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關於黃金豆沙餅的家常做法的餐飲百科

黃金豆沙餅怎麼做-黃金豆沙餅的做法
  • 黃金豆沙餅怎麼做-黃金豆沙餅的做法

  • “饅頭吃夠了嗎?烙餅吃夠了嗎?來個饅頭和大餅的結合吧,不喜歡原味的,就加點自己喜歡的餡吧。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)水(150g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金豆沙餅的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍...
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黃金南瓜糯米豆沙餅怎麼做-黃金南瓜糯米豆沙餅的做法
  • 黃金南瓜糯米豆沙餅怎麼做-黃金南瓜糯米豆沙餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)食用油(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金南瓜糯米豆沙餅的做法步驟1、南瓜去皮上鍋蒸熟加適量白糖。2、壓成南瓜泥。3、少量多次加入糯米粉。4、和成軟硬適中的麪糰醒半個小時。5、這是我自己做...
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金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法
  • 金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法

  • “金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味,我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅,我就想做,但是看到的都是買的現成的月餅餡料,沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡,不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不甘心,一定要做這個口味的月餅。於是上淘寶找到這款月餅...
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家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法
  • 家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法

  • “這種餅上班一族做早餐特方便,買點純豆沙,早起用酵母和點面不用發放一會就行,包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜,都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆沙餅的做法步驟1、300克麪粉...
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黃金豆沙糕怎麼做-黃金豆沙糕的做法
  • 黃金豆沙糕怎麼做-黃金豆沙糕的做法

  • “香,甜,脆的外表,金黃的麪皮又軟又香包裹着滿滿的豆沙,對於喜歡吃豆沙的人來説咬上一口,那是滿嘴的幸福,因為最後還經過油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜歡的可以嘗試一下。”食材明細主料麪粉(500克)吉士粉(50克)輔料發酵粉(5克)白糖(20克)奶粉(20克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金...
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廣式金沙奶黃月餅怎麼做-廣式金沙奶黃月餅的做法
  • 廣式金沙奶黃月餅怎麼做-廣式金沙奶黃月餅的做法

  • “金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種,金黃色的外衣裹着金黃色的內餡,鹹香可口,香濃細膩軟滑,形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜交互的多層次豐富口感,創新的豐富美味,將讓你愛不釋口,回味無窮。”食材明細主料低筋麪粉(80克)轉化糖漿(64克)植物油(12克)梘水(1.5克)輔料金沙奶黃餡(360克)配料雞蛋...
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金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法
  • 金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法

  • 食材明細水晶皮材料(30克/15個)西米(200g)玉米澱粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)餡料金沙奶黃餡(450g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米,玉米澱粉放入大碗裏,加油和水泡2小時以上。2、揉成團。3、分15份。(每份約30-31克)。4、金沙奶黃餡分30克/個,15份...
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金魚豆沙月餅怎麼做-金魚豆沙月餅的做法
  • 金魚豆沙月餅怎麼做-金魚豆沙月餅的做法

  • “這是用九三花生油做的一款月餅,的確挺香的,感謝九三集團提供的試用機會!”食材明細主料轉化糖漿(90克)低粉(210克)梘水(2克)九三花生油(50克)輔料雞蛋(1個)豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金魚豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水攪拌均勻!2、倒入九三花生油!3、然後攪...
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金沙奶黃冰皮月餅怎麼做-金沙奶黃冰皮月餅的做法
  • 金沙奶黃冰皮月餅怎麼做-金沙奶黃冰皮月餅的做法

  • “這方子做出來的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百個,朋友都説好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋麪粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)白糖(40g)金沙奶黃餡金沙奶黃餡(500g)甜香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙...
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南瓜豆沙餅的做法 #家常餅#南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做
  • 南瓜豆沙餅的做法 #家常餅#南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(300g)豆沙餡(150g)雞蛋(1只)南瓜(150g)輔料糖(適量)酵母(3g)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜洗淨放鍋中蒸鍋2、南瓜蒸熟後去皮搗泥放温熱,放入酵母攪拌均勻3、麪粉中放入雞蛋、南瓜泥和糖攪拌均勻4、揉成光滑麪糰進行發酵5、...
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黃金豆沙粑粑怎麼做-黃金豆沙粑粑的做法
  • 黃金豆沙粑粑怎麼做-黃金豆沙粑粑的做法

  • “小米含有豐富的營養元素,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中,還含較多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。”食材明細主料雲硒黃金粥(150g)糯米粉(100g)輔料玫瑰豆沙(適量...
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黃金豆沙包怎麼做-黃金豆沙包的做法
  • 黃金豆沙包怎麼做-黃金豆沙包的做法

  • “黃金豆沙包是用南瓜和麪,黑豆製成豆沙餡包成豆沙包,不僅顏色金黃、表皮沒有塌陷、口感柔軟膨鬆、餡料香甜、可作為營養早餐。”食材明細主料麪粉(400g)温水(適量)酵母(4g)輔料南瓜泥(適量)豆沙餡(適量)白糖(1勺)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黃金豆沙包的做法步驟1、先將...
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如何做簡單又好吃-家常黃金紅豆沙番薯餅
  • 如何做簡單又好吃-家常黃金紅豆沙番薯餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道家常黃金紅豆沙番薯餅吃一口番薯餅甜糯糯的味道,再加上一點點那種感覺簡直是像吃了人間美味一樣。原材料裏面還有一點點的麪包糠所以口感外面是酥酥的裏面脆脆的,和外面買的比起來雖然口感差了點但是至...
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玉米豆沙黃金大餅的做法 【玉米豆沙黃金大餅】 玉米豆沙黃金大餅怎麼做
  • 玉米豆沙黃金大餅的做法 【玉米豆沙黃金大餅】 玉米豆沙黃金大餅怎麼做

  • “最近想吃豆沙了,但是豆沙麪包經常做,豆沙餅豆沙包也常常吃,有點膩了關鍵是也太沒新意了,我需要創新需要變換,於是我就琢磨出來這個玉米麪的豆沙黃金大餅。具體把它怎麼定位我也不大清楚,是麪包?是烤餅?是玉米麪發糕?我也不知道就暫且叫它黃金大餅把,好吃才是王道。”食材明細主...
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酥皮金沙奶黃月餅怎麼做-酥皮金沙奶黃月餅的做法
  • 酥皮金沙奶黃月餅怎麼做-酥皮金沙奶黃月餅的做法

  • “吃膩了廣式月餅,換換口味,這款月餅是酥皮的,當天吃餅皮是酥脆的,回油後是酥鬆的口感,都好吃,內陷加了鹹蛋黃,外酥裏嫩,好吃又不膩!”食材明細餅皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黃油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)餡料低筋粉(40克)白糖(48克)玉米澱粉(19克)鹹蛋黃(4個)蛋液(80克)黃油(24克)奶粉(16...
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黃金豆沙卷怎麼做-黃金豆沙卷的做法
  • 黃金豆沙卷怎麼做-黃金豆沙卷的做法

  • “這款點心源自君之老師的“黃金棗泥卷”。因為媽媽愛吃豆沙,所以改成了豆沙餡。餡料可以根據個人喜好自行調節。”食材明細主料高筋粉(150g)黃油(80g)豆沙餡(250g)糖粉(50g)輔料雞蛋(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金豆沙卷的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉2、拌勻後加入...
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豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做
  • 豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料温開水(80克)配料豆沙(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入温水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰,放置一旁醒20分鐘4、面板上撒些麪粉,先把麪糰揉成細長型,揪成比拳頭小點的段5、把揪好...
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金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法
  • 金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法

  • “這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方,非常香酥好吃,不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡,做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麪粉(250g)黃油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)細沙糖(65g(或糖粉))吉士粉(20g(custardpowder))餡料金沙奶黃餡(500g)刷面蛋黃...
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黃金蘿蔔餅的做法 【家常菜】黃金蘿蔔餅 黃金蘿蔔餅怎麼做
  • 黃金蘿蔔餅的做法 【家常菜】黃金蘿蔔餅 黃金蘿蔔餅怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料海米(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。(海米提前泡發好了,也可以用蝦皮代替)2、切好葱段,將海米切成顆粒狀。3、將白蘿蔔去皮。4、用擦絲器擦成絲狀後,加入...
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黃金脆皮豆沙的做法 【創意新派菜】黃金脆皮豆沙 黃金脆皮豆沙怎麼做
  • 黃金脆皮豆沙的做法 【創意新派菜】黃金脆皮豆沙 黃金脆皮豆沙怎麼做

  • “新的一年又將來到,我做了這豆沙球,祝大家財源像這金球似的越滾越多,團圓幸福甜甜蜜蜜!紅豆沙營養分析:含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌...
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黃金豆沙果怎麼做-黃金豆沙果的做法
  • 黃金豆沙果怎麼做-黃金豆沙果的做法

  • 食材明細主料糯米粉(6湯勺)玉米粉(2湯勺半)紅豆沙(適量)輔料瓜子仁(適量)配料白糖(4大勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金豆沙果的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合攪拌均勻2、把白糖打磨成粉,加入到混合粉中攪拌均勻3、加入適量的温水揉成光滑的麪糰4、把豆沙都搓成等分的小丸...
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金沙奶黃月餅怎麼做-金沙奶黃月餅的做法
  • 金沙奶黃月餅怎麼做-金沙奶黃月餅的做法

  • “喜歡金沙奶黃的味道,此方中的金沙奶黃餡正好是12個的量,我用了10個,包了兩個豆沙的,那兩個金沙奶黃餡我放冰箱凍上了,看看過幾天做可不可以。如果可以我會在下面評論裏告訴大家。”食材明細月餅皮中筋麪粉(160克)轉化糖漿(110克)花生油(28克)梘水(3克)金沙奶黃餡鹹鴨蛋黃(10個)雞蛋(3個...
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黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法
  • 黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法

  • “月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明細主料流沙餡兒(270克)黃油(25克)玉米澱粉(20克)淡奶油(30克)輔料中筋麪粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金流沙月餅的做法步驟1、流沙餡兒,分成27克一個小劑子,搓圓備用2、將黃油融...
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金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做
  • 金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做

  • “看到新良有烘焙比賽,就發了張最近做的,沒想到入圍了,本着既然入圍了,就要好好做的心態,做了這款扇形廣式月餅,餡料選擇自己喜好的就可以了,這裏我用了自制奶黃餡料,如果你喜好別的,可以兑換掉。”食材明細皮廣式月餅粉(200克)轉化糖漿(154克)植物油(50克)雞蛋液(220克(全蛋))梘水(2克)A料全...
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金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做
  • 金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做

  • 食材明細主料豆餅(200克)青菜(100克)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金玉豆餅的做法步驟1、所需材料豆餅和青菜。2、豆餅要先過一下油,炸至金黃色即可。3、把過油的豆餅備用。4、鍋內入油,把青菜炒至半熟加入已經過油的豆餅。加點水。5、接下來...
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