感謝讓我在人海中遇到你

吳先生，27歲，定居於山西咸陽。曾有過餐飲經驗，過去和一個朋友在大學附近經營一家“鐵板燒”。雖然學校人流量不小，但是礙於店面狹小等原因，生意一直一般，長期下來造成了不小的虧損。第一次創業失利後，吳先生毅然關掉了店鋪，將目光轉向了市場，重新尋找新的項目。

下定決心在餐飲行業再搏一次之後，吳先生就把精力都放在了尋找可加盟的品牌上。在這期間跑了不少地方，但是一直都沒有找到合適的品牌。偶然有一次經過商務區時停下了腳步，發現中午的時候許多白領從寫字樓中湧出用餐，這是尋找項目的大好時機。

經過漁人傑發現這家店鋪生意火爆，不僅店裏滿座，連走廊上都坐滿了人，使得吳先生當時就對“漁人傑”產生了興趣。進店後發現店鋪裝修很獨特，環境也十分乾淨，特別是嚐到漁人傑的酸菜魚後，酸爽軟糯的口感更是讓吳先生暗暗下定決心。

當天回家後，吳先生就打了漁人傑的加盟電話，進一步諮詢了這個項目。沒過幾天，吳先生就到了總部考察，經過一番討論以及進一步的瞭解之後，更是對這個項目產生了極大的信心，當天就直接簽約。

簽約後經歷了半個月的選址過程，當然這期間也看了無數個地方。有過一次受挫的經歷後，吳先生更加看重店鋪的位置與門面。從步行街，到商場，再到各條路的街邊，反反覆覆的甄選， 最終選到了合適自己的門店。

在裝修之前，總部安排了專門的設計師為這家即將開業的店鋪設計裝修。

漁人傑的培訓是一個很完整的體系，吳先生總共經歷了為期一週的培訓。在開業前，吳先生和他的合夥人帶着員工來到總部培訓。第一天在總部瞭解漁人傑的菜品種類，觀看製作菜品的視頻教程。第二天實際上手操作，在總部主廚的指導下親自制作菜品，並學習門店的收銀系統以及門店的運營知識。第三天在總部繼續進行實際操作，對前兩天學習的內容進行消化和回顧。

在開業當天，總部安排了專業的開店指導老師到店支持，開業當天客流量巨大，門店一度出現各種特殊情況，幸而在指導老師的幫助下，順利度過了忙碌而充實的一天。

吳先生不是第一次創業，公司全方面的扶持與幫助讓他感受到了前所未有的安全感。開業前，總部為新店策劃了非常全面的開業方案並進行了充分的前期預熱。開業當天進店的人源源不斷，甚至排起了長長的隊伍，第一天營業結束後，營業額達到了8000+，這讓吳先生喜不自勝......

門店順利開業後，吳先生對培訓老師的循循善誘、開店指導的認真負責以及總部的大力支持表示了充分的肯定和讚賞，還跟我們總部的同事承諾：一定要好好經營好漁人傑品牌，把生意越做越紅火!

請諸位合作伙伴謹記：創業説到底還是自已的事情，無論自己經營還是加盟優質餐飲品牌，創業的一切行為都要自已對自已負責，有人認為加盟了好的餐飲品牌就可以賺錢，這是個非常大的誤區，打個比方，總部猶如你事業上的老師，更多的是提供指導、模式複製。正所謂“師傅領進門——修行看個人”!結果成敗都要看自已的後期用心經營，只有認真的做好每一個細節，才能開出一家盈利而長久的餐飲店，恆太聯創願意和諸位合作伙伴一起努力，共創輝煌。