魚怎麼凍起來保存

1、去除內臟鹽水浸泡，將水的內臟清理乾淨，將食用鹽放入清水中，待鹽溶於水後，將魚放入水中浸泡一會在撈出瀝乾放入冷凍。

2、將魚去除內臟後將快開的水淋在魚肉上，等魚肉表面泛白時撈出，待水風乾後放入袋中放入冷凍。

3、將魚內臟清除清洗乾淨，在陽光下暴曬幾日再放入保鮮袋中放入冷凍。