豬耳朵是內臟還是屬於器官

器官。豬耳朵是豬的耳朵的部分，屬於外觀，豬的內臟是指長在豬身體裏面的東西，主要指豬心、豬肝、豬大腸。在做豬耳朵這道菜時，記得一定要將豬耳朵洗乾淨，切成薄片，煮久一點，不然不能熟，影響口感，切記，豬耳朵在煮之前，應先把豬耳朵上的毛剃乾淨。