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關於香飄萬里—自制辣椒油的餐飲百科

辣椒油的做法 香飄萬里—自制辣椒油 辣椒油怎麼做
  • 辣椒油的做法 香飄萬里—自制辣椒油 辣椒油怎麼做

  • “夏天的你,是不是也會經常沒有胃口呢?麻辣的拌麪,爽口的涼菜,口水雞、擔擔麪,這些應該能夠使你胃口大增吧!想要做出這些可口的美味,那就一定少不了一個重要的法寶—香噴噴的辣椒油!紅紅的色澤和香辣的口感,給它們帶來了靈魂。記得小時候,媽媽每次做辣椒油的時候,我都非常喜歡站在她...
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油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做
  • 油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做

  • “這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜,當涼菜就是等它涼了再吃,當熱菜就是趁熱吃,哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的,這種魚魚做法簡單,味道鮮美,真的值得一試。”食材明細主料鮮魚(一條(約2斤))輔料雞蛋清(一個)白芝麻(一小把)姜蒜末(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)...
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自制辣椒油的做法 我家小面的靈魂——辣椒油 自制辣椒油怎麼做
  • 自制辣椒油的做法 我家小面的靈魂——辣椒油 自制辣椒油怎麼做

  • “最近姑娘們喜歡吃米粉和酸辣面,家裏的辣椒油消耗很快。家裏沒有幹辣椒打面子了,這次就就直接用了疫情期間從網上買來的辣椒麪。”食材明細主料粗辣椒麪(50g)細辣椒麪(50g)菜籽油(750ml)輔料三奈(5片)八角(2個)香葉(3片)生薑(一塊)葱段(適量)青花椒(一小把)白芝麻(一小把)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘...
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自己做的醬香餅香飄萬里圖解
  • 自己做的醬香餅香飄萬里圖解

  • 最近天氣老是下雨,也不想出去買菜,看了家裏面還剩的食材,想着要不做個醬香餅把!完全不可以不用做飯,也懶得燒菜,直接搞定,趕緊動手做了這香噴噴的獨家自制醬香餅。主料麪粉:200g輔料洋葱:20g澱粉水:半碗小葱:1小把熟芝麻:適量五香粉:適量甜麪醬:適量鹽:適量豆瓣醬:適量孜然粉:適量詳細步驟...
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自制辣椒油-辣椒油
  • 自制辣椒油-辣椒油

  • “沒有太多的配料,只因辣椒油沒有了,隨手取出僅有的材料做了這款辣椒油,怎麼都比買的好呢😁”食材明細主料辣椒粉(適量)辣椒麪(適量)白芝麻(適量)輔料鹽(適量)花生油(200g)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟1、把辣椒粉和辣椒麪,白芝麻放入大碗中2、煮鍋放入200...
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自制辣椒油的做法 “一香二紅三辣”——自制辣椒油 自制辣椒油怎麼做
  • 自制辣椒油的做法 “一香二紅三辣”——自制辣椒油 自制辣椒油怎麼做

  • “隨着熱油倒入,辣椒粉蹦蹦跳跳的散去,一股香醇的辣椒香飄散開來。唾液加速分泌,面紅耳赤。哪怕害怕吃辣也想要擁有它,擁有一瓶自己喜歡的辣椒油,吃麪、拌菜還是蘸料。有了它的加入,一切食物變得誘惑的起來。立刻大快朵頤的去享受。還在等什麼,立馬行動吧,做一瓶自己喜歡的辣椒油...
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自制辣椒油怎麼做-自制辣椒油的做法
  • 自制辣椒油怎麼做-自制辣椒油的做法

  • “家裏辣椒油吃沒了,做辣椒油的時候忽然想起十幾年前在一個單位做飯的時候,好多員工特別喜歡吃我做的辣椒油,每次做新的都有人用辣椒油加醬油直接泡飯,於是就拍了一下。”食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料芝麻(適量)調料鹽(少許)十三香(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普...
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自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎麼做
  • 自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎麼做

  • “天氣一天比一天熱起來了,自己動手來做一碗五香的辣椒油,拌麪、涼拌菜都少不了,用起來省事,吃起來過癮,紅紅的辣椒油,看着就有食慾。”食材明細主料辣椒粉(適量)辣椒碎(適量)熟白芝麻(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)花椒粒(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)中辣(口味)調味(工藝)十...
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自制辣椒油的做法 自制辣椒油——涼拌菜標配 自制辣椒油怎麼做
  • 自制辣椒油的做法 自制辣椒油——涼拌菜標配 自制辣椒油怎麼做

  • “雲南人喜歡吃辣,但是與湖南的辛辣,成都的麻辣都不同,雲南人喜歡吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油,拌涼拌菜吃,拌卷粉吃;吃米線,麪條、餌絲都喜歡來上一勺,香香辣辣的,讓菜品都多了一絲美味~”食材明細主料子彈頭辣椒(適量)輔料多力葵花籽油(適量)中辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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自制辣椒紅油-辣椒紅油
  • 自制辣椒紅油-辣椒紅油

  • 食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裏倒適量油,不用等油熱直接下花生米,炒好之後拿食品袋裝好,用擀麪杖碾碎。2、粗細辣椒...
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自制五香辣椒油-五香辣椒油
  • 自制五香辣椒油-五香辣椒油

  • “今天這款“自制五香辣椒油”,其實就是平常家裏常用的一些香料,八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等,不同香料組合而成五香料,先放入油鍋中煸香,注意不要將它們煸炒糊了,這樣處理過的五香油再來炸制辣椒粉和芝麻,做出來的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用來拌麪條、餃子,還是做涼拌...
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萬能辣椒油怎麼做-萬能辣椒油的做法
  • 萬能辣椒油怎麼做-萬能辣椒油的做法

  • “萬能辣椒油:吃粉面,涼拌菜,炒菜都可以用的辣椒醬。”食材明細主料辣椒麪(500g)菜籽油(1.8升)輔料花椒(15克)桂皮(少量)八角(少量)香葉(2片)草果(1顆)大葱(半根)生薑(1小塊)調料鹽(適量)白糖(適量)甜酒釀(適量)白芝麻(100克)香辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萬能辣椒油的做法步驟1、所有材料準備好...
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自制辣椒油的注意事項有哪些-辣椒油可以放冰箱裏嗎
  • 自制辣椒油的注意事項有哪些-辣椒油可以放冰箱裏嗎

  • 辣椒油是許多餐飲行業都會必備的一種調味品,它不僅可以用來拌麪,還可以用來製作成好吃蘸料。所以許多人也會根據自己的配方去製作辣椒油,但是辣椒油到了夏季很容易因為温度而變質,那麼辣椒油可以放冰箱裏嗎?自制辣椒油的注意事項有哪些?一、辣椒油可以放冰箱裏嗎辣椒油可以放...
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自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子(辣椒油) 自制油潑辣子怎麼做
  • 自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子(辣椒油) 自制油潑辣子怎麼做

  • “萬能辣椒油,拌菜、拌麪的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉(50g)細辣椒粉(50g)花生碎(適量)白芝麻(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)大蒜(半頭)香菜(1棵)洋葱(半個)調料花椒(若干)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)鹽(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制油潑辣子的做法步驟1...
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辣椒油的做法 自制辣椒油 辣椒油怎麼做
  • 辣椒油的做法 自制辣椒油 辣椒油怎麼做

  • “夏天總是愛做一些涼拌菜,而為了增進食慾,常常放些辣椒油進去,買辣椒油,哈哈,那不符合泡論壇的吃貨的個性,自然是要自動動手的才合乎自己的口味,而且放心的很。自己做的辣椒油,都是選的上好的辣椒,清洗的乾乾淨淨,一個壞的都不會有的。小解密:買的辣椒麪也不能買,即使是純辣椒沒有摻...
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自制五香辣椒油的做法 沒有最香只有更香-----自制五香辣椒油 自制五香辣椒油怎麼做
自制超香超簡單的辣椒油-辣椒油
  • 自制超香超簡單的辣椒油-辣椒油

  • “簡單無添加劑”食材明細主料辣椒(150克)植物油(300克)輔料白芝麻(30克)花椒(15克)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟1、準備好辣椒、植物油、芝麻、花椒2、把辣椒用潤濕的毛巾擦掉灰塵,放鍋裏小火慢焙,直到辣椒比較香脆3、把芝麻放進鍋裏小火慢焙4、把辣椒用...
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自制辣椒油-高配版-辣椒油
  • 自制辣椒油-高配版-辣椒油

  • “對於無辣不歡的我來説,辣椒油是夏季涼拌菜,涼皮,拌麪等必不可少的萬能調味品。”食材明細主料辣椒麪(適量)輔料花生油(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟1、自家種的朝天椒,自己磨得辣椒麪,顆粒很大,好多沒有完全磨碎...
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自制油辣椒醬-油辣椒醬
  • 自制油辣椒醬-油辣椒醬

  • “把我家的辣椒醬做法分享一下,曾經我以為它太簡單、太簡陋,甚至不好意思拿出來,但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯,連我那土生土長能吃辣的江西老公都説好吃。尤其是加了大蒜和薑末之後,這味道簡直了~家傳辣椒醬只需3步,喝粥拌麪條真帶勁,沒菜挖2勺,香得直跳腳。”食材明細...
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家庭版自制辣椒油-辣椒油
  • 家庭版自制辣椒油-辣椒油

  • 食材明細主料辣椒粉(80g)輔料芝麻(10g)花椒(10g)油(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版自制辣椒油的做法步驟1、備好圖中材料2、油燒6成熱3、倒入裝有辣椒的碗中,攪拌均勻~4、靜放2小時,裝罐,即可~5、成品圖6、成品圖...
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無辣不歡——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油
  • 無辣不歡——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油

  • “今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心,而且百搭好味炒菜淋一點,拌菜淋一點,燉菜淋一點,麪條淋一點,甚至湯裏都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油(150克)輔料香油(10克)幹辣椒碎(40克)花椒(十餘粒)熟芝麻(適量)鹽(適量)超辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制...
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怎麼自制辣椒油
  • 怎麼自制辣椒油

  • 這是辣椒油之前要先將洗乾淨的紅辣椒剁碎做準備,先往鍋中倒入大量的油,開大火火熱鍋,將辣椒倒入油鍋中翻炒,再加入花椒,胡椒以及其他辣椒調味料,出鍋後將辣椒濾掉即可。...
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自制辣椒油的做法 自制的下飯辣椒油 自制辣椒油怎麼做
  • 自制辣椒油的做法 自制的下飯辣椒油 自制辣椒油怎麼做

  • “冬季裏,家中涮鍋,燉菜,炒菜,多為比較油膩的肉菜,若是搭配一點自制的香濃辣椒油,絕對是下飯的好食材!”食材明細主料辣椒麪(90克)色拉油(260克)熟白芝麻(15克)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制辣椒油的做法步驟1、準備好材料,色拉油、辣椒麪和熟的白芝麻。2、2、為了做的辣椒油比...
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自制紅亮辣椒油怎麼做-自制紅亮辣椒油的做法
  • 自制紅亮辣椒油怎麼做-自制紅亮辣椒油的做法

  • “拌涼菜,吃涼麪。。。都離不開紅亮香辣的辣椒油,自己製作很簡單的,一起試試吧。。。”食材明細主料乾紅辣椒(100克)去皮熟花生(適量)熟芝麻(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)大蒜末(適量)花生油(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紅亮辣椒油的做法步驟1、幹辣椒放入料理機2、啟動料...
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飄香辣椒油怎麼做-飄香辣椒油的做法
  • 飄香辣椒油怎麼做-飄香辣椒油的做法

  • “自己做了無數次這個了,但是感覺每次做的都是各有千秋,每次做的都有那麼一小點改動,上次做的是買來的辣椒,由於不怎麼好吃,到現在還剩下一大瓶,今天做的時候就把以前的給扔掉了。弟弟過年回家出來給我帶了好多辣椒和家裏的菜籽油出來。帶來了很多神器。讓自己現在做菜如魚得水...
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