帶骨頭的牛排有幾種

3種。T骨牛排，沙朗牛排，菲力牛排。

1、T骨牛排。牛背脊肉，肉質鮮嫩，肉汁豐富。適合5-7分熟。

2、莎朗牛排。又叫西冷牛排，是牛腰上背脊肉。根據分割大小不同，有大西冷和小西冷之分。通常5-7分熟最合適。

3、菲力牛排。牛裏脊肉，肉質緊實，油水少，適合5-7分熟。