9月份大閘蟹有黃嗎
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有。大閘蟹在九月份開始有蟹黃,有蟹黃的蟹都是母蟹,蟹黃是母蟹中的消化腺,蟹黃的口感比較細膩,食用過程中會有沙沙的顆粒感,如同蛋黃一般。挑選母蟹時可以挑選同樣大小但比較重的螃蟹,這説明蟹黃比較豐富,而且肚臍飽滿的螃蟹蟹黃也比較多。
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大閘蟹
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有。大閘蟹在九月份開始有蟹黃,有蟹黃的蟹都是母蟹,蟹黃是母蟹中的消化腺,蟹黃的口感比較細膩,食用過程中會有沙沙的顆粒感,如同蛋黃一般。挑選母蟹時可以挑選同樣大小但比較重的螃蟹,這説明蟹黃比較豐富,而且肚臍飽滿的螃蟹蟹黃也比較多。