![荔芋扣肉怎麼做-荔芋扣肉的做法]( "荔芋扣肉怎麼做-荔芋扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1塊）荔浦芋頭（1個）西蘭花（半個）輔料薑片（適量）蜂蜜（適量）白糖（適量）小葱末（適量）白酒（適量）腐乳汁（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荔芋扣肉的做法步驟1、將五花肉切成等長的條，下入冷中煮，同時加入幾片姜和少許高度白酒一...
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![美味荔芋扣肉如何做簡單又好吃]( "美味荔芋扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘荔芋扣肉色香味俱全，焦黃色的扣肉直叫人垂涎欲滴。扣肉要選五花肉，半肥半瘦吃起來肥而不膩，既有油汁的香，也有荔芋的軟糯。還有西蘭花可以清淡自己胃裏的油膩感。逢年過節就可以給親戚朋友露兩手，還能增加大家...
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![美味的荔芋扣肉如何做簡單又好吃]( "美味的荔芋扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荔芋扣肉是廣西荔浦的一道名菜，以聞名全國的荔浦芋頭夾扣肉蒸熟而成的。其營養非常的高，可以説是色香味俱全，廣西的芋頭和內地產的芋頭並不一樣，其澱粉含量很高，吃起來口感很好，在芋頭裏面加上扣肉是大葷大素的...
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![香芋扣肉的做法 香芋扣肉 - 一起過個豐收年 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 香芋扣肉 - 一起過個豐收年 香芋扣肉怎麼做")
- “【扣肉】是一道富含醬香、肉嫩的佳餚。所謂扣肉是指五花肉與芋頭或梅菜相扣，放入調配好的醬汁蒸至軟嫩；上桌前倒扣到碗裏，不但外觀好看而且色澤誘人，是一道很好的宴客菜。製作扣肉必須選用上等的醬油，這樣可以讓肉質鮮美而且容易上色；扣肉的色澤太過淺令人感覺不是很美味，而色...
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![香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【]( "香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【")
- 食材明細主料五項肉（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香芋（適量）五香粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋扣肉的做法步驟1、鍋裏燒開水將五花肉放進去煮熟，晾涼後抹上老抽2勺。2、鍋裏放上菜籽油（菜籽油煎出來的顏色比較漂亮），把肉皮朝下放在鍋裏炸...
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![香芋扣肉的做法 【中國八大菜系】粵菜系列之香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 【中國八大菜系】粵菜系列之香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做")
- “香芋扣肉是廣東地區漢族客家名菜之一，是客家人逢年過節必做的一道菜。古人贊它“玉脂如肪粉且柔，飲餐遠勝爛羊頭”。香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩了而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（500g）香芋（2個）油菜（5顆(做裝飾)）輔料小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（1湯匙）腐乳（3...
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![香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法]( "香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法")
- “香芋扣肉又稱“中秋疊肉”，是珠三角地區名菜之一；其菜甘香可口、軟滑不膩，有增強人體免疫力、滋補身體、美容等功效。”食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）輔料豬油（適量）葱（適量）糖（適量）調料紅99麻辣燒雞濃縮調料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香芋扣肉的做法步驟1、芋頭...
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![香芋扣肉的做法 香芋扣肉製作方法 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 香芋扣肉製作方法 香芋扣肉怎麼做")
- “香芋扣肉製作方法是“心姐”我實做實拍編輯的原創作品分享，供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學，羣公開課菜譜同步在“美食天下”推出。如果你在學習中遇到了難題，可以向羣裏的師傅們請教；如果你願意跟朋友們分享美食，可以盡情發揮；如果你正在為求師無門而...
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![家庭版荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃]( "家庭版荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量荔浦芋頭：適量輔料麥芽糖：適量腐乳汁：適量葱：適量姜：適量蒜：適量腐乳：一塊菜心：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量蠔油：適量糖：適量鹽：適量水：適量胡椒粉：適量具體步驟1.五花肉肉皮朝下，冷水入鍋，加葱薑片和料酒，開...
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![香芋燜扣肉怎麼做-香芋燜扣肉的做法]( "香芋燜扣肉怎麼做-香芋燜扣肉的做法")
- “荔浦香芋是我在秋天裏一個超愛食材，它可以做成老公愛吃的軟芋泥，也可以做成小左愛吃的燴芋塊，更可以做成妹妹超愛吃的芋頭燜扣肉了。每次做這道菜的時候，三天不吃一粒米的妹妹總會找理由為自己開脱：減肥？等我吃完了再説！”食材明細主料五花肉（1000G）荔浦芋（400G）輔料姜（適量）八角（2個...
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![香芋扣肉片怎麼做-香芋扣肉片的做法]( "香芋扣肉片怎麼做-香芋扣肉片的做法")
- “香芋扣肉片也就是用香芋蒸東坡肉，口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，燴都美味可口。其特點是鮮香醇厚，油而不膩。香噴噴的東坡肉終於出鍋了！光看那菜色，就讓我直流口水，瞧！這裏是黃的，那邊又是黑的，還有黃中嵌黑的，便可分出什麼是切肉，什麼是油肉了。吞了口口水，夾起一塊大肉，直直...
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![荔浦芋蓮子扣肉如何做簡單又好吃]( "荔浦芋蓮子扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：200荔浦芋頭：1/2個蓮子：20顆輔料紅燒醬油：1大勺八角：1個大蒜：2瓣鹽：1/2茶匙蜂蜜：1茶匙桂林腐乳汁：2小勺植物油：1小勺玉米澱粉：1小勺水：適量具體步驟1.蓮子提前用清水浸泡半天；2.五花肉洗淨，放入鍋中，加入八角...
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![香芋扣肉的做法 【龍年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 【龍年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做")
- “農曆新年即將到來，每天做菜，都很懷念兒時爸爸為我們泡製的家常菜，特別在過年期間，炸魚丸，包粽子，蒸扣肉，做年糕。。。那個年代，孩子們最開心最快樂的就是過年，因為有新衣服穿，有壓歲錢，還有好多好多平時不能任意多吃雞鴨魚肉。在我的記憶裏，爸爸做的芋頭扣肉是非常美味好吃的，香粉香...
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![香芋扣肉的做法 香芋扣肉—第一次做 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 香芋扣肉—第一次做 香芋扣肉怎麼做")
- “這是離開家後，第一次自己嘗試做這道家常菜，在我們家鄉，這是一道逢年過節時不可缺少的一道菜”食材明細主料五花肉（500g）香芋（300g）輔料花生油（1L）紅腐乳（5g）白砂糖（20g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋扣肉的做法步驟1、做扣肉一定要用肥瘦相間的五花肉，切塊，放鍋裏焯水，至斷生；2...
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![荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭扣肉（空氣炸鍋版） 荔浦芋頭扣肉怎麼做]( "荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭扣肉（空氣炸鍋版） 荔浦芋頭扣肉怎麼做")
- “在桂林生活了幾年，對那裏的芋頭扣肉念念不忘。用空氣炸鍋炸扣肉和芋頭非常方便，省時省力”食材明細主料五花肉（500克）荔浦芋頭（1個）輔料蜂蜜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）腐乳（2塊）姜（適量）蒜末（適量）八角（1個）白糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荔浦芋頭扣肉的做法步驟1、荔浦芋頭頭...
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![荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃]( "荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料五花肉墩（已經制好的半成品）：600荔浦芋：1個桂林腐乳：4塊生抽：少許小葱：適量大蒜頭：適量辣椒粉：適量輔料具體步驟1.芋頭切成0.1釐米的片，下油鍋炸至兩面金黃。2.這是已經炸好的。3.肉墩切成0.1釐米的片備用。4.桂...
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![荔浦芋扣肉怎麼做-荔浦芋扣肉的做法]( "荔浦芋扣肉怎麼做-荔浦芋扣肉的做法")
- “荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一，是廣西各地傳統宴席名菜，曾獲“全國名菜”之稱，食材以荔蒲芋、五花肉為主，將芋頭與五花肉相間相疊，其色澤金黃、酥而不爛、肥而不膩，芋片芳香、爛而不糜，肉片味醇、鬆粉軟糯，色、香、味、形俱佳。吃荔蒲芋扣肉有個講究，要芋頭與扣肉成雙入口，這...
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![芋頭扣肉怎麼做-芋頭扣肉的做法]( "芋頭扣肉怎麼做-芋頭扣肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）芋頭（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）紅腐乳（適量）五香粉（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭扣肉的做法步驟1、飛水備用。2、放入滷汁中煮15分鐘。3、材料如下。4、取適量拌勻。5、取出用牙籤扎孔。6、鋪上醃製15分鐘後用白醋洗淨。7...
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![芋頭扣東坡肉的做法 芋頭扣東坡肉---新春宴客菜 芋頭扣東坡肉怎麼做]( "芋頭扣東坡肉的做法 芋頭扣東坡肉---新春宴客菜 芋頭扣東坡肉怎麼做")
- “芋頭扣東坡肉，是將扣肉和香芋以及其它的配料進行搭配。其美味足以讓人浮想聯翩。芋頭扣東坡肉是家鄉的傳統菜，這道菜歷史悠久，形態美觀，鮮香酥爛，韻味綿長，新年新春裏每家都會上一道扣東坡肉的菜餚。也是新春裏招待客的客家菜，是上席時第10碗中的第五道菜。”食材明細主料東坡...
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![自制芋頭扣肉怎麼做-自制芋頭扣肉的做法]( "自制芋頭扣肉怎麼做-自制芋頭扣肉的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（500克）芋頭（適量）輔料葡萄糖粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨放入煮鍋2、將肉煮到用筷子可以將肉皮插透撈出，放涼瀝乾水份。3、準備好的葡萄糖粉4、將葡萄糖粉均勻的抹五花肉上。5、鍋中...
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![最愛的荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃]( "最愛的荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500青菜心：50荔浦芋頭：500輔料老抽：適量姜：適量葱：適量蒜：適量料酒：適量蠔油：適量紅乳汁：適量鹽：適量糖：適量鮮抽：適量蜂蜜：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.準備好食材2.五花肉洗淨，放入炒鍋，加適量水，加姜，葱，料...
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![荔浦芋頭扣肉如何做簡單又好吃]( "荔浦芋頭扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荔浦芋：適量輔料胡椒粉：適量具體步驟1.將豬五花肉洗淨，入沸水鍋中煮熟，撈出瀝乾水分，用小竹籤在肉皮上扎刺密孔，以鹽和蜂蜜塗抹在肉皮上，入油鍋炸至肉皮起泡，色呈金黃時取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用鹽、醬油、...
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![香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做")
- “今天先來個芋頭扣肉，真正的農家菜呀，因為這些食材基本都是自家產的，包括用到的一些配料，例如姜，蒜。真正的扣肉，雖然蒸了很久，但肉皮還是爽口的，上面的肉是香軟的。”食材明細主料五花肉（適量）香芋（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）配料鹽（適量）米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）生粉（適量）白糖（適...
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![芋頭扣肉的做法 滿嘴香---芋頭扣肉 芋頭扣肉怎麼做]( "芋頭扣肉的做法 滿嘴香---芋頭扣肉 芋頭扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）輔料黃瓜（適量）配料蜂蜜（適量）老抽（適量）鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2、煮好的五花肉趁熱皮上抹點蜂蜜,皮朝下煎至焦黃3、淋上調好的汁上色(醬油,雞...
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![很有食慾的荔浦芋頭扣肉如何做簡單又好吃]( "很有食慾的荔浦芋頭扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料荔浦芋：500輔料糖：適量老抽：適量蒜茸：適量醬油：適量三花酒：適量南乳：適量濕澱粉：適量具體步驟1.荔浦芋頭去皮,切成方形片2.用油炸/煎透,至芋頭片表面發黃3.帶皮五花豬肉,放入鍋中,用水浸至7分熟.4.然後撈出,...
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味味甜
![香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f8/25fa/25fcebf810b6dedae57d1f8ed1808d7d214eea72074f54-s.jpg "香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做")
