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關於奶汁菜白醬的餐飲百科

奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做
  • 奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做

  • “各種奶汁菜式,焗烤菜式都需要用到白醬,例如奶油蘑菇湯,奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些,做得稠一點,用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍,要用的時候拿出來退冰一下就行了,做菜時能節省很多時間~”食材明細主料黃油(100g)普通麪粉(10湯匙)冷牛奶(1000ml)輔料食用油(10ml)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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醬汁菜葉怎麼做-醬汁菜葉的做法
  • 醬汁菜葉怎麼做-醬汁菜葉的做法

  • “簡單營養,減脂美味”食材明細主料菜葉(100g)輔料胡蘿蔔絲(20g)調料生抽(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁菜葉的做法步驟1、菜葉洗淨。2、水開以後,放入鹽,再把菜葉放入鍋中燙。3、燙軟以後撈出。4、把菜葉切成絲,放上胡蘿蔔絲,倒入生抽汁澆淋即可。...
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白蘑醬茄汁蛋包飯怎麼做-白蘑醬茄汁蛋包飯的做法
  • 白蘑醬茄汁蛋包飯怎麼做-白蘑醬茄汁蛋包飯的做法

  • “婆婆買的雞蛋,公公打包回來的白米飯,老公內蒙古帶回的白蘑醬,曉雯君的廚藝,打造一道白蘑醬茄汁蛋包飯~嗲!”食材明細主料米飯(100克)雞蛋(2個)豆乾(1塊)輔料白蘑醬(2茶匙)生抽(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白蘑醬茄汁蛋包飯的做法步驟1、準備食材。2、豆乾切小丁。3、平底鍋...
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意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做
  • 意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做

  • “之前做的奶酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的奶酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油奶酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麪奶酪白醬的做法步驟1、取50克奶油奶酪,倒入50克牛奶,用小火加熱融...
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橘汁白菜怎麼做-橘汁白菜的做法
  • 橘汁白菜怎麼做-橘汁白菜的做法

  • 食材明細主料橘子(適量)白菜心(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)辣椒(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘汁白菜的做法步驟1、準備好白菜心和橘子。2、葱切成段,白菜、紅椒切成絲。3、葱、白菜、紅椒放入碗中,放入鹽,醃製20分鐘。4、把橘子放入漏勺中壓出汁。5、在樹汁裏放入...
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奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做
  • 奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做

  • “做意大利麪放入奶油白醬,面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油(100克)牛奶(600克)黃油(100克)低筋麪粉(100克)輔料鮮奶油(40克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麪粉炒熟。3、將炒好...
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奶汁焅白菜怎麼做-奶汁焅白菜的做法
  • 奶汁焅白菜怎麼做-奶汁焅白菜的做法

  • “看到奶汁焅白菜的菜名,可能有的朋友以為是用牛奶燒的白菜,其實不然。這個奶汁是蝦乾入油鍋後再加熱水,湯汁變成奶白色而成就的。這樣的奶汁焅熟的白菜,味道香醇,爽口不膩。”食材明細主料白菜(350g)輔料油(適量)鹽(適量)蝦乾(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶汁焅白...
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蝦醬炒白菜的做法 “白菜”蝦醬炒白菜 蝦醬炒白菜怎麼做
  • 蝦醬炒白菜的做法 “白菜”蝦醬炒白菜 蝦醬炒白菜怎麼做

  • “記憶裏,從我不大開始,媽媽身體就不太好,經常暈,需要卧牀。現在知道了,不過是因為營養跟不上導致的低血糖低血壓。不過,那時候我們小孩子不知道呀,很是擔心。爸爸是個愛妻愛子的男人,每次媽媽眩暈的時候就是爸爸做飯。儘管手藝不咋滴,爸爸都是在這時候努力讓我們吃的好一點。所以...
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醬汁白菜肉卷怎麼做-醬汁白菜肉卷的做法
  • 醬汁白菜肉卷怎麼做-醬汁白菜肉卷的做法

  • “這是之前做的一道菜,現在才整理出來。一個大白菜,做了《魚香白菜》、《白菜卷——美味“蒸”健康》、《五福臨門——白菜水餃》,加上今天這道《醬汁白菜肉卷》,一共四個菜,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料白菜葉子(5張)輔料香菇(3朵)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量...
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奶汁白菜蝦皮豆腐湯怎麼做-奶汁白菜蝦皮豆腐湯的做法
  • 奶汁白菜蝦皮豆腐湯怎麼做-奶汁白菜蝦皮豆腐湯的做法

  • 食材明細主料小白菜(200克)蝦皮(適量)水豆腐(50克)輔料奶粉(1勺)蒜蓉(適量)薑片(適量)熟玉米粒(適量)配料精鹽(適量)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶汁白菜蝦皮豆腐湯的做法步驟1、1、蝦皮用温水泡軟。2、2、小白菜、水豆腐。3、3、泡軟的蝦皮切成末。待用。4、4、小白菜切成方塊,水豆...
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醬汁白切肉怎麼做-醬汁白切肉的做法
  • 醬汁白切肉怎麼做-醬汁白切肉的做法

  • “天熱不想紅燒肉,白切一個算是交差了,你喜歡嗎?喜歡的話一起來。”食材明細主料豬後腿肉(1000克)輔料姜(1大塊)辣油(適量)香醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁白切肉的做法步驟1、備好所用食材2、豬腿肉冷水下鍋先焯洗一下。3、再將肉夾出洗淨,另備水將焯洗好的...
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醬汁白靈菇的做法 週一請吃素——沒有名字的一道菜 醬汁白靈菇怎麼做
  • 醬汁白靈菇的做法 週一請吃素——沒有名字的一道菜 醬汁白靈菇怎麼做

  • “個頭這樣大的白靈菇,我是第一次見。從市場把它帶回來的時候,是因為這樣胖乎的一朵白靈菇,明明是披着蘑菇的外衣卻散發着肉的氣息。於是用最簡單的做法,小火慢煎,配上簡單的醬汁,柔韌的蘑菇口感十足。”食材明細主料白靈菇(一朵)輔料西蘭花(適量)配料滷肉醬油(適量)白糖(一小勺)雞精(一...
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自制奶汁醬燒白蘆筍如何做簡單又好吃
  • 自制奶汁醬燒白蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後炒香火腿碎末至微焦後撈起備用.2.原鍋放約一湯匙的麪粉抹炒均勻,待顏色轉金黃時倒入半杯鮮奶油一杯白酒.再加少許黑椒粒少許鹽即成奶汁白醬.3.將白蘆筍放入奶...
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奶白玉米汁怎麼做-奶白玉米汁的做法
  • 奶白玉米汁怎麼做-奶白玉米汁的做法

  • “這是我們家今天的早餐,五人份。玉米是一種粗糧,隨着人們對自身健康越來越重視,玉米成了很多人的主食,因為玉米纖維素高,而且熱量低,是減肥人的好選擇。市場上的玉米有多種顏色,有白的,有黃的,有紫色的,還有花色的,白玉米營養最高。具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦,利尿,降血壓...
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奶油白醬沙拉的做法 營養素食【奶油白醬沙拉】附奶油白醬做法 奶油白醬沙拉怎麼做
黃豆醬炒奶黃白菜怎麼做-黃豆醬炒奶黃白菜的做法
  • 黃豆醬炒奶黃白菜怎麼做-黃豆醬炒奶黃白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(500g)黃豆醬(適量)輔料蒜末(適量)雞精(適量)豬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒奶黃白菜的做法步驟1、小白菜擇好洗淨瀝水。2、蒜頭拍扁剁碎。3、熱鍋放入豬油,煸炒蒜末小許金黃。4、放入小白菜翻炒。5、加入三勺黃豆醬後繼續翻炒至斷生。6、出...
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醬汁白菜肉卷如何做簡單又好吃
  • 醬汁白菜肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘醬汁白菜肉卷所需要的主料為白菜葉子、香菇、豬肉、胡蘿蔔、黃瓜。看似主料頗多,但其實雖多而是不繁,製作起來也較為簡單。用事先準備好的熟白菜葉子將炒熟後的香菇、豬肉、胡蘿蔔、黃瓜進行包裹,雖本道美食...
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豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法
  • 豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法

  • 食材明細主料青白菜(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)黑豆豉(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁白菜的做法步驟1、青白菜清洗。2、切塊。3、黑豆豉少許。4、用清水花開。5、鍋裏放鮮豬油燒熱倒進白菜梗子,翻炒幾下。6、再放進白菜味子炒勻。7、放點鹽炒熟。8、倒進豆...
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果汁白菜怎麼做-果汁白菜的做法
  • 果汁白菜怎麼做-果汁白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)黃瓜(適量)輔料火腿絲(適量)配料檸檬汁(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果汁白菜的做法步驟1、白菜、黃瓜切絲2、加鹽醃製15分鐘3、瀝水,加入檸檬汁4、加糖~5、最後撒上火腿絲拌勻即可小竅門白菜能改善胃腸功能、改善血糖生成、有防癌的...
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奶酪白醬的做法 超濃郁奶酪白醬 奶酪白醬怎麼做
  • 奶酪白醬的做法 超濃郁奶酪白醬 奶酪白醬怎麼做

  • “用來做意麪和意式千層麪的升級版白醬,多種奶酪提升了整個醬汁的口感,熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麪粉(30g)奶酪片兒(3片)黃油(50g)馬蘇裏拉芝士(30g)牛奶(220ml)輔料白巧克力(自選)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪白醬的做法步驟1、把黃油用低火融化2、篩入...
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醬汁雙白卷的做法 醬汁雙白卷【簡單的宴客菜】 醬汁雙白卷怎麼做
  • 醬汁雙白卷的做法 醬汁雙白卷【簡單的宴客菜】 醬汁雙白卷怎麼做

  • “私菜食譜經ーー醬汁雙白卷【簡單的宴客菜】在冬天的季節裏白蘿蔔是最好吃的,白蘿蔔水分多,營養豐富。這次做了這一盤“醬汁雙白卷”,是屬於菜色淡泊的口感和醬汁濃厚的口味,也是一盤吃巧,不吃飽的菜餚(一般來説:宴客餐桌上的菜餚,各式各樣都有的,一樣菜吃飽了,別的菜餚就吃不下)...
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果汁白菜的做法 【果汁白菜】脆嫩酸甜 果汁白菜怎麼做
  • 果汁白菜的做法 【果汁白菜】脆嫩酸甜 果汁白菜怎麼做

  • “果汁味的白菜有沒有嘗過?對付不愛吃蔬菜的寶寶,不失為一個選擇哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜,相信小孩子也會樂於嘗試的。這道涼菜口感清爽酸甜,含有大量豐富的維生素C,還有美白的功效哦。”食材明細主料白菜心(適量)橙子(1-2個)胡蘿蔔(半根)輔料糖(1匙)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿...
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醬汁菠菜怎麼做-醬汁菠菜的做法
  • 醬汁菠菜怎麼做-醬汁菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(500g)麻醬(30g)輔料味極鮮(30g)蒜(20g)鹽(1g)糖(1g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁菠菜的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨2、燒開水燙熟,過冷水3、擠去水分備用4、蒜切小塊,加入少量鹽5、搗成蒜泥備用6、麻醬和味極鮮放入容器裏7、加入鹽和糖8、再加入一勺純淨水,調成...
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醬汁生菜怎麼做-醬汁生菜的做法
  • 醬汁生菜怎麼做-醬汁生菜的做法

  • “XO醬炒生菜,香、脆好吃😋。”食材明細主料生菜(1顆)輔料蒜末(適量)調料XO醬(1包)食鹽(少許)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁生菜的做法步驟1、準備的食材。2、整張洗乾淨備用。3、生菜先焯水。4、煮至斷生撈起來備用。5、另起鍋爆香蒜末。6、加入XO醬炒香。7、...
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醬汁菜心怎麼做-醬汁菜心的做法
  • 醬汁菜心怎麼做-醬汁菜心的做法

  • “😋”食材明細主料菜心(適量)輔料醬油(適量)鹽巴(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁菜心的做法步驟1、首先準備好新鮮的食材2、把菜心洗乾淨然後瀝水在一邊3、然後直接燒開水,把菜心放在裏面燙一燙4、最後在盤子裏面撒上一些醬油5、裝盤出鍋啦!...
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