當前位置:味味甜 >

關於無水燉雞的家常做法的餐飲百科

無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法
  • 無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料枸杞(數粒)姜(數片)辣椒(1粒)葱(數根)配料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨,(我買來的時候已經去毛,稍微處理一下就好了)。把雞的全身抹上鹽,裏面也要抹。配料圖2、無鏽鋼內膽底先放入葱...
  • 16718
家常小雞燉蘑菇怎麼做-家常小雞燉蘑菇的做法
  • 家常小雞燉蘑菇怎麼做-家常小雞燉蘑菇的做法

  • “一個很家常的菜,就是香菇炒雞。為啥要叫小雞燉蘑菇呢,因為看《武林外傳》錢掌櫃用獨特的口音説出了小雞燉蘑菇,從此只要是香菇與雞的搭配我就叫它小雞燉蘑菇。”食材明細主料仔雞(1個)香菇(15個)輔料蒜(5個)姜(1段)葱(2條)小青椒(5個)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1茶匙)料酒(1勺)鹽(2茶匙)食用油(1湯...
  • 29096
家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法
  • 家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • “菜品香辣可口,軟爛入味,鮮香四溢,超級下飯菜!”食材明細主料雞塊(700克)土豆(200克)葱(20克)姜(20克)蒜(15克)青椒(50克)辣椒(5克)花椒(5克)八角(5克)輔料香葉(2克)桂皮(5克)豆瓣醬(2大勺)調料醬油(1大勺)料酒(2大勺)蠔油(1中勺)鹽(1中勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
  • 6484
無水土豆五穀燉雞的做法 【老桃七廚房】壓力鍋——無水土豆五穀燉雞 無水土豆五穀燉雞怎麼做
家常燉雞腿怎麼做-家常燉雞腿的做法
  • 家常燉雞腿怎麼做-家常燉雞腿的做法

  • “雞腿燉煮時加了香油,使成品味道更加鮮香。”食材明細主料雞腿(10個)植物油(1勺)輔料葱(適量)生抽(2匙)老抽(1匙)白糖(1匙)鹽(1匙)香油(1匙)料酒(1匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨表面劃2刀。2、入開水焯一遍撈出備用。3、葱薑蒜備用。4、...
  • 30641
家常燉雞怎麼做-家常燉雞的做法
  • 家常燉雞怎麼做-家常燉雞的做法

  • “給家人做一隻美味營養的寶樂元氣雞,愛意滿滿,情意濃濃,你也來試試吧。”食材明細主料雞(1只)輔料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2個)桂皮(1塊)香葉(2小片)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞的做法步驟1、寶樂雞一隻,拿出解凍,新鮮的雞可以跳過此...
  • 13576
無水雞爪怎麼做-無水雞爪的做法
  • 無水雞爪怎麼做-無水雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)香料洋葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、準備好香料。3、冰糖、生抽、黃酒。4、把香料鋪在鍋底,放入就雞爪,倒入黃酒、老抽、生抽、...
  • 15514
家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法
  • 家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(35g)土豆(1個)洋葱(1個)輔料姜粉(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉雞翅的做法步驟1、準備食材2、雞翅內側劃幾刀(方便後期入味),調入姜粉、胡椒粉3、調入料酒4、土豆切滾刀塊5、洋葱切塊6、炒鍋燒熱,少油,放...
  • 23042
燉雞肉的做法大全家常
  • 燉雞肉的做法大全家常

  • 眾所周知,雞肉是一種即平價又滋補的肉類,十分適合作為家常的滋補菜餚。雞肉也有很多製作方法,其中,最營養的莫過於燉雞肉了。那麼,怎麼樣才能做出美味的燉雞肉呢?下面這篇文章就將為我們介紹燉雞肉的做法大全家常。燉雞肉的做法大全家常靈芝雞湯材料赤靈芝30克、淮山20克、杞子...
  • 22867
無水雞怎麼做-無水雞的做法
  • 無水雞怎麼做-無水雞的做法

  • “方子參考了美食台,這隻雞我表示沒夠吃,小朋友吃了一整個雞腿外加一個雞翅,依然意猶未盡,美味在人間,人間有美味啊😍😍”食材明細主料辣椒(少許)小茴香(少許)葱(大量)沙黃雞(一隻)八角(少許)花椒(少許)輔料食用鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水雞的做法步驟1、雞洗乾淨...
  • 6927
家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法
  • 家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 食材明細主料雞腿兒(適量)幹香菇(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)乾紅辣椒(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)香醋(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞腿兒的做法步驟1、雞腿兒清水浸泡...
  • 8883
燉雞的做法 家常味燉雞 燉雞怎麼做
  • 燉雞的做法 家常味燉雞 燉雞怎麼做

  • “週末練手”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料姜(半塊)紅辣椒(一根)蒜(兩瓣)葱段(兩段)配料鹽(兩茶匙)糖(一茶匙)味精(一茶匙)醬油(一小勺)老抽(一小勺)花椒(若干)八角(一個)生粉(少量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨後剁塊,用鹽、味精、醬油、老抽、葱段、薑片、生...
  • 13385
無水燜雞的做法 【東北】無水燜雞 無水燜雞怎麼做
  • 無水燜雞的做法 【東北】無水燜雞 無水燜雞怎麼做

  • “烤雞、燒雞、白切雞;炒雞、燉雞、三杯雞;雞的做法多的數不勝數。今天介紹一款私房菜:“無水燜雞”,這款美味的特點是:骨酥肉爛、雞香濃郁;一款佳餚、老少皆宜。烹製的過程,沒有加一滴水,原汁原味。”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽(6克)蠔油(2湯匙)葱(適量)生抽(1湯匙)花椒(少許)白糖(少許)胡椒...
  • 19058
無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法
  • 無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法

  • “想要吃得健康,但是又想吃肉,少油就很關鍵”食材明細主料五花肉(一條)輔料茴香(適量)醬油(適量)桂皮(適量)冰糖(3匙)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水燉煮紅燒肉的做法步驟1、取肥瘦相間的五花肉一條,洗淨切塊2、加葱姜,把五花肉炒水去血腥污水3、加入乾淨的水燉煮半小時,此時要加...
  • 32846
無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法
  • 無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法

  • “不放水,用白菜自身的水,燉出來的菜味濃郁。閥門是要注意控制火候,要不容易糊鍋。”食材明細主料白菜(適量)豬五花(適量)豆腐(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無水燉白菜的做法步驟1、4片白菜2、手撕成塊,把菜幫鋪鍋底3、豆腐切...
  • 26094
家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法
  • 家常排骨燉雞怎麼做-家常排骨燉雞的做法

  • “因為不可以吃調料,本來想清水燉來的。我覺得清水燉的也許根本吃不下去,就用來了我家的家常燉排骨的方法。”食材明細主料排骨(500g)雞腿(2個)輔料食用油(半匙)純淨水(1500g)調料葱(小許)姜(小許)花椒(小許)八角(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常排骨燉雞的做法步驟1、排骨和雞腿...
  • 11266
家常燉燒雞翅根怎麼做-家常燉燒雞翅根的做法
  • 家常燉燒雞翅根怎麼做-家常燉燒雞翅根的做法

  • “這道燉稍雞翅根做法簡單,味道也不錯。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(個)香葉(1片)小茴香(適量)花椒(適量)白熟芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(10粒左右)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨...
  • 11521
家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法
  • 家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)葱(適量)雞精(適量)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改刀。2、冷水下鍋焯水。3、焯過水的雞翅控水備用。4、鍋中涼油加入幾粒冰糖炒出糖色。5、然後加入雞翅二面煎...
  • 23724
迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做
  • 迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做

  • “如果吃雞的話,家人愛吃三黃雞,體型小巧便於烹飪,肉質細嫩口感好,高蛋白低脂肪營養豐富。家裏暫時沒有烤箱,利用電壓力鍋做無水燉雞味道也不錯,無論是烤還是燉,只要家人愛吃就好!”食材明細主料冷凍三黃雞(一隻)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)洋葱(一顆)輔料檸檬(半顆)鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量...
  • 21720
家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法
  • 家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法

  • “高考第一天午餐菜之一:祝老公侄女鯉魚跳龍門,高考成功。”食材明細主料雞翅根(300克)姜(2克)料酒(半茶勺)生抽(1茶勺)八角(2個)鹽(1茶勺)輔料葱(2克)花椒粉(半茶勺)白糖(2茶勺)老抽(半茶勺)植物油(2湯勺)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞翅根的做法步驟1、雞中翅化開,洗淨2、葱姜...
  • 19848
無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法
  • 無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料幹香菇(適量)調料蠔油(1勺)生抽(2勺)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)黃酒(適量)香料洋葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水燉雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨,放入所有調料拌勻醃製30分鐘。2、香菇提前泡好。3、洗淨。4、洋葱、姜、大料準備...
  • 10435
家常燉小雞怎麼做-家常燉小雞的做法
  • 家常燉小雞怎麼做-家常燉小雞的做法

  • 食材明細主料土雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)陳皮(1塊)清水(適量)調料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燉小雞的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:小雞清洗乾淨,冷水下鍋焯燙去血沫,撈出過涼水,沖洗乾淨備用。3、鍋裏適量油,葱姜爆鍋,...
  • 7860
無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法
  • 無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法

  • “我一個人帶娃,根本顧不上給自己做菜,人家兩頓輔食就夠我一忙,這個用高壓鍋燉的牛肉,不用看着,省事還好吃”食材明細主料牛肉(1500g)土豆(300g)胡蘿蔔(50g)輔料鹽(2茶匙)花椒麪(1茶匙)醬油(三湯匙)蠔油(2湯匙)花椒粒(5粒)大料(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水燉牛肉的做法步驟1、牛肉...
  • 10169
家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法
  • 家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法

  • “兒子非常喜歡吃雞,尤其是口水雞!當然,這樣的美味不用説,我也非常喜歡滴!口水雞很好做,就是調料用的多,所以不常做。口水雞要做的鮮嫩,另一個重要步驟是放入冰水浸泡,這樣雞肉才嫩,連雞皮都是脆脆的。”食材明細主料仔雞(1只)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)麻油(適量)紅油(適...
  • 26386
家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法
  • 家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法

  • “雞肉味甘,性微温。能温中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒濕痺、病後產後體弱身虛;公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。家常燉小笨雞--鹹鮮口味。”食材明細主料小笨雞(1只)輔料葱姜(適量)配料料酒(15克)老抽(15克)生抽(10克)鹽(3克)白糖(10克)八...
  • 31052
專題