![鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法]( "鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法")
- “這是一款非常不錯的宴客菜，無論賣相還是味道，都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽，開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦（500克）輔料黃酒（2茶匙）糖（1茶匙）醬油（小許）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備好。2、海蝦洗乾淨，並剪去蝦頭上的針和須。3、炒鍋洗幹...
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![椒鹽油爆蝦怎麼做-椒鹽油爆蝦的做法]( "椒鹽油爆蝦怎麼做-椒鹽油爆蝦的做法")
- 食材明細主料小河蝦（600克）輔料椒鹽（15克）薑末（適量）蒜末（適量）葱花（適量）辣椒段（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽油爆蝦的做法步驟1、椒鹽油爆蝦。2、小河蝦沖洗乾淨控幹水分備用。3、起油鍋倒入底油燒至七成熱下小河蝦炒至變色撈出備用。4、帶油温再次燒至七成熱下小河...
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![海鹽烤海蝦怎麼做-海鹽烤海蝦的做法]( "海鹽烤海蝦怎麼做-海鹽烤海蝦的做法")
- “炙烤之法算是最原始的烹飪方式有了現代科技的參與能滿足一切樂趣與想象力關於盛唐的想象存在於那一點點唐詩裏的意象，陳凱歌用一部極盡浪漫主義的電影，讓人夢迴盛唐，探尋人性真相。不劇透劇情梗概：白樂天本是朝廷要官，卻為了收集寫詩的素材而甘願被貶為起居郎。長安城內連連...
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![阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做]( "阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做")
- “油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜，也是下酒的佳餚，蝦肉鮮美，營養豐富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊為，筍為蔬食之必需，蝦為葷食之必需，皆猶甘草之於藥也，我今天做的這道油爆蝦並非正宗做法，而是我經常在家裏做的一種方法，味道非常美味，是家常版...
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![油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做]( "油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做")
- “這款油爆蝦是用活蝦做的，一斤蝦處理乾淨後剩300克，過油二遍，第一遍油温升到五成下蝦仁炸10秒，第二遍油温升到七成下蝦仁炸10秒，這樣處理後蝦非常嫰，蝦本身有鮮味，不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油（適量）蘆筍（5根）活蝦（500g）輔料姜（3片）蒜（5瓣）糖（半小勺）鹽（半小勺）小葱（少許）鹹鮮（口味...
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![爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法]( "爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（250g）姜（1塊）蒜頭（半顆）輔料醬油（適量）砂糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭，去蝦線，濾水2、姜，蒜頭，切碎3、炒鍋燒熱，加油(我剛好炒了五花肉，用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉，薑蓉，爆香4、加入海蝦，翻炒5、加入醬油，砂糖...
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![家常油爆蝦-油爆蝦]( "家常油爆蝦-油爆蝦")
- 食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖，煮10分鐘左右即可...
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![上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法]( "上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法")
- “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜，蝦殼酥脆肉質鮮甜，連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了，做油爆蝦青蝦是最佳首選，青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好，過小的蝦，油炸後難免食之無趣，過大的蝦，不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料（350g）輔料油（適量）料酒（15...
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![油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做]( "油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做")
- “油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性温、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓，紅潤髮亮，外脆裏嫩，鹹甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留滷汁。”食材明細主料鮮青蝦（50...
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![葱爆椒鹽蝦球怎麼做-葱爆椒鹽蝦球的做法]( "葱爆椒鹽蝦球怎麼做-葱爆椒鹽蝦球的做法")
- “爆炒的功夫到家，更能體現河鮮食材的鮮嫩。”食材明細主料蝦球（500克）小葱（1把）生薑（1塊）輔料椒鹽（適量）料酒（適量）生抽（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆椒鹽蝦球的做法步驟1、材料備齊。買來的蝦球雖然已經掐去頭部，但還有殘餘的腮部和腳。所以自己清理的時候要去...
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![油爆椒鹽小河蝦怎麼做-油爆椒鹽小河蝦的做法]( "油爆椒鹽小河蝦怎麼做-油爆椒鹽小河蝦的做法")
- “濃濃的椒鹽味道，脆脆的蝦子！”食材明細主料小河蝦（500克）輔料椒鹽（50克）葱花（適量）蒜末（適量）薑片（適量）辣椒段（適量）原味（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油爆椒鹽小河蝦的做法步驟1、準備食材小河蝦洗淨，薑切片，辣椒切段，蒜切末，小葱切成葱花2、起油鍋（油要多一點）3、燒至五成熱下蝦子炸4、...
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![油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法]( "油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法")
- “外皮酥脆，蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身，口感與味道完美結合，值得您一試。”食材明細主料小海蝦（200g）輔料葱（適量）黃酒（4小勺）生抽（2小勺）白糖（2小勺）姜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）油爆小海蝦的做法步驟1、葱姜切米2、小海蝦剪掉鬚子，鍋中放油，油寬一點，燒至七成熱，必須高油...
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![油爆深海美極蝦怎麼做-油爆深海美極蝦的做法]( "油爆深海美極蝦怎麼做-油爆深海美極蝦的做法")
- “深海大蝦，黃酒熱油爆炒，醇香海鮮，蝦肉Q彈，汁鮮味濃”食材明細主料大蝦（適量）小葱（適量）輔料黃酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料：深海大蝦2、大蝦洗淨，開背取出蝦腸3、加料酒、薑片、蒜片和少許鹽醃製15分鐘4、熱油，炸...
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![【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感]( "【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感")
- 食材明細主料蝦（1斤）輔料姜（3片）葱（1根）配料鹽（半小勺）生抽（半勺）料酒（1勺）白糖（半勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片，葱白，葱綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（動...
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![椒鹽海蝦怎麼做-椒鹽海蝦的做法]( "椒鹽海蝦怎麼做-椒鹽海蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（適量）輔料青紅辣椒（適量）洋葱（適量）葱（適量）蒜頭（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）椒鹽粉（適量）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽海蝦的做法步驟1、紅黃辣椒，洋葱，蒜頭，香葱，切碎備用。這裏忘記拍葱花了。2、蝦頭剪開擠出內臟，開蝦背去蝦線。3、下料酒，胡椒粉，鹽，攪...
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![油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裏放油，儘量多放一些油。4、油燒至七成熱，將蝦子...
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![油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法]( "油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法")
- “上週，鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海，在有限的覓食時間裏，這次特意避開了一眾碳水化合物，目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上，也得償所願嚐到了油爆蝦。按説因為地域優勢，鮑叔也算個“吃蝦小王子”，但嚐到正宗的油爆蝦時，還是被這酥脆彈嫩的多重口感驚豔到了，當然也少不...
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![家常味油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃]( "家常味油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘油爆小黃海蝦成色紅白葱綠相間，鮮味逼人，個頭不大卻肉質緊實，富含蛋白質，微量元素等等，口感鮮甜回甘，此道菜品比較清淡，多吃也不會上火。老人小孩吃了還可以補鈣，強身健體，實在是一道非常美味且營養豐富的家常味菜...
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![家常油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃]( "家常油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近本人已瘋狂的愛上了海鮮產品並無法自拔了。主要的原因就是海鮮的味道實在是太鮮了，而且又很香。用各種各樣的烹飪手法來處理都不會使它喪失它自己的美味。而且我們今天教的這道油爆小黃海蝦更能體現出...
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![家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法]( "家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法")
- “海蝦最好要挑去蝦線，即海蝦的肚腸。操作方法是蝦尾用牙籤挑斷，再在蝦頭下一節用牙籤穿過，可挑出整條蝦線。”食材明細主料海蝦（400克）輔料葱（2棵）芹菜（2棵）大蒜（2棵）姜（10克）蒜瓣（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨，挑去蝦線2、葱芹菜蒜切段，姜及蒜...
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![家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法]( "家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法")
- “椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）葱白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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![鹽水蝦的做法 “ 家常菜 ”鹽水蝦 鹽水蝦怎麼做]( "鹽水蝦的做法 “ 家常菜 ”鹽水蝦 鹽水蝦怎麼做")
- 食材明細主料基圍蝦（400g）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水蝦的做法步驟1、準備食材。2、薑切片，葱去根洗淨備用。3、用剪刀剪去蝦的須。4、洗淨蝦備用。5、鍋中倒入適量的水，放入薑片和葱煮2分鐘。6、放入蝦煮2分鐘。7、加入黃酒去腥。8...
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![油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- 食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）葱花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳很容易焦糊，不僅影響味道和口感，更會冒很大的油煙。所以，小朋友們別怕麻煩哈。開背挑出蝦...
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![爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做]( "爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做")
- “爆炒海蝦，年夜飯離不開它，因離海比較近，海產品就會多一些，小時候每年過年的時候都會有這道菜，鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦（500克）輔料生抽（1勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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![鹽焗海蝦怎麼做-鹽焗海蝦的做法]( "鹽焗海蝦怎麼做-鹽焗海蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（14個）輔料海鹽（一大罐）花椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗海蝦的做法步驟1、買回來的海蝦，剪掉鬍鬚，腿和嘴巴，挑掉蝦腸，蝦胃（清理蝦的方法在我前面的香辣蝦食譜中可以找到），放在廚房紙上吸乾水份備用2、海鹽一大罐，跟花椒，幹辣...
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味味甜
