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關於香酥全雞的做法的餐飲百科

香酥全雞怎麼做-香酥全雞的做法
  • 香酥全雞怎麼做-香酥全雞的做法

  • “香酥全雞,第一次試做的。馬上就要過年了吧,每年的三十雞都是用來幹蒸的,今年想換換口味,就試學了這道香酥全雞。二斤的三黃雞一隻,食用油。精鹽,薑片,料酒,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽,雞精,蜂蜜。三黃雞一隻去毛和內臟,冼淨拍扁。加入所有的調料拌均醃製一天,取一個能放下整隻全雞的鍋...
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香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做

  • “西式做法,用了黃金面包糠,做好的雞排成品特別的誘人,金黃金黃的,搭上小子喜歡的色拉醬,那就是美味無敵。”食材明細主料雞胸肉(一塊)金色麪包糠(適量)雞蛋(一粒)麪粉(適量)西蘭花(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥雞排的做法步驟1、將雞胸...
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酥香雞排怎麼做-酥香雞排的做法
  • 酥香雞排怎麼做-酥香雞排的做法

  • “酥香雞排一個字“正”應兒子要求連同抗議的口氣,説媽媽從來不給他吃麥當勞肯德基的垃圾食品,那麼要媽媽在家做給他吃,此刻偶除了從命之外別無選擇,於是乎打着兒子想吃的藉口,實際也是偶長草許久的一道菜,成品出來酥脆嫩香,食用時,兒子還説出一句媽媽做的可能比肯德基的好吃,哈哈...
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香酥炸雞塊的做法 【香酥炸雞塊】---衞生,安全,讓家人吃的放心 香酥炸雞塊怎麼做
迷迭香全麥酥餅的做法 清香提神---迷迭香全麥酥餅 迷迭香全麥酥餅怎麼做
  • 迷迭香全麥酥餅的做法 清香提神---迷迭香全麥酥餅 迷迭香全麥酥餅怎麼做

  • “迷迭香原產於地中海,屬於常綠的灌木,夏天會開出藍色的小花,看起來好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思,因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾,向世人昭告她對愛情的矢志不渝。迷迭香香味濃郁,能令人頭腦...
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香酥雞丁怎麼做-香酥雞丁的做法
  • 香酥雞丁怎麼做-香酥雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料中筋麪粉(100g)玉米澱粉(50g)調料味達美臻品蠔油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)鹽(1勺)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥雞丁的做法步驟1、雞腿剔骨,把雞腿肉切成丁。2、加入一勺味達美臻品料酒。3、加入2勺味達美臻品蠔油。4、加入一勺鹽5、攪拌均勻,醃製20...
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香酥五花肉的做法大全
  • 香酥五花肉的做法大全

  • 五花肉是一種常見的食材,五花肉肥中帶瘦吃起來細而不膩,很多人都喜歡吃五花肉。五花肉的做法有很多種,炒、燉、紅燒、炸等等。那麼怎麼做的五花肉比較好吃呢?下面小編就來給大家介紹一下香酥五花肉的做法。大家喜歡吃五花肉的都跟着做起來吧。香酥五花肉的做法大全一、做法1...
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香烤全雞怎麼做-香烤全雞的做法
  • 香烤全雞怎麼做-香烤全雞的做法

  • “這是從《廚神的家常菜》上學來的菜。在我才看到這本書的時候眼皮輕瞄,鼻息裏發出,歐歐歐,廚神?什麼樣的人能封自己是廚神!但很快,傲慢就變成了崇拜,於是帶着尊敬的心情照葫蘆畫瓢的試做了這個菜。坦白的講,並不太成功。有很多需要反省的地方,比如檸檬皮不用太多,比如做馬殺雞塗抹...
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酥香雞柳怎麼做-酥香雞柳的做法
  • 酥香雞柳怎麼做-酥香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(約300克)輔料胡椒粉(少許)蠔油(1小匙)生抽(1小匙)炸糊雞蛋(1個)麪粉(2大匙)澱粉(2大匙)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥香雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切條。2、雞肉條里加胡椒粉、生抽、蠔油。3、抓拌均勻,醃製二十分鐘左右。4、另取一容器,取2勺麪粉、2勺澱粉,拌...
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酥香雞腿怎麼做-酥香雞腿的做法
  • 酥香雞腿怎麼做-酥香雞腿的做法

  • “雞腿肉嫩且營養豐富,很受家中小朋友喜歡。如果用傳統的油炸,雖然好吃,但不免會攝入過多的油量,也會影響身體健康。現在好啦,有了空氣炸鍋,可以用極少的量就能做出外皮酥脆、內肉鮮嫩的炸雞腿來。”食材明細主料雞大腿(4個)輔料蠔油(30克)生抽(30克)料酒(20克)鹽(1克)白糖(10克)雞蛋(一個)面...
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香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC
  • 香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC

  • “今天我做了“KFC香酥雞塊”,這是我從小廚飄香那邊學來的,雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的,而且我第一次學做,沒有小廚飄香那莫滴漂亮,獻醜了。但味道就不知會一樣嗎?”食材明細主料雞胸肉(300克)玉米粉(10克)胡椒粉(5克)雞精粉(1茶匙)麪包糠(適量)輔料鹽(適...
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香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法
  • 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料辣椒粉(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨備用。2、擦乾雞翅表面的水分,用牙籤兩面扎小孔便於入味。3、放入辣椒粉,姜粉,五香粉,蠔油,...
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酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法
  • 酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法

  • “這個自己搗鼓的,味道超級好。之前燒雞腿和雞翅老是有股雞的那種腥味,這個就完全不會有。這個是我完完全全自己創的菜真的很好吃,也很費時間。希望你們感覺喜歡給個贊鼓勵一下我吧。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)燒烤撒料(適量)鹹香(口味)煎...
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迷迭香全麥酥餅怎麼做-迷迭香全麥酥餅的做法
  • 迷迭香全麥酥餅怎麼做-迷迭香全麥酥餅的做法

  • “自從做了迷迭香瓦片,忽然眼前一亮,迷迭香可以做到東西不少。趁着現下萬物生長,來個迷迭香系列,“莫待無花空折枝”。孟老師的迷迭香全麥酥餅,少量試探,免得有人嫌全麥口感太粗。不過,雖名為全麥,這餅乾其實只用了少少許全麥。而那香酥的口感似乎也多少掩蓋了些全麥的粗糙。或許...
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香酥雞排的做法 【香酥雞排】 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 【香酥雞排】 香酥雞排怎麼做

  • “女兒常常被豪大大雞排誘惑最近更是天天買來吃看到愛美的家自己做的非常好也學着DIY一把成品大受歡迎,連做了幾次”食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蕃茄醬(適量)椒鹽(適量)辣醬油(適量)配料麪粉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)...
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香酥雞排怎麼做-香酥雞排的做法
  • 香酥雞排怎麼做-香酥雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋(一個)輔料玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥雞排的做法步驟1、雞胸肉洗淨備用。2、用刀背將雞胸肉打十字刀斷筋膜。3、整理完後磕一個雞蛋,加入料酒,鹽,五...
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香酥雞怎麼做-香酥雞的做法
  • 香酥雞怎麼做-香酥雞的做法

  • “香酥雞,是山東地區特色傳統風味名菜之一,屬於魯菜系。此菜需火候足,入油鍋復炸,其色澤金黃,肉爛味美,香酥入味。”食材明細主料雞(適量)輔料麪粉(適量)油(適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥雞的做法步驟1、雞處理洗淨,去...
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香酥雞排的做法 香酥雞排——非油炸 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 香酥雞排——非油炸 香酥雞排怎麼做

  • “説起雞排,很多人想到的可能是某明星代言的XX雞排,比臉還大的雞排,售價十塊錢左右,有時候還送一杯果汁,看起來挺誘人的。不過我還是不敢讓我家孩子吃的,天知道用的雞排是什麼樣的原料,而且油反覆炸雞排,太不衞生了。用烤箱烤雞排,只用了8克油醃製雞排,烤出來的雞排色香味俱全。”...
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香酥雞腿怎麼做-香酥雞腿的做法
  • 香酥雞腿怎麼做-香酥雞腿的做法

  • “愛的雞腿。”食材明細主料雞腿(4個)輔料麪包糠(適量)調料香酥料(適量)鹽(適量)薄鹽生抽(適量)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香酥雞腿的做法步驟1、雞腿根部劃開,把上面的肉捲到下面。2、加入鹽,香酥料,生抽,雞蛋醃製3個小時入味。3、鍋中加油,開小火,放入裹好麪包糠的雞腿,煎...
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香酥炸雞怎麼做-香酥炸雞的做法
  • 香酥炸雞怎麼做-香酥炸雞的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料炸雞粉(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)醃料鹽(適量)薑末(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)普通(難度)香酥炸雞的做法步驟1、雞翅根洗淨改刀。2、加醃料,醃製20分鐘。3、準備其他材料。4、雞翅根控水,裹一層炸雞粉。5、再裹一層蛋液。6、最後裹麪包糠。7、這...
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香酥雞柳的做法 香酥雞柳的製作方法 香酥雞柳怎麼做
  • 香酥雞柳的做法 香酥雞柳的製作方法 香酥雞柳怎麼做

  • “雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。”食材明細主料雞肉(1000g)水(300g)米酒(少量)輔料醃料(50g)雞蛋(1個)香油(少...
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香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做
  • 香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做

  • “今天推薦的這個雞翅根不用油炸,卻非常香酥味道真的非常好吃孩子怕辣直接吃我喜歡麻辣,正好家裏做了山城辣子雞雞肉吃光了,把剩下的辣椒和花椒一起打碎了蘸着這個麻辣粉來吃這個香酥雞翅根麻辣鮮香,相當美味為了家人健康,我極少極少用到油炸可是又被油炸的口感吸引所以變着方...
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香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法
  • 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法

  • “簡單美味,香酥可口,孩子的最愛。”食材明細主料雞腿(三個)輔料麪包糠(適量)澱粉(適量)雞蛋(兩個)調料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)五香粉(少許)花生油(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥雞塊的做法步驟1、雞腿洗淨,剁小塊,加少許生抽、鹽、五香粉和雞精,醃製半個小時。2、醃製好的肉...
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香酥雞的做法 【上海】香酥雞 香酥雞怎麼做
  • 香酥雞的做法 【上海】香酥雞 香酥雞怎麼做

  • “香酥雞是我們這裏的一道特色傳統菜餚,無雞不成宴,逢年過節,宴請親朋好友怎麼呢少得了雞呢?上海香酥雞,色澤金黃,外皮酥脆,肉質嫩爛,香味濃郁,喜歡的可以試試做做。”食材明細主料雞(500克)輔料油(200毫升)鹽(25克)小茴香(10克)白酒(10毫升)料酒(25毫升)小葱(少許)生薑(少許)蠔油(1湯匙)鹹鮮(口味)炸(...
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香酥雞柳怎麼做-香酥雞柳的做法
  • 香酥雞柳怎麼做-香酥雞柳的做法

  • “大餅夾雞柳是美味的早點,自己在家做,健康又衞生。”食材明細主料雞胸(適量)調料料酒(適量)蒜蓉辣醬(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥雞柳的做法步驟1、主要原料。2、雞胸去除筋膜,切成條兒備用。3、雞胸加鹽,味精,...
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