放入澱...
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香煎刀魚的做法 空氣炸鍋香煎刀魚 香煎刀魚怎麼做
  • 香煎刀魚的做法 空氣炸鍋香煎刀魚 香煎刀魚怎麼做

  • “減肥期,還想吃美食的小夥伴可以試試哦!魚中含有蛋白,是脂肪的天敵!用煎鍋煎魚,油太大,空氣炸鍋可以讓食材原汁原味!”食材明細主料刀魚(三根)輔料燒烤料(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎刀魚的做法步驟1、將刀魚切成長段,清洗乾淨,撒鹽和十三...
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藍刀魚和白條魚區別是什麼
  • 藍刀魚和白條魚區別是什麼

  • 兩者的區別體現在外形、味道和口感上。藍刀魚的整個身子比較長,而且嘴巴會有一點點的往上翹,而白條魚比較小,嘴巴是往前凸起的。從味道上看,白條魚的腥味要遠大於藍刀魚的腥味,這也是白條魚的主要特點。另外,在口感上,藍刀魚的肉質會更結實些。...
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藍刀魚的營養價值有哪些?
  • 藍刀魚的營養價值有哪些?

  • 藍刀魚是一種並不常見的魚類,但其實它的營養價值非常豐富,含有人體所需的很多微量元素,那麼藍刀魚的營養價值究竟在哪裏呢?怎麼做才更好吃更健康呢?下面小編就給大家介紹一下,想學的朋友趕緊學起來啦~為自己的餐桌上增添些不一樣的美味吧~一、藍刀魚的營養價值每100克刀魚含有...
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雙色小刀切怎麼做-雙色小刀切的做法
  • 雙色小刀切怎麼做-雙色小刀切的做法

  • “天氣越來越熱了,親親有時候會沒有胃口,做道小點心,換換花樣”食材明細主料麪粉(600克)輔料酵母(8克)水(適量)配料紅糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色小刀切的做法步驟1、麪粉平均分成300克一份的兩份,其中一份中加入50克紅糖,另一份什麼也不用加。2、酵母平均分成4克一...
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香煎刀魚怎麼做-香煎刀魚的做法
  • 香煎刀魚怎麼做-香煎刀魚的做法

  • “油炸刀魚固然香,但對健康不利。這款香煎刀魚油少健康,而且味道鮮美,快來試試吧!”食材明細主料刀魚(適量)輔料雞蛋(2個)澱粉(2勺)薑片(3片)葱花(適量)料酒(適量)鹽(3匙)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎刀魚的做法步驟1、刀魚處理乾淨加料酒,鹽,葱姜醃製半小時。2、兩個雞蛋攪拌均勻。...
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花刀角瓜小炒怎麼做-花刀角瓜小炒的做法
  • 花刀角瓜小炒怎麼做-花刀角瓜小炒的做法

  • “為了秀秀我新開發的切菜工具,做了樸實無華的家常菜!換種心情換種口感!美食美味盡在每時每刻!”食材明細主料角瓜(適量)木耳(適量)葫蘿蔔(刪除)肉(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)蒜末(刪除)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)蠔油(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀角瓜小炒的做法...
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