豬耳朵是不是動物內臟

不是。豬心、豬腦、豬大腸、豬腰、豬肺等才是豬內臟，豬耳朵屬於它的五官，不是內臟哦。豬耳朵又被叫做豬順豐，它其中富有膠質，適合滷製、紅燒、涼拌等多種烹飪形式。常見的滷製豬耳朵，是由豬耳朵搭配八角、胡椒、桂皮、草果等大料製作而成，吃起來清脆美味。