- 食材明細主料尖椒(3個)豬肉(適量)胡蘿蔔(半根)火腿(半根)輔料葱(2根)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)地瓜粉(少量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滿懷肉香的做法步驟1、將豬肉洗淨剁成泥,胡蘿蔔和火腿切成丁,尖椒洗淨2、將尖椒去頭,挖空裏面的籽,洗淨3、將肉泥和...
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- “油豆皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的。皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養品!油豆皮的功效與作用1、豆腐皮中含有豐富的...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:450乾酵母:9輔料豬肉:適量鹽:適量香菇:適量油:適量具體步驟1.準備好所有食材2.在盆中倒入適量的麪粉3.用一小碗倒適量温水或冷水,加入酵母4.在麪粉中倒入溶解好的酵母水,使勁揉成一個麪糰5.用保鮮膜包...
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- 焦糖布丁,主要用糖,雞蛋,牛奶製作而成,其味奶香濃郁,Q彈嫩滑。當你在享受下午茶的美好時光中,來一杯焦糖布丁倒是一種不錯的選擇。拿起勺子吃上一口,雞蛋的香與牛奶的醇緊緊鎖在一起,香甜軟糯一瞬間在口中綻放主料雞蛋:3個牛奶:100克輔料白砂糖:25克淡奶油:200克詳細步驟:第一步準備食...
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- “山東煎餅卷大葱,是多少老山東難以忘懷的家鄉滋味啊!如今生活好了,煎餅成了健康食品,煎餅卷大葱也由物質匱乏年代飽肚充飢的代表食物,變成了餐桌上極受歡迎的寵兒。然而只是煎餅和大葱,未免有點兒單調,而且也太素了,不符合嗜肉一族的口味啊,今天這道菜,給煎餅卷大葱換換花樣——大...
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- “天氣越來越冷了,又到數九寒冬日,正是臘味醃製時,,沒有臘肉的日子總覺得少了點什麼。只需要一點耐心,就可以吃到自制的美味臘肉。這個季節南方的家家户户窗户上都掛滿了,臘肉臘腸,臘魚。我這裏卻也是很少的人家和我一樣再晾曬臘肉臘腸。晾曬臘味的基本和我一樣是祖籍南方的人...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛瘦肉:1000輔料糖:1小勺蠔油:2大勺色拉油:適量五香粉:適量生抽:3大勺生薑:適量白胡椒:適量老抽:3大勺辣椒粉:適量鹽:適量料酒:3大勺具體步驟1.牛肉切塊,加入生薑片與冷水一起煮開,沸騰後轉中小火煮5分鐘2.取出煮過...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:100細香葱:40輔料蛋清:1個澱粉:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.羊肉一塊,香葱一捆。我今天選的是羊脖子肉,因為看起來很嫩。2.羊肉去掉筋膜,逆着紋路切大片。現在我們東北可冷了,買回來的肉放到陽...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋葱:80豬肉:150輔料澱粉:適量油:適量胡蘿蔔:適量白砂糖:適量料酒:適量醋:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.洋葱和胡蘿蔔切好2.豬肉切絲放入鹽、澱粉醃製3.用白砂糖、醬油、醋、料酒調好料汁4.煮熱油鍋放入肉絲...
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- “早餐優選的一款奶香肉鬆小餐包,鹹香鬆軟,大小朋友都愛吃,每一口都是肉鬆真滿足,兩口一個剛剛好,做法簡單顏值還高!”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料奶粉(20g)雞蛋(1個)煉乳(20g)牛奶(95g)黃油(18g)耐高糖酵母(3g)鹽(1g)沙拉醬(少許)肉鬆(少許)調料細砂糖(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香...
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- 哪裏有好吃的哪裏就有我!難怪能成為網紅店哦,光是這個懷舊的裝修都能吸引一大批90後了!菜品都很新鮮,全是當天現串的。情懷真的是滿分!好多年都沒有喝過這個瓶裝的可樂了!酥肉蘸起幹辣椒麪很好吃。火鍋粉特別好吃!花甲味道也很巴適。串串都是小鍋煮的,裏面的香料這些都看得到。聞...
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- 食材明細主料高粉(200克)白砂糖(35克)鹽(2.5克)雞蛋(55克)淡奶油(30克)新鮮酵母(9克)黃油(18克)輔料肉鬆(80—100克)沙拉醬(適量)波蘭種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆滿滿面包的做法步驟1、波蘭種材料混合後室温發酵4小時,呈現蜂窩狀2、將波蘭種與主麪糰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蒜苗:300五花肉:300輔料大蒜:適量油:適量鹽:適量辣椒醬:適量生薑:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.肉先在水中焯下,煮個6成熟。2.蒜苗摘掉尾巴的花,洗淨。3.洗淨的蒜苗切成小段。4.煮好的肉切成片。5.放少量的油,煸炒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:346蒜苗:136五花肉:495輔料鹽:適量油:適量郫縣豆瓣醬:適量白糖:適量生抽:適量雞精:適量具體步驟1.備好食材:五花肉,青椒,蒜苗。2.五花肉洗淨後,放入鍋裏,加入適量清水,煮熟。3.青椒去蒂去籽洗淨後,切滾刀塊。4....
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- 以前在老家吃過一家的牛肉餅,外酥裏嫩,非常好吃,很是懷念。所以就決定自己動手做,其實方法也蠻簡單的,麪皮包上牛肉餡兒煎熟就可以了,牛肉餡放的比較多,當餅煎熟以後,牛肉的香味沁進了餅皮裏,咬上一口肉香四溢,好滿足呀!主料麪粉:200克食鹽:3克温水:100ml輔料牛肉餡:200克紅薯粉:50克生薑...
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- “五彩繽紛喜慶小炒【懷山炒臘肉】隨性,總是那樣的隨性,計劃着做什麼大菜什麼大菜,總是被種種事情打亂,好吧,隨性就好。家宴少不了小炒,快手又方便。今天這個小炒用到臘肉和懷山,都是大名鼎鼎的食材,臘肉自不必説,懷是是河南特產,河南人當然要上一道這樣的菜了!偷樂中。用了青椒和紅...
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- 今天突然想吃魚了,所以就乾脆在網上下單了龍利魚,單純地煮龍利魚好像也不是很好,所以翻了翻冰箱,發現裏面還是有幾個番茄,所以就做個番茄龍利魚吧,番茄那酸甜的口感再加上誘人的色彩,搭配上肉質鮮美的龍利魚實在是再適合不過了~主料龍利魚:一片輔料番茄:2個番茄醬:2勺小葱:適量橄欖...
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- 在四川上了四年的大學,經常和朋友到學校門口吃各種幹鍋,雞肉、魚肉、五花肉、掌中寶、兔肉、排骨、魷魚各種各樣的,還可以雙拼,還可以搭配寬粉、青筍、藕片這些美味的素菜,一盆幹鍋,我和朋友兩個人每次都吃得肚子圓鼓鼓的。主料五花肉:三百五十克魷魚脖:四百五十克紫皮洋葱:半個土...
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- “今天是五四青年節,當然要做一份儀式感滿滿的菜啦,輕食花環好吃又簡單,你確定不來一份嗎?在這個特殊的節日裏。給自己的家人做一份特別的早餐是多麼幸福的事兒~”食材明細主料雞胸肉(1小塊)火腿腸(適量)輔料黃瓜(1小段)紫甘藍(1小片)苦苣生菜(1小把)胡蘿蔔(1小段)櫻桃(少許)調料醬油(1小勺)...
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- 食材明細主料菠菜(適量)輔料熟花生米(適量)西紅柿(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿口香的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,花生米炒熟,調料備用。2、鍋裏放水燒開,放入菠菜燙一下。3、撈出,放到涼水裏過涼。4、把燙好的菠菜切成段。5、放...
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- “邊炒邊想的料,就地取材,如果喜歡吃辣可以放點辣椒碎或者辣椒麪,喜歡吃麻,加點花椒粉。我本來很喜歡花椒的,但我就有花椒粒,沒有粉了,我對花椒粒也還是很熱衷,但我老公不喜歡,就沒放。不過最好還是加粉,顆粒的吃時不方便,總會咬到。要是加顆粒的話,最好是在一開始過了油後將顆粒撈出...
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- “粽子,是端午節漢族的傳統節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳説是為紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝...
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- 每到過年之後,臘肉和蒜薹就會成為餐桌上最頻繁登場的一道菜。小時候家裏每每開始炒蒜薹炒臘肉的時候,家就會滿屋飄香,那種香味不僅僅是烙印在我的記憶中,更烙印在我的味蕾。現在一旦聞到哪裏飄來了蒜薹炒臘肉的香味,口水就會情不自禁地流下來。主料蒜薹:400克臘肉:200克輔料生薑...
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- “彈彈的口感濃濃的鹹鮮豐富的㬵原,真的很香很好吃”食材明細主料豬皮(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)配料大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒肉皮的做法步驟1、肉皮入涼水鍋,開鍋後煮五分鐘盛出,去除油脂2、鍋中放...
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- 食材明細主料花生(300g)輔料雞蛋(1個)調料澱粉(適量)食用油(適量)白糖(100g)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)滿口香花生米的做法步驟1、準備300克花生,清洗後控幹水分。2、然後在花生裏打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。3、倒入適量的澱粉,分兩次倒入,讓花生均勻的裹上一層澱粉...
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