炒什麼菜放黃豆醬

炒肉末茄子、黃豆醬豉香春筍、炒豆芽、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚、炒豆腐、豆醬炒紅薯尖、醬炒苦瓜等菜餚的時候可以加入黃豆醬。黃豆醬又叫做大豆醬和豆醬，是用黃豆經過發酵而製成的，是一種發酵的調味料。黃豆醬在發酵的時候可以加入一些白酒，味道更佳。