![簡單的水蛋兩蒸如何做簡單又好吃]( "簡單的水蛋兩蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個輔料味噌：適量料酒：少許油：少許鹽：少許温水：少許具體步驟1.雞蛋打在碗裏，加温水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1，我是用蛋殼來衡量水的。一定要燒開的水晾涼的温水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀2.放點料酒去...
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![粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法]( "粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法")
- “餐館裏常常有這樣的菜，蒸兩樣蒸三樣，蒸的都是時蔬，配上蒜汁或者辣椒油上桌，佔着吃，米媽喜歡吃這樣的菜，也喜歡蒸，最初老是蒸好，出鍋濕呼呼的，口感也不好，沒有掌握技巧，後來有一次在餐館吃飯，跑到人家的廚房跟前去看，這才發現了問題。這菜看起來簡單，卻是一個技巧菜，弄好不蒸出來就是濕...
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![兩斤魚蒸多久]( "兩斤魚蒸多久")
- 大火蒸7至10分鐘。蒸好後的魚不要立即取來來，可熄火用餘温燜蒸7分鐘，這樣魚肉更美味。清蒸是食用新鮮魚的普遍方式，可以最大化的保留魚的的鮮美，但蒸煮時間過長魚肉會變硬，口感吃起來發柴，不夠鮮嫩，所以需要注意時間，想熟的快些可用刀在魚背上劃幾刀這樣也可以更快熟、更加入味。...
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![兩三斤的魚蒸多久]( "兩三斤的魚蒸多久")
- 蒸15分鐘即可。時間過長會使魚肉變老失去嫩滑的口感，時間過短的話魚沒有熟，不能食用。當不能確定魚是否已經蒸熟了時，可以用一根筷子插在魚肚子處，因為魚肚部分的肉較厚，不容易熟，當插進去的筷子能夠輕鬆抽出來，就證明魚已經全熟了，可以食用。...
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![二兩大閘蟹蒸多久]( "二兩大閘蟹蒸多久")
- 10-12分鐘。蒸二兩大閘蟹使用的火候不同，蒸的時間也會稍有區別。大閘蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段，有去腥以及提香的效果。...
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![三兩大閘蟹蒸多久]( "三兩大閘蟹蒸多久")
- 12分鐘左右。蒸大閘蟹的時間根據大閘蟹的大小決定，三兩以下的需要10分鐘左右，3到4兩需要12分鐘左右，四兩以上的需要15分鐘左右。蒸大閘蟹的時候一定要將大閘蟹清理乾淨，蒸大閘蟹的時候將大閘蟹背部朝上，這樣可以防止蟹黃流出。...
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![蒸烤兩吃紅棗貝果的做法 蒸烤兩吃紅棗貝果（懶人版） 蒸烤兩吃紅棗貝果怎麼做]( "蒸烤兩吃紅棗貝果的做法 蒸烤兩吃紅棗貝果（懶人版） 蒸烤兩吃紅棗貝果怎麼做")
- 食材明細主麪糰雞蛋（45g）牛奶（120g）鹽（3g）白糖（40g）酵母（3g）高粉（300g）輔料紅棗（15顆）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸烤兩吃紅棗貝果的做法步驟1、主麪糰材料全部放進麪包機，啟動麪包機麪糰程序，20分鐘左右面團成團，放進冰箱冷藏4小時左右，發酵至2.5倍大2、紅棗洗淨用剪刀去核剪碎，最...
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![七八兩鯽魚要蒸多久]( "七八兩鯽魚要蒸多久")
- 7到10分鐘。鯽魚作為常見的河魚，除了紅燒、燉湯、燒烤，清蒸也是常見的做法。可以更大的保留鯽魚本身的味道，而鯽魚本身就容易熟，再加上分量只有七八兩，所以只需要大火上汽之後蒸7到10分鐘就行。...
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![兩斤的扁魚蒸多久]( "兩斤的扁魚蒸多久")
- 15分鐘。扁魚洗淨以後，最好用刀在魚的身上劃開兩到三道劃痕，為了更好的入味。做清蒸魚，最好是要提前醃製一下扁魚，這樣蒸出來的扁魚會更鮮嫩。另外，要在水開之後，才可以把扁魚放進鍋中，中間不要打開鍋蓋。15分鐘之後，關火燜3到5分鐘即可。...
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![兩斤鯉魚蒸多久]( "兩斤鯉魚蒸多久")
- 20分鐘左右。鯉魚的料理方法多種多樣，可蒸可煮可油炸等等，把鯉魚用來熬湯或者是蒸制都是非常日常的做法，而選擇蒸制則最大限度的保留了魚肉本身的鮮美。蒸制鯉魚最需要注意的就是蒸制的時間，一定不要過長，否則會影響鯉魚的口感。...
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![蒸兩個雞蛋蒸多久]( "蒸兩個雞蛋蒸多久")
- 5分鐘。將兩個雞蛋用清水洗乾淨打在碗裏，加上三分之一的水。加上兩滴醋能夠起到去腥的作用。用打蛋器打至均勻為止，放到加了水的鍋裏，水不要漫過雞蛋碗，開火後改小火蒸五分鐘就好了，高壓鍋蒸雞蛋，碗里加的水比平時多一點，蒸的時間三分鐘就熟了。...
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![二兩的螃蟹蒸多久]( "二兩的螃蟹蒸多久")
- 12-15分鐘。螃蟹在蒸之前，需要放在清水中用毛刷反覆刷洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨，吃起來也會更加衞生。蒸螃蟹的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老，影響螃蟹的口感。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。...
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![兩斤草魚蒸多久]( "兩斤草魚蒸多久")
- 20-30分鐘。蒸魚尤其是草魚必須控制好火候，蒸的時間太久草魚就會失去新鮮味，蒸出來的草魚就不好吃了，兩斤草魚的量還是比較足的，30分鐘用鍋蒸時間完全夠用，蒸出來的草魚味道會很鮮美。...
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![大閘蟹二兩蒸多久]( "大閘蟹二兩蒸多久")
- 12分鐘。大閘蟹在蒸之前，需要放在清水中，用牙刷反覆刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時間不宜過長，水開後蒸制大閘蟹的殼完全變紅即可。蒸大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片等食材，有去腥提香的效果。...
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![兩個雞蛋蒸多久]( "兩個雞蛋蒸多久")
- 5至10分鐘。蒸兩個雞蛋時，將兩個雞蛋打入碗中，放入蛋液和水的比例為1:2的水，添加食用鹽、花椒粉等佐料，攪拌均勻，放入蒸鍋蒸8分鐘至10分鐘即可。蒸兩個雞蛋時，也可以將調好的蛋液，放在微波爐中，大火蒸5分鐘即可。蒸好的雞蛋可以直接吃，也可以搭配其他美食一起吃。...
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![三兩的螃蟹蒸多久]( "三兩的螃蟹蒸多久")
- 10分鐘。3兩的螃蟹在蒸的時候，若時間太短螃蟹沒有熟透，螃蟹中的有害物質無法完全殺死，則很不衞生；但若蒸的時間過長的話，螃蟹的肉質就會變老影響鮮嫩的口感，所以一般建議等水開後，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右就行了。在吃螃蟹的時候去掉蟹臍、蟹腮、蟹胃和蟹心，這些部位都不能食用，最...
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![兩斤龍蝦蒸多久]( "兩斤龍蝦蒸多久")
- 20分鐘左右。龍蝦又叫大龍蝦，大蝦，海蝦等別稱，外殼堅硬，腹部較小，主要分佈在熱帶海域，其龍蝦最重的品種重量可達5公斤左右，叫龍蝦虎，比一般的龍蝦外殼更加堅硬。...
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![兩斤的鱸魚蒸多久]( "兩斤的鱸魚蒸多久")
- 十到十五分鐘。鱸魚的味道鮮美，肉質軟嫩，是很適合清蒸的，並且清蒸的鱸魚可以在最大程度上保留鱸魚本身的鮮味兒。但是如果前期處理不當，蒸出來的鱸魚也會略腥一點，所以可以在蒸鱸魚的時候放上適量的薑片和葱段，一些料酒去腥蒸熟即可。...
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![兩層蒸籠蒸包子要多久]( "兩層蒸籠蒸包子要多久")
- 10到15分鐘。家庭常吃的包子主要是高筋麪粉製作而成，日常的麪粉是一種比較容易被蒸熟的材料。自己做的包子肉餡比較均勻，受熱也均勻，蒸熟的時間比販賣的塊。一層蒸籠蒸包子所需時間8到10分鐘，兩層蒸籠需要的時間是10到15分鐘，因為底層的包子跟頂層包子受熱不同。...
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![兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法]( "兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法")
- 食材明細主料槐花（適量）輔料白麪（適量）玉米麪（適量）配料六月鮮醬油（適量）大蒜（適量）米醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花，最好是半開不開的。2、摞去花枝，留花骨朵。3、洗淨，加一小勺鹽浸泡10-15分鐘，起到殺菌、消毒的作...
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![兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法]( "兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法")
- “兩樣面，即玉米麪和白麪以1：1的比例混合發酵；玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪，先用清水浸泡30分鐘左右，待玉米碴內部能足了水，再與同比例的白麪混合。這是因為玉米碴比較硬，如果與麪粉同揉，會出現幹芯的情況。如果不太喜歡玉米麪的粗糙口感，可以將白麪的比例加大。豬肉餡炒熟後...
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![蒸一個3兩蟹多久]( "蒸一個3兩蟹多久")
- 水開後蒸十五至二十分鐘。螃蟹是比較普遍的食材，吃法多樣，可以清蒸、紅燒、煎炸、煮燉等。螃蟹清蒸之前應該用毛刷刷洗螃蟹表面再蒸，會比較衞生。蒸螃蟹的時候可以冷水下鍋，這樣蒸出來的螃蟹完整度會更好。蒸螃蟹的時候可以適當的添加生薑等食材，可以起到去腥的效果。...
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![蒸包子蒸兩層多久熟]( "蒸包子蒸兩層多久熟")
- 15分鐘到25分鐘。1、中國是包子故鄉，有很多地方的包子特別出名。廣東的叉燒包和奶黃包，上海的小籠包，新疆的烤包子，開封的灌湯包等。2、做包子皮要選擇鬆軟細膩的麪粉，麪粉發酵的時候可以加一勺白糖讓麪粉發酵得更徹底。要用温水和麪，水太燙會使得酵母失去活性，感到沾手可以加少...
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![蒸包爐蒸兩籠包子要多久]( "蒸包爐蒸兩籠包子要多久")
- 15分鐘到20分鐘。在家制作的包子主要成分是麪粉，而麪粉是比較容易熟的，一般一層包子8分鐘到10分鐘左右就可以了，兩層則需要加長一些時間。在開始蒸包子之前最好醒發二十分鐘左右的時間，若是全肉餡的包子則需要延長蒸制時間。...
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![二兩多大閘蟹蒸多久]( "二兩多大閘蟹蒸多久")
- 12分鐘。一般來説，二兩多重的大閘蟹上鍋蒸12分鐘左右即可，蒸蟹的時間跟蟹的體型大小有關。每當大閘蟹的重量每增加一兩，蒸的時間就可以適當延長2分鐘。這樣蒸出來的螃蟹蟹肉質剛好，吃起來的口感不會太生，蟹黃也不會流失過多。...
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味味甜
