從4點選擇-柚子咋挑選

柚子一直以來都深受着全國各地消費者的喜愛，柚子主要種植在我國的南方地區。而每到柚子上市時，大家都會去市場裏爭相選購，柚子咋挑選，你知道嗎?那讓我們一起往下看一看吧。

柚子咋挑選

1.我們挑選柚子的時候，可以將柚子放在手中掂一掂，我們要掌握不倒翁的總原則。外形小而體重大的柚子含水量非常的豐富，一般只有手掌大小，但是重達三斤左右的柚子就非常的不錯，水量非常的豐富。此外我們還可以從眼睛看比重和手感的方面來篩選比較好的柚子。如果是柚子的表面非常的乾淨，而且表面的油細胞呈半透明的狀態的話，説明這個柚子的成熟度非常高，那柚子的肉應該是汁水豐富而味道甘甜的。柚子皮的厚度決定了柚子的甜度以及水分，所以我們遇到相同體積大小的柚子，一定要選擇分量重的。

2.其次就是手感，我們可以用手來觸摸柚子皮的表面，如果非常光滑的話，説明柚子質量好，還可以用手用力的按壓，不容易摁下的就説明柚子裏面比較緊實，質量比較好。如果是非常大個，而且分量非常輕，柚子皮的表面又非常粗糙，皮很厚，肉很少，味道就會很差。

3.柚子的形態一般都是上尖下寬底部比較扁圓的，所以我們選擇頸短底平的柚子會比較好吃。因為一般頸長的柚子內部的肉會比較少，皮比較多。

4.在選擇的時候，我們應該要選擇外皮顏色比較黃的柚子，而不要選擇外表是綠色的、體型比較小的柚子，那樣的柚子裏面水分含量並不高，而且肉的口感有些僵僵的。

柚子含有豐富的糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等我們人體所需要的營養，而且柚子這種水果“渾身都是寶”，柚子皮也可以食用，可以製作柚皮糖等等，還可以製作柚子醬。平時我們可以多吃柚子。