怎樣去除蝦線呢-水白蝦生長在哪

水白蝦蝦通體呈透明色，背脊部還有着明顯的隆起，尾節的末端又尖又細，所以給他取了一個與它形象更相符的學名叫脊尾白蝦，今天我們來了解下水白蝦生長在哪?該怎樣去除蝦線呢?

一、水白蝦生長在哪

蝦類一直是屬於海產品一類，自熱是生活在近岸的淺海中，所以説靠近海邊的城市是最常見了，也是是我們最熟知且做的最多的一道菜，不管是不是靠近海邊的城市肯定都品嚐過水白蝦的美味。

二、怎樣去除蝦線

還有一部分人不喜歡吃蝦的原因時因為覺得蝦有一種怪怪的味道，吃多了就更加難受，這是因為蝦身上有一個東西沒有經過預處理導致的。

其實在製作蝦的過程中，經常可以看見蝦背部有一條黑色的線，這條線在不同品種的蝦上表現的不一樣，有的蝦線或深或淺，或長或短，這就是人們俗稱的蝦線。

蝦線就是蝦的消化道，一般是用來排泄蝦自身的代謝廢物用的，裏面含有很多的對人體十分不友好的東西，如果不去除的話做出來的菜品不僅會有一股腥味，而且還極其影響口感。

那麼在處理蝦之前應該顯準備好一根牙籤，將蝦身順着手心彎一下握在手裏，大概的位置在蝦尾開始數倒數第二節上。拿着牙籤扎進去，用牙籤輕輕的挑出一點，將牙籤放下之後再拿着蝦線以平行角度順着蝦身往外拉，很快就能處理好一盤蝦。

這個方法適用於所有品種的蝦，做之前的預處理，切記不要用力擠蝦線，因為蝦線外面的一層保護膜一旦擠破了就將裏面的髒東西釋放出來了，這樣做出來的蝦還是很腥，口感不是這麼好了，而且用牙籤挑蝦線時動作一定要輕柔，不然把蝦線挑斷的話就很難再重新挑出來，學會這個方法你就能做出口感Q彈爽滑的蝦了。