大頭菜能生吃麼

可以。但是大頭菜在生吃之前一定要清洗乾淨之後再吃，因為在大頭菜生長的過程中為了防止出現長蟲的情況，會噴灑一些農藥，因此大頭菜生吃之前可以先用淡鹽水浸泡兩個小時的時間，時間到了之後用清水沖洗乾淨就可以了。大頭菜除了生吃還可以涼拌着吃、炒着吃。