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關於綠豆涼糕的餐飲百科

微波桂花棗泥綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 微波桂花棗泥綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料棗泥:50幹桂花:一把煮湯剩下的綠豆:兩碗輔料瓊脂:15具體步驟1.首先將綠豆和棗泥一起放進攪拌機,打成糊。棗泥是在稻香村買的現成品,很甜,我感覺不需要再放糖了。不過,喜歡吃甜的也可以酌情再加些糖。2.把瓊脂用涼...
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蜜果綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 蜜果綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料綠豆:300瓊脂:40即食蜜豆:100輔料水:約500ml冰糖:適量具體步驟1.綠豆洗淨,浸泡1小時,另將瓊脂放入清水中泡軟(這裏使用的是條狀瓊脂)2.綠豆入鍋,加水,大火煮開,加適量冰糖,甜度可因人而異,期間需不時攪拌觀察綠豆酥爛程...
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自制綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 自制綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料瓊脂:10綠豆:150輔料冰糖:適量具體步驟綠豆洗淨,清水泡兩小時,想節約時間的話,可以用熱水浸泡放入高壓鍋,加清水,冰糖,按煮豆鍵,煮1小時,開鍋,已經煮得很爛了倒入攪拌機攪打1分鐘倒出,如果想要更細膩的口感可以將綠...
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清涼綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 清涼綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆:200g綿白糖:3湯匙(45g)綠豆澱粉(或紅薯澱粉):2湯匙(30g)薄荷葉:3片輔料具體步驟1.綠豆淘洗乾淨,加入適量冷水(水量以沒過綠豆1cm為宜)浸泡1晚,然後用雙手掌心搓捻綠豆去掉豆皮。2.將去掉豆皮的綠豆放入適用於微波...
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綠豆涼糕怎麼做-綠豆涼糕的做法
  • 綠豆涼糕怎麼做-綠豆涼糕的做法

  • “夏日炎炎,人沒有食慾,你不妨準備一碟綠豆涼糕,鬆軟的吃一口,你會感到夏日的清涼。”食材明細主料綠豆(500克)輔料黃油(15克)蜂蜜(20克)白沙煙(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)綠豆涼糕的做法步驟1、綠豆泡發一夜。2、翌日,用你勤勞的小手剝皮(那麼多的綠豆要剝到什麼時候?做這種...
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清甜的綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 清甜的綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料綠豆:175紅豆:175輔料玫瑰醬:少許蜂蜜:30黃油:30白砂糖:30具體步驟把綠豆提前一天泡上。當然泡好後就是一個??脱皮了,蒸好後還要過籮同時也把紅豆泡上,把泡好的紅豆、綠豆分別上鍋蒸,這裏我用的是高壓鍋,水莫過...
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綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料去皮綠豆:150水:500瓊脂:15冰糖:90蜂蜜:適量薄荷:2片輔料具體步驟1.去皮綠豆冷藏泡發一夜2.隔水蒸1小時,到用勺子一壓就成粉就行了3.加一半水煮開,加糖加豆子,然後攪拌機打成豆沙醬4.剩下的水加剪碎的瓊脂煮到...
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好吃的綠豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的綠豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綠豆:適量輔料瓊脂:適量白糖:適量具體步驟綠豆泡12小時,然後放入鍋子裏煮熟,用壓力鍋啥的都行,手頭有啥用啥。煮好的豆子加入適量煮豆子的水,攪拌成稀稀的豆沙。豆沙倒入鍋子裏備用。瓊脂放入冷開水中泡軟。...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做

  • “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做;另一種是用牛奶或水先把生綠豆麪和勻再做。兩種效果我都試了,口味上截然不同。...
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這麼做綠豆涼糕好吃到哭泣!-綠豆涼糕怎麼做好吃
  • 這麼做綠豆涼糕好吃到哭泣!-綠豆涼糕怎麼做好吃

  • 綠豆涼糕大家一定都聽説過或者吃過,綠豆涼糕是中華傳統特色小吃,口感順滑,鮮嫩爽口,很適合夏天食用,放在冰箱裏冷藏一下風味更佳,老少皆宜。但大家可能對於綠豆涼糕的詳細知識不是那麼的清楚,可能有些人都不知道怎麼做綠豆涼糕好吃,下面小編就帶大家來看看和綠豆涼糕相關的知識。...
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清涼綠豆沙糕怎麼做-清涼綠豆沙糕的做法
  • 清涼綠豆沙糕怎麼做-清涼綠豆沙糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清涼綠豆沙糕的做法步驟1、綠豆洗淨.2、用涼水浸泡30分鐘左右,有條件可以多泡一會兒,更容易煮爛.3、綠豆倒入鍋中,加水大火燒開,中小火慢燉至綠豆開花煮熟.(煮的時候可以加點冰糖,這樣煮出來的綠豆水可以用...
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層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做
  • 層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做

  • “涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麪粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水100克(煮蜜綠豆多出來的)2、麪粉和綠豆水和成麪糰,餳20分...
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自制綠豆糕-綠豆糕
  • 自制綠豆糕-綠豆糕

  • “綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒,去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色,其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品,真的好愜意呦。”食材明細主料去皮綠豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)輔料麪粉(適...
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紅綠豆涼糕的做法 消暑清脂 — 紅綠豆涼糕 紅綠豆涼糕怎麼做
  • 紅綠豆涼糕的做法 消暑清脂 — 紅綠豆涼糕 紅綠豆涼糕怎麼做

  • “這是接上篇的【紅綠豆瘦身米糊】豆漿機一次打出來的分量大概是0.8-1L,一半被我用來做燕麥米糊了,剩下的一半,搖身一變,做成了紅綠豆涼糕,配上甜奶油或蜂蜜,酸甜清口,而且低脂營養,絕對是盛夏的消暑佳品!”食材明細主料紅豆(50g)綠豆(50g)山楂(10g)大棗(5-6個)紅糖(2勺)魚膠粉(1.5勺)輔料甜奶...
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綠豆涼糕紫薯餡怎麼做-綠豆涼糕紫薯餡的做法
  • 綠豆涼糕紫薯餡怎麼做-綠豆涼糕紫薯餡的做法

  • “夏日涼涼的綠豆糕,沙沙的,甜甜的,好吃😋,此方50克的月餅模具一共做出成品19個,冷藏保質期3到5天!本方子是紫薯餡,大家愛吃什麼餡料都可以做,比如,奶黃,抹茶,蔓越莓,或者豆沙都可以!”食材明細主料綠豆仁(250克)紫薯(4個)輔料黃油(90克)淡奶油(30克)砂糖(30克)麥芽糖(30克)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做

  • “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了,但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊,有些受不了,然後又加了些水和...
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綠豆糕用涼水衝還是熱水
  • 綠豆糕用涼水衝還是熱水

  • 熱水。綠豆糕沖水食用的時候需要選擇熱水,冷水一般衝不太開。綠豆糕是傳統美食,主要原料為綠豆,有京式和蘇式、揚式等區別。京式綠豆糕為北方特色,主要特點為鬆軟,蘇式和揚式為南方特色,不僅鬆軟,而且細膩。綠豆糕還可以和豆餡一起搭配,吃起來風味十足。...
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綠豆糕怎麼做好吃-清涼綠豆糕好吃嗎
  • 綠豆糕怎麼做好吃-清涼綠豆糕好吃嗎

  • 綠豆糕是很多人喜歡吃一種糕點,吃起來是那種清涼的感覺,因此在夏天的時候很多人都非常喜歡吃清涼的綠豆糕,那麼這種清涼綠豆糕好吃嗎?如果自己做綠豆糕怎麼做好吃?一、清涼綠豆糕好吃嗎清涼綠豆糕其實就是以綠豆作為原材料製作出來的,因為綠豆有解暑的作用,所以綠豆糕在夏天的時...
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綠豆糕 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 清涼解毒
  • 綠豆糕 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 清涼解毒

  • “炎炎夏日,綠豆糕是是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃哦。”食材明細主料綠豆(適量)輔料桂花蜜糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、生綠豆洗淨。2、晾乾或吸乾水分。3、放入攪拌機打成綠豆麪。4、綠豆麪過篩。反覆打細。5、上鍋蒸20分鐘左右。(主...
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清涼綠豆糕怎麼做-清涼綠豆糕的做法
  • 清涼綠豆糕怎麼做-清涼綠豆糕的做法

  • “夏天炎熱,來點清涼綠豆糕清熱解暑。”食材明細主料去皮綠豆(150g)輔料脂含量15%的淡奶油(100g)蜂蜜(適量)清水(適量)黃油(約5g)奶香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清涼綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆提前一晚用清水泡上。第二天早上把泡好的去皮綠豆濾水,倒在平底盤子上鋪開。然後加適量...
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綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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夏日清涼綠豆糕怎麼做-夏日清涼綠豆糕的做法
  • 夏日清涼綠豆糕怎麼做-夏日清涼綠豆糕的做法

  • “在夏天很多人都會覺得熱所以想吃一些解暑的食物比如説綠豆糕、冰棒……下面就讓我為大家推薦一款夏日清涼的小零食---綠豆糕”食材明細主料綠豆(600克)輔料白糖(可按個人口味添加)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏日清涼綠豆糕的做法步驟1、先將綠豆泡上一夜2、去皮我覺...
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清涼綠豆糕是甜品嗎
  • 清涼綠豆糕是甜品嗎

  • 是。清涼綠豆糕需要用到的原料有綠豆、芝麻油、白糖、小麥粉。需要用到的機器有攪拌機,也稱和麪機,其用途廣泛,可以攪黃油、打鮮奶、打雞蛋;可以和麪團;可以打果汁等。攪拌機在進行操作時要注意:1、操作人員需紮緊頭髮,紮緊袖口,避免有頭髮及細小物品掉入攪拌機內。2、切勿用濕手...
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自制綠豆涼粉-綠豆涼粉
  • 自制綠豆涼粉-綠豆涼粉

  • “天氣越來越熱,飲食上就想吃點既開胃又清爽的飯菜,這綠豆涼粉就是不錯的選擇。外面賣的總感覺不衞生,還是自己做吃起來放心。而且也不難做,不信你就試試吧!”食材明細主料綠豆(200g)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)輔料芝麻醬(適量)蒜粒(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆涼粉的做法...
  • 20057
綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆泥下鍋小火炒,要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
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