腰果屬於什麼類

腰果是非常好吃的一種休閒小零食，一般吃到的都是熟的堅果，讓很多人吃了停不下來。那麼這麼好吃又有營養的腰果屬於什麼類的食物呢？今天就來深入瞭解一下這個小零食。

一、腰果屬於什麼類

堅果類。其實大家吃的腰果屬於堅果類。經常吃腰果的小夥伴一定知道，去超市買腰果，肯定會在堅果類區找到它的身影。其實腰果又叫做雞腰果，腎果，因為其外形和腰子的形狀相似，所以也叫作腰果。腰果是常綠喬木樹上結的假果頂端的腎形部分，並不是整個果實都可以吃的，只有這一小部分可以食用，因此它的市場價格也非常的昂貴。腰果炒熟之後吃起來非常的香脆，而且營養價值非常的高，所以是非常不錯的堅果之一。

二、腰果可以怎麼吃

1.製作乾果

生的腰果是不能直接吃的，所以需要把它炒熟之後吃。炒腰果的時候可以加入蜂蜜製作成蜂蜜腰果，或者加入鹽製作成鹽焗腰果，還能做成原味腰果等等不同的口味。這種做法的腰果吃起來口感好，特別脆，作為休閒小零食，在平時的生活當中還是非常受歡迎的，尤其到了逢年過節的時候，這個美味更加少不了。

2.腰果炒西芹

腰果炒西芹是一道非常不錯的家常菜。將普通的西芹與營養價值極高的腰果放在一起炒，香氣撲鼻，顏色搭配也特別好看，甚至已經從家常菜走進了個大重要宴席的席面上，好評不斷。不過做這道菜的時候，需要提前把生腰果煮一下，煮熟之後再炒才行。

3.腰果粉

腰果本身採摘下來之後是乾的，所以可以直接把生的腰果放入破壁機中研磨成腰果粉，然後加入其它堅果粉，混合在一起，想吃的時候用開水衝一下就可以了。也可以把腰果煮熟之後再打成粉都是不錯的。這種堅果粉堅持每天吃，可以補充身體營養。

今天跟大家介紹了這麼多關於腰果的小知識以及腰果的一些吃法，相信大家已經對腰果有了更加深入的瞭解了。作為堅果類當中的寵兒，大家可以堅持每天吃上幾個腰果，再搭配上其他堅果。