澆湯餄餎如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:17分鐘

陝西風味的澆湯餄餎，澆湯餄餎是一道地道的陝西美食，比較隨意湯裏的臊子一般都是按照個人的喜好添加的， 一般的澆湯餄餎是先將餄餎放入鍋中用水蒸軟，拌上香油再放入鍋中蒸熟，最後將煮好的臊子湯淋到餄餎裏，加點蒜，一道正宗的陝西美食就這樣完成啦。

主料

餄餎 ：300
臊子肉 ：100
雞蛋 ：一個

輔料

蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1,.準備好食材，蒸鍋加水，放入餄餎蒸十分鐘

2.撈出餄餎，拌上香油（防粘在一起，並且香味四溢）

3.鍋中放入熱水，將拌好的餄餎再次放入蒸鍋蒸5分鐘

4.雞蛋打散，煎蛋皮

5.鍋中放油，放入臊子（之前做好的），炒散，加入調料，加入清水，開大火燒滾

6.蛋皮切小塊，蒜苗切花

7.餄餎放入碗中，撒上蒜苗，澆上煮沸的湯

8.享用美食吧