煮茶葉蛋一般用什麼茶

紅茶。通常煮茶葉蛋用的都是紅茶，紅茶屬於發酵烘焙製成的，茶性會比較温和，顏色較濃，用它來煮茶葉蛋顏色會更漂亮，更讓人有食慾感。製作茶葉蛋需要把煮熟的雞蛋外殼敲碎一點才容易入味。