江蘇人在春節裏會吃什麼

蛋餃，黃豆芽，酸湯魚圓，水煮基圍蝦，炸春捲等。蛋餃是由雞蛋製成，形狀類似元寶，賦予了招財進寶的含義。酸湯魚圓湯汁清淡，魚圓嫩滑，有很高的食用價值。水煮基圍蝦由大量的蝦組成，蝦與哈諧音，象徵開開心心，幸福美滿。炸春捲顏色金黃，有黃金萬兩的寓意。