![天津衞打滷麪怎麼做-天津衞打滷麪的做法]( "天津衞打滷麪怎麼做-天津衞打滷麪的做法")
- “夏天來了，我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋友可以試試哦！至於滷也是個家有各家的不同改天我再教大...
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![天津滷肉飯加盟優勢]( "天津滷肉飯加盟優勢")
- 滷肉飯是時下備受大眾喜愛的一款美食，憑藉獨特的烹製工藝，肥而不膩的口感，備受人們的推崇。許多人將它當作中晚餐的首選，其銷量也是十分可觀的，由此也受到了眾多投資者的青睞，想要投身到滷肉飯行業的經營中去。而要經營一款美食，勢必要選擇一個可靠又優秀的牌子，天津滷肉飯就是一...
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![天津撈麪香乾麪筋滷怎麼做-天津撈麪香乾麪筋滷的做法]( "天津撈麪香乾麪筋滷怎麼做-天津撈麪香乾麪筋滷的做法")
- 食材明細主料油麪筋（4塊）香乾（1塊）香菇（8個）黃花菜乾（適量）木耳（適量）肉（30g）雞蛋（1~2個）輔料老抽（3匙）生抽（1匙）鹽（2.5勺）料酒（1匙）雞精（2勺(適量看口味)）香油（4~5滴）油（3匙）澱粉（3大匙）水（若干）八角（2粒）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津撈麪香乾麪筋滷的做法步驟1、温水泡髮香菇，黃花菜，...
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![天津日料排名第一的天佑衞門]( "天津日料排名第一的天佑衞門")
- 日本料理即“和食”是成為日本的菜餚。日本語叫：りょうり。主食以米飯、麪條為主，因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調時儘量保持材料本身的原味。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。那麼天津有哪...
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![津味打滷麪如何做簡單又好吃]( "津味打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀麪(兩人份）：1kg五花肉：50麪筋：2塊豆腐乾：2個蝦仁：100蘑菇：4個木耳：20黃花菜：少許雞蛋：2個輔料鹽：適量料酒：適量大料：2個葱：少許姜：少許具體步驟1.五花肉香乾香菇木耳黃花菜2.五花肉切片，加一些料酒醃製一下，香乾切...
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![打滷麪的做法 打滷麪（肉蛋滷） 打滷麪怎麼做]( "打滷麪的做法 打滷麪（肉蛋滷） 打滷麪怎麼做")
- “兩個版本，一個配菜多一個配菜少，但其實沒區別，就是多切點菜的事（無葱薑蒜）。”食材明細主料麪條（夠吃的量）輔料豇豆粒（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）萵筍絲（適量）滷肉餡（一碗（或者肉丁））黃豆醬（適量）水（適量）水澱粉（適量）雞蛋（一個）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）打滷麪的做...
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![蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞]( "蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞")
- “所謂的新派天津衞並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麪筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大葱（少許）薑片（1-2片）輔料甜麪醬（少許）鹽（按照口味少許）糖（按照口味少許）芝華士12年威士忌（3g）水澱粉（適量）香...
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![茄子打滷麪的做法 二伏天的面 — 茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做]( "茄子打滷麪的做法 二伏天的面 — 茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做")
- “頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來，雖然現在其實大多人早已不知起源，但還是習慣照着做，也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷，香噴噴的打滷麪，一大碗啊……結果就是吃剩了，還吃撐了，但是過癮呢”食材明細主料面（1人份）茄子（1根）西紅柿（1個）豬肉末（80g...
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![打滷麪怎麼做-打滷麪的做法]( "打滷麪怎麼做-打滷麪的做法")
- “學做打滷麪。”食材明細主料五花肉（100g）手擀麪（適量）輔料黃花菜（少許）木耳（少許）香菇（2朵）蒜薹（少許）蒜苗（2顆）調料鹽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）醬油（適量）乾紅辣椒（2個）花椒（適量）八角粉（半匙）紅薯澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）打滷麪的做法步驟1、黃花、木耳泡發好，香菇切片，蒜薹切段...
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![打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做]( "打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做")
- “今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麪，説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是4-6人份。”食材明細主料五花肉（2-3兩）花菜（適量）香乾（適量...
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![天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做]( "天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做")
- “天津衞的炸醬麪和北京炸醬麪完全不同，北京用黃醬。天津炸醬麪用甜麪醬。自我感覺天津隊甜麪醬炸醬麪更好，對於黃醬的炸醬麪我不敢恭維。記得我有一位北京的同事，教我用黃醬做過炸醬麪，結果可以用無法下嚥來形容，結果轉天上班我把黃醬的炸醬都給他帶去了，讓他嚐嚐是不是我做的...
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![天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做]( "天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做")
- “我們這裏歷來有初一餃子初二面的習俗，這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麪，表示迎接。初二的撈麪都是打滷麪，以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之初二這天家家户户就都吃撈麪了。天津人喜歡的打滷麪，除了菜碼以外還要配上炒蝦仁、炒香乾、炒雞蛋和糖醋麪筋絲四碟傳...
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![天津喜面怎麼做-天津喜面的做法]( "天津喜面怎麼做-天津喜面的做法")
- “天津人愛吃麪，更是把吃麪做到了極致，在天津結婚典禮是在下午4-6點左右舉行，婚宴也是吃晚宴，那麼中午新人和前來的客人吃什麼呢？當然是吃喜面啦，勁道的手擀麪澆上鮮美的面滷，配上豐富的菜碼和四炒菜，便是天津人結婚必吃的面席了！”食材明細主料豬肉（400g）蝦仁（200g）香乾（2塊）雞蛋（1枚）幹...
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![打滷麪的做法 【天津】打滷麪 打滷麪怎麼做]( "打滷麪的做法 【天津】打滷麪 打滷麪怎麼做")
- “打滷麪講究的是面的滷一定要地道，我這個是西紅柿滷，非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麪條（1把）西紅柿（3個）雞蛋（2顆）香腸（3根）葱花（適量）八角（2顆）輔料白糖（適量）生抽（1勺）黃瓜（1條）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）打滷麪的做法步驟1、香腸切小方丁。2、西紅柿去皮切方...
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![老天津衞素餃子怎麼做-老天津衞素餃子的做法]( "老天津衞素餃子怎麼做-老天津衞素餃子的做法")
- “天津衞過大年初一一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麪筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食材明細主料麪粉（1000克）豆芽（250克）素冒（100克）紅粉皮（2塊）香...
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![天津衞貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衞貼餑餑熬小魚的做法]( "天津衞貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衞貼餑餑熬小魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麪（適量）輔料乾酵母（適量）葱薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衞貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麪加少許白麪放乾酵母，少許白糖。用温水和麪。2、醒發40分鐘。待用。3、小鯽魚拍好乾麪粉...
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![天津衞炸醬麪怎麼做-天津衞炸醬麪的做法]( "天津衞炸醬麪怎麼做-天津衞炸醬麪的做法")
- 食材明細主料手擀麪（一斤）輔料五花肉（250克）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（２枚）油炸麪筋條（２００克）豆芽菜（１００克）配料葱伴侶黃豆醬（500克）甜麪醬（150克）蒜末（適量）葱花（適量）花生油（適量）醋（小半碗）糖（５０克）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天津衞炸醬麪的做法步驟1、準備炸醬的材料，五花肉250...
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![打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做]( "打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做")
- “自己是美食天下的常客，但從來沒有發佈過菜譜，因為美食裏面有太多太多的烹飪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱，特別沒有食慾，而且還不感覺到餓，那就來做碗麪吧，我不是做麪食的高手，但在打滷麪的“滷”上改變一下還是比較有興趣。伏...
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![天津衞果子鹵素面怎麼做-天津衞果子鹵素面的做法]( "天津衞果子鹵素面怎麼做-天津衞果子鹵素面的做法")
- 食材明細主料果子（適量）鮮切面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料醬豆腐（適量）葱花（適量）小蝦皮（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）天津衞果子鹵素面的做法步驟1、看看原料吧2、果子切小塊備用。3、醬豆腐（腐乳），用香油澥開。4、放入葱花，小蝦皮。5、...
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![天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做]( "天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做")
- “今兒是雞年大年初二，是天津衞的姑爺節初一餃子初二面，老天津衞人在大年初二，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事，吃撈麪。”是天津...
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![天津炸醬麪怎麼做-天津炸醬麪的做法]( "天津炸醬麪怎麼做-天津炸醬麪的做法")
- “我祖籍天津，記得我每次回老家，我幾個表姐夫就會為我做天津炸醬麪，菜碼有胡蘿蔔、黃瓜、麪筋、青豆、大白菜等。今天我也來做這道山寨版的“天津炸醬麪”。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）毛豆（適量）麪筋（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）欣和葱伴...
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![天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衞嘎巴菜怎麼做]( "天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衞嘎巴菜怎麼做")
- “在我們天津衞鍋巴菜是早點裏很受歡迎的。我們老天津人叫它“嘎巴菜”。鍋巴菜和煎餅果子有很大關係，都是綠豆麪攤煎餅，鍋巴菜得把綠豆煎餅晾乾才是鍋巴。用花菜木耳打素滷，滷子盛碗裏，浮頭放鍋巴，小料才是精華。必備醬豆腐汁兒，麻醬，香菜，辣椒油。就着熱燒餅夾茶雞蛋，或就着現出...
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![美味津味打滷麪如何做簡單又好吃]( "美味津味打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：適量輔料海帶：適量黃花菜：少量香菇：少量黑木耳：適量雞蛋：少量腐竹：適量肉絲：少量西紅柿：適量老抽：少許鹽：少許胡椒粉：適量五香粉：少量澱粉：少許具體步驟1.海帶泡發後切絲、黃花菜洗淨剪掉根部、幹香菇泡發後切絲、...
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![打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做]( "打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做")
- “昨天老公很辛苦，所以想做點可口的給他，問了一大圈什麼也不想吃，忽然想起來做點手擀麪給他，這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了，呵呵！老公是東北人，所以我家平時吃滷都少不了醬，最常吃的是雞蛋大醬滷，有時為了兩個人都可口就做西紅柿雞蛋滷，算起來肉丁滷已經很久沒吃了，因為老公...
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![天津衞煎餅果子怎麼做-天津衞煎餅果子的做法]( "天津衞煎餅果子怎麼做-天津衞煎餅果子的做法")
- “今天還是分享一下天津煎餅果子吧！為什麼今天想説説煎餅果子呢？因為我家樓下新出了一個煎餅果子攤，也許大家會問這有什麼稀奇的。呵呵也沒什麼，因為他們都應該是80後的年輕人，而且倆人是東北人，這就讓我很好奇。那個攤位基本沒什麼人去買。也許新出的攤位，也許是年輕人乾的，老天...
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味味甜
