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關於皮蛋肉鬆的做法的餐飲百科

皮蛋肉鬆怎麼做-皮蛋肉鬆的做法
  • 皮蛋肉鬆怎麼做-皮蛋肉鬆的做法

  • “這是某食品商網上巨副圖片推薦的一道菜。我也是第一次這樣吃。”食材明細主料無鉛皮蛋(2個)輔料豬肉肉鬆(10G)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋肉鬆的做法步驟1、肉鬆2、皮蛋3、皮蛋去皮4、對半切開,再對半切(一個皮蛋切四份)5、擺盤,放肉鬆。小竅門皮蛋可根據自己愛好...
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餃皮肉鬆脆餅怎麼做-餃皮肉鬆脆餅的做法
  • 餃皮肉鬆脆餅怎麼做-餃皮肉鬆脆餅的做法

  • “昨天做餃子多了幾張皮,早餐又剛好只有娘倆,於是餃子皮改裝了。”食材明細主料餃皮(9個)芝麻肉鬆(適量)奶酪(適量)輔料油(適量)原味(口味)未知(難度)餃皮肉鬆脆餅的做法步驟1、把一片餃皮鋪上,中間放入奶酪和肉鬆2、另一片餃皮沾上些清水(我的是買的餃皮比較幹)3、蓋在放了肉鬆的另外一片...
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虎皮蛋糕肉鬆卷怎麼做-虎皮蛋糕肉鬆卷的做法
  • 虎皮蛋糕肉鬆卷怎麼做-虎皮蛋糕肉鬆卷的做法

  • “個人比較喜歡的蛋糕推薦推薦各位”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)檸檬汁(數滴)虎皮蛋黃(89g)細砂糖(35g)玉米澱粉(22g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)虎皮蛋糕肉鬆卷的做法步驟1、首先製作蛋糕體,蛋白、蛋黃分離至無水無油的...
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肉鬆蛋糕卷的做法 可可肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 可可肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “最好做成蛋糕卷的樣子,省時省力,還不用洗模子,烤好後涼的也快,在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料,就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷,招待人也不錯。而且是大眾都可接受的口味。當然,我卷的不是太美。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料牛奶(80g)玉米油(50g)配料肉鬆(適量)砂糖(30g)白醋(5滴)沙拉...
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涼拌松花蛋的做法 涼拌松花蛋--皮蛋 涼拌松花蛋怎麼做
  • 涼拌松花蛋的做法 涼拌松花蛋--皮蛋 涼拌松花蛋怎麼做

  • “今天突發奇想想吃松花蛋就買了2個。蘸醋還蠻好吃的松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。”食材明細主料松花蛋(適量)大蒜(適量)輔料醋(適量)蒜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌松花蛋的...
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肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法
  • 肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法

  • “肉鬆鹹鹹的,和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭,甜中帶鹹,一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)牛奶(47g)玉米油(50g)細砂糖(40g)輔料肉鬆(55g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油攪拌至沒有出現水油分離,就是乳化好的狀態2、將麪粉...
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肉鬆蛋卷怎麼做-肉鬆蛋卷的做法
  • 肉鬆蛋卷怎麼做-肉鬆蛋卷的做法

  • “非常可口快速的早餐餅。餡料可以根據自己喜好隨意更換。如涼拌胡蘿蔔、土豆絲、涼拌海帶絲、紫甘藍等,再加點滷肉、雞絲、火腿之類,可以説非常百變,兒子在家時曾經一度佔居我家早餐好長時間。你可以在前一晚上和好面,準備好小菜,第二天早上無需多久就可以吃上美味啦。”食材...
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酥皮肉鬆的做法 【番茄配方】酥皮肉鬆——金黃黃很誘人的酥皮點心 酥皮肉鬆怎麼做
  • 酥皮肉鬆的做法 【番茄配方】酥皮肉鬆——金黃黃很誘人的酥皮點心 酥皮肉鬆怎麼做

  • “金黃黃很誘人的一款中式酥皮點心,搭配上黑芝麻的點綴,着實的可愛,一口一個滿口的肉鬆。和傳統的甜食相比,這款甜品更能討年輕人的喜歡,吃過的人都是愛不釋口啊!”食材明細油皮低筋麪粉(100g)白油(30g)砂糖(20g)水(35g)油酥低筋麪粉(50g)白油(25g)餡料肉鬆(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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蝦皮蛋鬆燜豆腐怎麼做-蝦皮蛋鬆燜豆腐的做法
  • 蝦皮蛋鬆燜豆腐怎麼做-蝦皮蛋鬆燜豆腐的做法

  • “蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑;蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;蝦皮還有鎮定作用...
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皮蛋的做法大全-皮蛋和松花蛋是一樣的嗎
  • 皮蛋的做法大全-皮蛋和松花蛋是一樣的嗎

  • 鴨蛋是人們在平時的生活中,常會食用到的一種蛋類,鴨蛋比雞蛋還要大一些。鴨蛋也可以通過特殊的手法,給製作成皮蛋,味道便更好吃了。皮蛋還可以進行二次加工烹飪,那麼皮蛋和松花蛋是一樣的嗎?以下小編就這個問題來為大家進行一下簡答,感興趣的人們,一起來看看吧!一、皮蛋和松花蛋...
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雷椒松花皮蛋怎麼做-雷椒松花皮蛋的做法
  • 雷椒松花皮蛋怎麼做-雷椒松花皮蛋的做法

  • “松花皮蛋每個地方都有,但吃來吃去還是覺得老家的松花皮蛋最好吃,因為皮蛋是自己買的土鴨蛋,口感好,然後拿到集市上找師傅包,這個師傅是老家本地最有名的,他包皮蛋已經有幾十年了,每年找他包松花皮蛋的客人是絡繹不絕,他家包出來的皮蛋松花好看、口感鮮嫩、顏色也漂亮,所以我家每...
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肉鬆蛋餅怎麼做-肉鬆蛋餅的做法
  • 肉鬆蛋餅怎麼做-肉鬆蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(一小杯(約120克))沸水(適量)涼水(適量)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清水(適量)熟芝麻(適量)肉鬆(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋餅的做法步驟1、麪粉中加入沸水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀,稍晾涼2、一點點加入涼水,和成軟一點的麪糰,比耳垂軟些,蓋上濕布或蓋子餳30分鐘3...
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皮蛋瘦肉粥裏的皮蛋是松花蛋嗎
  • 皮蛋瘦肉粥裏的皮蛋是松花蛋嗎

  • 是的。皮蛋瘦肉粥裏面的皮蛋是松花蛋的俗稱。在做皮蛋瘦肉粥的時候,要先將松花蛋用勺子或者是筷子搗碎,再將搗碎的松花蛋跟大米放在一起慢慢熬。先用大火把粥燒開後,再改為小火慢慢熬。這樣才能將米與松花蛋充分融合,在熬的時候,可以適當的放一些鹽或者是白砂糖進去,增加粥的味...
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肉鬆全蛋蛋撻 怎麼做-肉鬆全蛋蛋撻 的做法
  • 肉鬆全蛋蛋撻 怎麼做-肉鬆全蛋蛋撻 的做法

  • “蛋撻自從兩隻蛋黃做起,到全蛋兩隻,現在做到雞蛋1只,做多了吃不完,不做就沒得吃了。。。”食材明細主料蛋撻皮(6只)肉鬆(30克)雞蛋(1只)輔料牛奶(40克)淡奶油(25克)綿白糖(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮6個、肉鬆30克、雞蛋1只(已打入碗中...
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蛋皮肉鬆卷沙拉怎麼做-蛋皮肉鬆卷沙拉的做法
  • 蛋皮肉鬆卷沙拉怎麼做-蛋皮肉鬆卷沙拉的做法

  • “這是一款中西結合的菜式,蛋皮捲了肉鬆,口感味道都不錯,加上紫甘藍的沙拉,營養也比較豐富,一個菜譜多種口感。這個菜譜中詳細介紹了蛋皮的做法,用這個方法做的蛋皮薄而有韌性,非常適合做各種蛋卷類的菜式。”食材明細主料雞蛋(4個)黃酒(30g)玉米澱粉(5g)肉鬆(100g)紫甘藍(100g)輔料沙拉汁...
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肉鬆蒸蛋怎麼做-肉鬆蒸蛋的做法
  • 肉鬆蒸蛋怎麼做-肉鬆蒸蛋的做法

  • “肉鬆加雞蛋的組合,又營養又健康~又方便又快捷~只要掌握好時間和温度,每個人都能做出成功的蒸蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)輔料温水(適量)配料鹽(適量)肉鬆(適量)香油(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蒸蛋的做法步驟1、一個雞蛋在碗裏打散。2、加少許鹽,加入一個雞...
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肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “一般我們吃的蛋糕都是甜的,這次換個口味,烤好的蛋糕抹上沙拉醬,撒上肉鬆,是不一樣的味道喔~”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(40g)麪粉(100g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離,裝蛋白的碗要保證無油無水,將食用油加入...
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酥皮肉鬆餡餅的做法 27的烘焙日記——酥皮肉鬆餡餅 酥皮肉鬆餡餅怎麼做
  • 酥皮肉鬆餡餅的做法 27的烘焙日記——酥皮肉鬆餡餅 酥皮肉鬆餡餅怎麼做

  • “一直很不敢嘗試做中式的甜品,因為覺得中式的甜品比西式的要複雜,多程序,不過,這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅,居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的,相信大家一定會啦!”食材明細主料普通麪粉(150g)豬油(60g)細砂糖(25g)水(42g)輔料普通麪粉(100g)豬油(50g)配料豬肉鬆(適量)蛋黃(半個(刷表面))黑芝麻(適量)白...
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雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做
  • 雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做

  • “適合寶寶吃的蛋卷,用肉鬆調味,香酥可口。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、雞蛋打散攪拌均勻。2、不沾鍋(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃動鍋體使之均勻攤成一個餅。3、表面凝固時翻面。4、煎兩面...
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肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “肉鬆蛋糕做起來好輕鬆,用了海綿蛋糕的做法,塗抹點沙拉醬,配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(110克)蛋(4個)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料橄欖油(25克)糖(90克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋糕材料2、蛋與糖一起打至發白,紋路清晰不易散去3、低粉...
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蝦皮海苔肉鬆怎麼做-蝦皮海苔肉鬆的做法
  • 蝦皮海苔肉鬆怎麼做-蝦皮海苔肉鬆的做法

  • “我家寶寶添加輔食的時候,家裏的肉鬆一直都是常備的,配粥、夾麪包、夾蛋糕,或者做飯,有時炒米飯我也會給他放一點兒,有沒感覺肉鬆這物還是蠻萬能的。自從家裏有了麪包機以後,自己做肉鬆也方便了許多,我就自己改良改良了這肉鬆,加了蝦皮和海苔,給小寶寶補了鈣,也豐富了口感,自制的...
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肉鬆蛋餅的做法 甜甜圈形狀的肉鬆蛋餅 肉鬆蛋餅怎麼做
  • 肉鬆蛋餅的做法 甜甜圈形狀的肉鬆蛋餅 肉鬆蛋餅怎麼做

  • “這個蛋餅和平時做的蛋餅稍微有些不同,除了形狀變得更可愛之外,麪糊裏還加了一點小蘇打粉,吃起來口感更鬆軟一些。”食材明細主料雞蛋(2個(95克))普通麪粉(30克)五豆麪(20克)胡蘿蔔(30克)肉鬆(30克)水(50克)香腸(1根)葱花(適量)輔料沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋餅的做法...
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酥皮肉鬆麪包的做法 香脆如你。。。酥皮肉鬆麪包 酥皮肉鬆麪包怎麼做
  • 酥皮肉鬆麪包的做法 香脆如你。。。酥皮肉鬆麪包 酥皮肉鬆麪包怎麼做

  • “愛、分享、付出、不圖回報,這是為人父母最基本的條件,我愛我的家人!我也愛烘焙!就這樣一發不可收拾的愛上了。。。今天的這款小麪包集:酥、脃、香、軟為一體,帶給你不一樣的感覺,喜歡麪包的朋友可要試試哦!”食材明細主料高筋粉(120g)全蛋(20g)脱脂奶粉(5g)酵母(4g)砂糖(25g)鹽(1g)牛奶(40g)...
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肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法
  • 肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法

  • “在網上看到別人做的壽司很少誘人,所以自己也很想做做看,就在網上買了一套配料來做,因為老公也沒有吃過這東西所以還是很期待的,考慮到寶寶也要吃就放了肉鬆還有把黃瓜切的比較細一點,怕太粗了寶寶不好嚼,不過紫菜被米飯粘過以後口感沒有那麼脆了,寶寶嚼着還是有點費勁,她不是很...
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鬆皮芋頭扣肉怎麼做-鬆皮芋頭扣肉的做法
  • 鬆皮芋頭扣肉怎麼做-鬆皮芋頭扣肉的做法

  • “鬆皮扣肉是廣西的特產主要分佈在桂林最多“桂林山水甲天下”大家都知道而扣肉就是這甲天下的景色裏比較具有代表性的一個美食逢年過節裏家庭必備的一道硬菜!而這個菜被大家所熟知是在2016電影大片《舌尖上的新年》裏被提到……使用平樂特產檳榔芋做的“鬆皮扣肉“。導演...
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