夏天養生吃什麼

我國炎熱的高温指數近年來一直在被不斷的刷新，在這種烈日炎炎的天氣裏，人體的消耗也隨之會進行不斷的增加。在一定的程度上，人體的生理和營養代謝必然也會受到一定的影響。此時，我們可以去選擇進行養生，那麼夏天養生吃什麼便是我們今天的主題~~

夏天養生吃什麼

一、夏季清熱解毒應該多吃苦瓜、綠豆。

1、苦瓜

具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內盪滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水裏焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯。

2、綠豆

綠豆具有很好的解暑作用。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養胃，可用綠豆和大養生食譜米一起煮粥。

3、黃瓜

具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬温性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。

二、夏季祛濕多吃冬瓜、薏苡仁。

1、玉米鬚

有利尿、消腫、除濕的作用。可取乾的玉米鬚15-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米鬚放入茶杯中，開水沖泡，温浸十分鐘後，代茶飲。

2、冬瓜

具有利尿的功效，通過利尿把身體裏多餘的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。

3、薏苡仁

具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪後的除濕效果好，比如，南方有些地區有喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的薏苡仁煲粥則有助健脾

三、夏季生津止渴選擇番茄、西瓜。

夏天出汗較多，人們常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。 

1、番茄

從生津止渴的角度來説，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。

2、桃子

具有養陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。

3、西瓜

具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。

4、葡萄

具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峯葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。 

四、夏季健脾益氣多吃蓮藕、南瓜。

脾胃居中焦，為人體的後天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健養生食譜脾食物來食用。

1、蓮藕

蓮藕生吃，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。

2、南瓜

具有温中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的，因為那種瓜肉質緻密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。 在高温條件下，人體蛋白質分解增加，尿氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此蛋白質的攝入要適量增加，但不宜過多。

在這炎熱的季節了，我們要學會去進行養生，瞭解完今天關於夏天養生吃什麼內容後的你們，應該知曉去如何調理自己的身體了吧，清熱解毒應該多吃苦瓜、綠豆，祛濕多吃冬瓜、薏苡仁，生津止渴選擇番茄、西瓜，健脾益氣多吃蓮藕、南瓜等等內容，你們都學到了吧~~