當前位置:味味甜 >

關於羅定雞球怎麼做好吃的餐飲百科

羅定雞球的做法 【粵菜】----羅定雞球 羅定雞球怎麼做
  • 羅定雞球的做法 【粵菜】----羅定雞球 羅定雞球怎麼做

  • “粵菜,豉香濃郁,補虛養身,健脾開胃。”食材明細主料雞胸脯肉(300克)洋葱(200克)輔料澱粉(10克)醬油(10克)五香粉(5克)姜(3克)豆豉(40克)花生油(50克)蠔油(10克)白砂糖(5克)鹽(2克)清水(20ml)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)羅定雞球的做法步驟1、雞胸肉切成2釐米見方的肉丁。2、放入碗中加入調料A...
  • 31950
美味的羅定油豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的羅定油豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘這款美味的羅定油豆腐是我在家裏面很少製作的,不過家裏面的小孩突然想吃了,所以就做給他嚐嚐,再介紹給大家。這款油豆腐可以説是很清淡的了,豆腐呢,分很多種有無脂的,也有一種叫做內酯豆腐的,今天這款豆腐隨便大...
  • 14522
荔枝雞球怎麼做-荔枝雞球的做法
  • 荔枝雞球怎麼做-荔枝雞球的做法

  • “簡單美味的“蒸荔枝雞球”,先將荔枝洗淨連皮浸入鹽水中,這樣能去除火氣;再準備些雞肉餡,調好味,釀入剝殼去核的荔枝中;就直接上鍋蒸熟即可。為了能保持荔枝晶瑩剔透的外觀和清爽的口感,也不需要勾芡,直接裝盤。”食材明細主料荔枝(8顆)雞腿肉(1個)輔料薑片(適量)配料蠔油(適量)胡椒粉(適...
  • 18908
羅勒三杯雞怎麼做-羅勒三杯雞的做法
  • 羅勒三杯雞怎麼做-羅勒三杯雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞肉(400克)輔料蒜瓣(3個)生抽(30ml)豬油(20g)台灣米酒(40ml)雞精(2g)羅勒(30g)大葱段(3個)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羅勒三杯雞的做法步驟1、食材洗淨,三黃雞肉切塊待用。2、熱鍋放油下葱段,蒜瓣,薑片煸炒出香,再下雞肉翻炒至斷生。3、倒入米酒,生抽加蓋燜半分...
  • 26774
羅漢筍蒸雞怎麼做-羅漢筍蒸雞的做法
  • 羅漢筍蒸雞怎麼做-羅漢筍蒸雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)羅漢筍(5根)輔料黃酒(15克)葱段(5克)薑片(5片)葱節(1個)花椒粒(20粒)薑黃粉(1/2茶匙)食鹽(4克)蘸料香葱(1棵)薑末(5克)生抽(3茶匙)香油(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢筍蒸雞的做法步驟1、食材集合。2、三黃雞半隻,砍斷雞腳,剪去指甲,去掉雞屁股,雞肚裏的內臟等雜...
  • 17069
羅勒鹽焗雞怎麼做-羅勒鹽焗雞的做法
  • 羅勒鹽焗雞怎麼做-羅勒鹽焗雞的做法

  • “鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝.是客家人在遷徙過程中運用智慧製作,並聞名於世的菜餚。”食材明細主料光雞(1只)輔料醃製鹽(6斤)羅勒葉(適量)燒烤紙(一張)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒鹽焗雞的做法步驟1、準備所有材料,清洗乾淨。雞控幹水分2、將羅勒葉塞入雞...
  • 13948
黃金雞球怎麼做-黃金雞球的做法
  • 黃金雞球怎麼做-黃金雞球的做法

  • 食材明細主料雞肉(500克)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)麪包渣(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金雞球的做法步驟1、準備好材料。2、把雞肉打上刀花。3、切成小塊。4、放入容器中加鹽、五香粉、料酒蛋清拌勻醃製15分鐘。(蛋清和蛋黃分...
  • 18486
天婦羅定食如何做簡單又好吃
  • 天婦羅定食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量地瓜片:適量青椒片:適量紅甜椒片:適量白飯:適量面衣::適量1顆:適量冷水:適量低筋麪粉:適量鹽少許:適量胡椒粉少許:適量輔料具體步驟1.將面衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻,再加入過篩的低筋麪粉拌勻為面衣,備用。2...
  • 32556
羅定油豆腐如何做簡單又好吃
  • 羅定油豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘羅定油豆腐中集草魚魚肉、五花肉、香芋、花生米於一身,在烹煮過後,魚肉、五花肉、香芋、花生米四種食材混合而成的餡料完美融合一體,形成獨特的風味,蒸煮使得餡料在一定程度上保持了自身的原汁原味。一口下去...
  • 28431
百花雞球的做法 【天津】百花雞球 百花雞球怎麼做
  • 百花雞球的做法 【天津】百花雞球 百花雞球怎麼做

  • “忙碌中,喜迎金雞。雞鴨魚肉是喜慶宴席上的常客,雞年春節的餐桌上更少不了受歡迎的雞。這道百花雞球很適合新春佳節享用。百花迎春,金雞報喜,吉祥如意,美好多多。百花雞球是雞胸肉與西蘭花組合的一道美味。雞胸肉做成丸子清蒸熟,西蘭花用淡鹽水焯熟。兩種食材分別加工好後,澆上...
  • 19711
橙汁雞球怎麼做-橙汁雞球的做法
  • 橙汁雞球怎麼做-橙汁雞球的做法

  • “血橙營養豐富,橙香濃郁,甜中帶點微酸,無論怎麼吃都是一種停不下口的美食!雞胸肉營養豐富、口感細膩,很受家裏人喜愛,特別是這個橙味的雞肉丸,顏色誘人,口感微彈,還真是好吃呢!”食材明細主料雞胸肉(2塊)血橙(1個)輔料葱姜水(1湯匙)玉米澱粉(適量)鹽(半湯匙)番茄醬(一大湯匙)米醋(一大湯匙)白糖(...
  • 28873
簡單「雞米球球」如何做簡單又好吃
  • 簡單「雞米球球」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:1塊奧爾良醃料:少許雞蛋:1個麪粉:適量水:適量輔料具體步驟1.雞胸肉切方形丁。2.入水抄一下,出水洗淨。3.倒入做奧爾良雞翅剩下的一點點醃料裏。冷藏醃一晚上。(當然沒有剩下的可以調配點醃料,醃料:水:雞...
  • 31427
雞茸球的做法 孩子們愛吃的雞茸球 雞茸球怎麼做
  • 雞茸球的做法 孩子們愛吃的雞茸球 雞茸球怎麼做

  • “孩子們好像都很喜歡吃油炸類食品,可能是因為這個東東香的緣故吧。前幾天女兒又吵着要去麥當勞吃雞塊(一般她去這些快餐店就吃薯條、雞塊、雞翅之類,對於漢堡她沒啥興趣。)於是我答應給她做,省的上街了。今天這款雞茸球,用的料就是上次做KFC上校雞塊那料,只是把塊狀做成了球狀...
  • 8011
簡化椰蓉芝士球無定量版如何做簡單又好吃
  • 簡化椰蓉芝士球無定量版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:200奶油奶酪:75黃油:100鮮奶:30輔料糖:40椰蓉:適量具體步驟1.低粉過篩2.電磁爐直接開一檔,也就是60度的樣子。加牛奶,奶油奶酪,黃油,糖,融化的同時拌勻3.融化後倒入低粉,拌勻4.捏成大概這個樣子,開始在...
  • 22815
羅定豆豉雞怎麼做-羅定豆豉雞的做法
  • 羅定豆豉雞怎麼做-羅定豆豉雞的做法

  • “地道廣東菜,簡單美味!”食材明細主料雞腿肉(一支)輔料豆豉(兩勺)洋葱(半個)彩椒(一個)青葱(一根)調料澱粉(一勺)蠔油(一勺)雞粉(一勺)料酒(兩勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅定豆豉雞的做法步驟1、用料酒和澱粉將切塊的雞腿醃製半小時。2、洋葱和彩椒切塊。3、加稍多油將雞肉炒熟。4...
  • 27827
自制羅定油豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制羅定油豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐和不同的調味料製作而成的羅定油豆腐。豆腐提供蛋白質和能量的是,另外各種香料讓菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,那是因為桂皮等香料讓這道菜餚的味道更加美味。其中辣椒讓大家的...
  • 16367
自制羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 自制羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒醬相信是很多人家裏的寵兒,很多人都痴迷於辣椒給舌尖上帶來火辣辣的那種刺痛感,這道羅定豆豉辣椒醬,把辣椒醬、豆瓣醬和豆豉完美結合,創造出別樣的味道。這道羅定豆豉辣椒醬,不論是做菜,還是下飯,都非常合適...
  • 32468
美味的羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 美味的羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘羅定豆豉辣椒醬是一種羅定的獨特風味的豆豉辣椒醬,味道鮮美,真的很贊。而且可以長期保存,製作好後,或者買後來之後,主意好密封,隨吃隨取,方便美味。辣醬醬無疑是口味偏辣,可以用來做佐料製作菜品,也可以就着其他東...
  • 17196
羅勒炒雞翅怎麼做-羅勒炒雞翅的做法
  • 羅勒炒雞翅怎麼做-羅勒炒雞翅的做法

  • “最近好多鍋友在網上談到羅勒,甜羅勒、泰國羅勒和秦國聖羅勒,聖羅勒沒有找到,在春天種了泰國羅勒和甜羅勒,把它們從田裏和花盤裏搞了些,兩種羅勒一起用,雙管齊下,分兩次時間下鍋,味道就有層次了,炒起雞來滿屋飄香,感覺香味很足。”食材明細主料雞中翅(8塊)輔料生薑(約2指節)紅葱頭(1/2...
  • 30702
布法羅雞翅怎麼做-布法羅雞翅的做法
  • 布法羅雞翅怎麼做-布法羅雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(500g)麪粉(1/2杯)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒碎(3/4茶匙)辣椒粉(1/4茶匙)油(適量)美式辣醬(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)布法羅雞翅的做法步驟1、準備材料。2、將鹽,黑胡椒碎,辣椒粉放入盤中拌勻。3、裹上面粉。4、放入油鍋,大火,炸7分鐘左右,至金黃,注意翻面。5、撈出後...
  • 8426
椰絲巧克力球的做法 DIY費列羅-椰絲巧克力球 椰絲巧克力球怎麼做
  • 椰絲巧克力球的做法 DIY費列羅-椰絲巧克力球 椰絲巧克力球怎麼做

  • “今天是白色情人節,大家給自己的男女朋友送白巧克力或糖果了嗎?JuJu給大家分享只用三種食材做出精美誘人的DIY費列羅的做法,用香脆的椰絲包着濃醇的白巧克力,咬進嘴裏的那一剎那會感覺夢幻般的享受!”食材明細主料白巧克力(100g)奶油(30g)無糖原味椰絲(30g)香草精(少許(可省))甜味(口味)...
  • 21509
羅定雞排如何做簡單又好吃
  • 羅定雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料葱:根蒜頭:瓣姜:片豆鼓:5g油:大匙味精半匙:適量醬油:小匙太白粉:匙玉米粉:適量鹽半匙:適量蠔油:小匙糖半匙:適量具體步驟1.雞肉切塊,用太白粉、玉米粉拌勻,醃至5分鐘,葱切斷,紅葱頭稍拍,蒜切碎;2.鍋中油加熱,方紅葱頭炸5...
  • 16207
金絲雞球怎麼做-金絲雞球的做法
  • 金絲雞球怎麼做-金絲雞球的做法

  • “口感:酥香鮮嫩【雞胸肉的營養】:雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類...
  • 4508
好吃的羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 好吃的羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒醬是家常菜裏的常備佐料,無論是下飯吃還是當做炒菜的輔料,都是十分實用的。在國內的豆豉辣椒醬中,羅定豆豉辣椒醬都是排的上名號的。下面,小編就教大家如何製作家常版的羅定豆豉辣椒醬。製作方式簡單,用料...
  • 20018
菠蘿雞球怎麼做-菠蘿雞球的做法
  • 菠蘿雞球怎麼做-菠蘿雞球的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500克)菠蘿(300克)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大葱段(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿雞球的做法步驟1、把所有原料都切好備用2、把醃製入味的雞塊放入七成熱的油裏炸制3、把番茄醬炒香後,放入炸好的...
  • 9729
專題