保山特色菜都有什麼

1、大薄片，保山最具特色的美食，選用特質的豬頭肉切成薄片，其肉質脆嫩，富有嚼勁。

2、幹醃菜，這是一道保山的傳統小吃，採用當地青菜葉、蘿蔔葉和菜花葉經米湯浸泡發酵、脱水。再配入調味料而成，入口酸香，風味獨特。

3、土鍋子，不同普通金屬材質的火鍋，採用當地特質的一種陶土烤制，保留其食材的原汁原味，味道醇厚。

5、大燒，是保山特色美食，其外皮酥脆裏肉鮮嫩。

6、大救駕，這個名字是皇上封名，是騰衝最出名的小吃之一。