香腸風乾好還是陰乾好
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陰乾。香腸灌好以後,需要放在窗台外或通風的環境中,自然陰乾7-10天左右即可。灌好的香腸,不宜放在陽光下晾曬,以免香腸的皮油脂過多,導致香腸出現開裂現象,從而影響口感和美觀。保存香腸時,可以將香腸裝入食品袋中,放在冰箱的冷藏或冷凍保存。
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陰乾。香腸灌好以後,需要放在窗台外或通風的環境中,自然陰乾7-10天左右即可。灌好的香腸,不宜放在陽光下晾曬,以免香腸的皮油脂過多,導致香腸出現開裂現象,從而影響口感和美觀。保存香腸時,可以將香腸裝入食品袋中,放在冰箱的冷藏或冷凍保存。