![鹹蛋黃焗北極蝦如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃焗北極蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.生鹹鴨蛋去殼去蛋清留蛋黃，2.將起蛋黃用勺子碾碎成泥狀備用（還有一種方法是將鹹鴨蛋黃上鍋蒸熟，然後將其碾碎），3.鍋中添水放入葱段、薑片和大料一個然後大火燒開，4.將北極蝦倒入汆熟撈出，5.另起鍋...
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![家乳酪鹹蛋派如何做簡單又好吃]( "家乳酪鹹蛋派如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：900g黃油：270g雞蛋：3個白醋：5g礦泉水：120g輔料牛奶：800毫升奶油：200毫升食鹽：少量具體步驟1.撻皮（主料）：將所有原料混合和成麪糰，擀成薄皮，捏入撻殼中2.鹹汁原料：牛奶800毫升奶油200毫升雞蛋10個蛋黃2個少量食鹽...
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![美味的鹹蛋的做法如何做簡單又好吃]( "美味的鹹蛋的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋是我們生活中經常吃的一種食物，蛋的製作方法有很多種，可以做湯，可以直接煮着吃，可以做滷蛋，今天我要教大家做一款美味的鹹蛋的做法。這樣做出的蛋可以放置很久，並且拿出來就可以吃喲。方便，快速，用它配上一碗稀...
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![家常美味鹹蛋如何做簡單又好吃]( "家常美味鹹蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：適量輔料白酒：適量細鹽：適量具體步驟1.將蛋洗淨、放置一段時間自然晾乾。後浸入白酒裏泡30秒。2.從白酒裏撈出，放在鹽裏滾一圈，使蛋外殼都沾上鹽粒。3.用保鮮膜將沾滿鹽粒的蛋包好。4.把包好的蛋裝在保...
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![鹹鴨蛋煮飯如何做簡單又好吃]( "鹹鴨蛋煮飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹鴨蛋：1個大米：平時用量水：平時用量輔料具體步驟1.剝一個鹹鴨蛋，搗碎，越小越好（我是直接將鴨蛋在生米的鍋子裏搗碎）2.倒入煮飯所需的水，按平時煮飯方式煮即可...
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![油葱肉燥鹹蛋糕（先從製作油葱肉燥餡開始）如何做簡單又好吃]( "油葱肉燥鹹蛋糕（先從製作油葱肉燥餡開始）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料紅葱頭（本地市場沒看到，我用洋葱代替了）：300沙拉油：300輔料製作油葱肉燥餡用調味料：8糖：1大匙醬油：2大匙五香粉：1小匙具體步驟1.將紅葱頭去瓣洗淨晾乾，然後切成大小均勻的片狀。香菇泡軟切成丁，蝦米洗淨瀝乾備用...
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![西紅柿釀鹹蛋皇如何做簡單又好吃]( "西紅柿釀鹹蛋皇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：5個鹹蛋：5個輔料蕃茄醬：少許白糖：根據個人愛好鹽：適合少許生粉：少許具體步驟1.先把鹹蛋煮好，然後取出蛋皇，待用2.先把蕃茄頂部去掉小片，挖空；然後用開水小煮一會，去皮3.把蛋皇后釀到蕃茄裏4.先把白糖、鹽、生...
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![簡單的鹹蛋的做法如何做簡單又好吃]( "簡單的鹹蛋的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家應該都在街邊吃過小吃吧，街頭的小吃總是那麼誘人美味，大家吃過哪些小吃呢？我吃過雞蛋灌餅、臭豆腐、炸雞排、烤串等，還有一種就是鹹蛋了，這個大家應該都吃過吧，可是有些人卻因為衞生問題而錯過了這些，今天就...
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![鹹蛋黃炒西葫蘆如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃炒西葫蘆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料西葫蘆：500鹹蛋黃：4只輔料料酒：1勺油：3勺鹽：1/3勺雞精：1/2勺葱：1小把具體步驟1.鹹蛋黃和1勺料酒倒入碗中，放入鍋內，以大火隔水蒸8分鐘，用湯匙壓碎絞成糊；2.西葫蘆洗淨去籽，切成一指長條狀，葱去頭尾洗淨切段；3.燒熱3勺...
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![美味鹹蛋如何做簡單又好吃]( "美味鹹蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨蛋：15斤粗鹽：2斤紅泥巴：10斤輔料具體步驟1.紅泥巴倒入桶內撒粗鹽1千克攪拌成糊狀備用2.鴨蛋放到缸裏再填紅泥巴填到滿用繩子密封綁好20天后開吃3.美味鹹蛋夏天早餐好菜烹飪技巧因為家裏人比較多做得也...
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![醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做")
- “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的，倒入大碗中，把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋，4...
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![鹹雞蛋的做法 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做]( "鹹雞蛋的做法 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裏浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，均勻裹上一層鹽，再用保鮮膜一個一個包好，放入密封袋裏，將袋裏的空氣排出，袋子封緊，並放於陰...
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![鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法...
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![茭筍鹹蛋 的做法 茭筍鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 1 茭筍鹹蛋 怎麼做]( "茭筍鹹蛋 的做法 茭筍鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 1 茭筍鹹蛋 怎麼做")
- “『鹹蛋+雞蛋』混合起來炒蔬菜，香氣層次、口感一起升級。鹹蛋黃沙沙口感混合着彈潤蛋白丁，雞蛋當成黏着劑貼合上蔬菜，混蛋炒蔬菜為您精心上菜。茭白筍可改竹筍，但竹筍要先煮熟。”食材明細主料茭白筍（3支）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）葱（2根）辣椒（1根）輔料料酒（2大匙）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）...
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![家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋]( "家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋")
- “喝粥時很喜歡就着鹹蛋來吃，在鹹蛋的一端敲裂扒個洞，用筷子或小匙子把裏面攪碎再一點點地往外掏，吃起來有滋有味的，在俺們這嘎地買不到鴨蛋，只好用大點的雞蛋來代替了，醃得夠時間方法得當的話，蛋黃一樣會出油。”食材明細主料雞蛋（8只）二鍋頭（1/4杯）煮過冷卻水（約2杯）輔料鹽（適量）其他（...
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![鹹蛋的做法 簡單實惠的鹹蛋 鹹蛋怎麼做]( "鹹蛋的做法 簡單實惠的鹹蛋 鹹蛋怎麼做")
- “雞蛋相比下比鴨蛋實惠點。在家時長會看到媽媽把雞蛋用黃泥加鹽包鹹蛋。在網上看到用保鮮膜包鹹鴨蛋的方法，想想可以包雞蛋嗎，就試了試還是不錯的，簡單實惠的鹹蛋。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹蛋的做法步驟1、雞蛋，白...
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![鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維...
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![自制鹹蛋-鹹蛋]( "自制鹹蛋-鹹蛋")
- 食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽。4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。5、然後放入...
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![鹹雞蛋的做法 自制鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做]( "鹹雞蛋的做法 自制鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（1500g）輔料保鮮袋（20個）配料鹽（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料，把雞蛋放入白酒中泡3分鐘（為了不浪費白酒，可以分批泡，在取出裹鹽的同時再補進來）2、泡好後蛋身裹一層鹽3、放在保鮮袋邊角處（也可以用平時買菜...
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![鹹鴨蛋的做法 立夏：鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 立夏：鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “下午，我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱，太陽忽隱忽現，風不涼也不熱，陽光斜着照進院角煤棚時，爸爸提着個白色袋子從過道走進來，我蹲在地上，抬頭問爸爸袋子裏是什麼，爸説：“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋？幹嘛的？”我沒有停下戳木棍的手繼續追問“今天立夏了嘛，立夏要吃...
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![鹹蛋怎麼做-鹹蛋的做法]( "鹹蛋怎麼做-鹹蛋的做法")
- 食材明細主料鴨蛋（10個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋的做法步驟1、準備好材料2、將鴨蛋洗乾淨，涼幹水3、拿一個乾淨無水的碗把鹽放進去4、拿一干淨碗把酒倒裏面，把鴨蛋放進去泡20秒5、泡好的鴨蛋放進鹽裏滾一圈6、拿張保鮮膜把鴨蛋包好7、全部包...
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![鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做")
- “鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖説是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的...
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![鹹鴨蛋的做法 又醃鹹鴨蛋咯！ 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 又醃鹹鴨蛋咯！ 鹹鴨蛋怎麼做")
- 食材明細主料新鮮鴨蛋（50個）輔料白酒（一瓶）配料鹽（一包）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1：白酒和鹽2、原料圖2：新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3、酒倒在一個大碗裏面。4、先將鴨蛋放入酒中泡十幾秒，一是殺菌，二是這樣可以使鴨蛋出油。...
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![苦瓜鹹蛋 的做法 苦瓜鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 4 苦瓜鹹蛋 怎麼做]( "苦瓜鹹蛋 的做法 苦瓜鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 4 苦瓜鹹蛋 怎麼做")
- “3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裏選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）輔料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大匙）鹽（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜...
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![自做 鹹雞蛋 怎麼做-鹹雞蛋 的做法 鹹雞蛋]( "自做 鹹雞蛋 怎麼做-鹹雞蛋 的做法 鹹雞蛋")
- “鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、首先把雞蛋用温水洗乾淨，順便泡泡幾分鐘，控幹水分，記得不要見生水。把雞蛋泡在白酒裏，大概3-5分...
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味味甜
