當前位置:味味甜 >

關於酸辣下飯菜的餐飲百科

特色的酸辣下飯菜如何做簡單又好吃
  • 特色的酸辣下飯菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:10分鐘這道酸辣下飯菜是一道吃在嘴裏又酸又辣的食物,是屬於酸中帶辣,辣中有酸吃在嘴裏特別的帶勁。如果你是喜歡吃乾飯的人,那鞋底酸辣下飯菜就一定特別符合你的口味,如果不相信,就來嘗一嘗看看吧。這道酸辣下飯菜的...
  • 12754
寶寶下飯菜(黃瓜沫)如何做簡單又好吃
  • 寶寶下飯菜(黃瓜沫)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:一根香葱:一根輔料鹽:少許雞精:半勺糖:少許香油:一勺具體步驟1.準備黃瓜一根2.切成一指長、筷子粗細的條3.改刀成粒狀的黃瓜米4.依次放入鹽、糖、雞精、香油後拌勻即可5.配上香香白米粥,兒子很愛吃:-*...
  • 8630
可口的酸辣下飯菜如何做簡單又好吃
  • 可口的酸辣下飯菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的酸辣下飯菜,這裏面選材是青椒和大蒜,青椒看個人口感可選用辣的和不辣的,為照顧家中的小朋友不吃辣,所以我選用不辣的青椒,青椒富含多種維生素,這道菜特別適合炎熱的夏天,炒好青椒過後裏面可以放少許陳醋或...
  • 20893
正宗酸菜魚,魚肉嫩滑香辣,湯汁酸爽下飯圖解
  • 正宗酸菜魚,魚肉嫩滑香辣,湯汁酸爽下飯圖解

  • 酸菜魚是川菜當中的一道經典菜餚,酸酸辣辣非常開胃的一道菜。煮魚片是一定要注意火候,保持嫩滑的口感,魚片先醃製後下鍋,剛下鍋的時候魚片會粘在一起,用筷子劃拉一下就會分開,喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒醬,用這個魚湯泡飯相當的好吃哦!主料黑魚:1500克酸菜:500克輔料黃酒:兩勺...
  • 29385
酸辣魚的做法 一家人的下飯酸辣魚 酸辣魚怎麼做
  • 酸辣魚的做法 一家人的下飯酸辣魚 酸辣魚怎麼做

  • “大人小孩都愛吃,簡單易學,一看就會的酸辣魚。”食材明細主料羅非魚(1000g)輔料小米辣(1顆)香菜(適量)葱(適量)蒜末(適量)薑末(適量)相柳(適量)調料胡椒粉(1勺)雞精(半勺)鹽巴(適量)白醋(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨瀝水。(我們這邊買...
  • 31051
酸辣青椒土豆絲圖解-下飯菜
  • 酸辣青椒土豆絲圖解-下飯菜

  • 青椒土豆絲是一道再家常不過的菜,但是酸辣味的青椒土豆絲卻很少有人做。酸酸辣辣的味道其實更下飯哦!主料土豆:1-2個青椒:1個輔料幹辣椒:兩個鹽:少量葱:適量姜:適量蒜:少量糖:適量味精:少量醋:幾滴詳細步驟:第一步準備好青椒和土豆。將土豆去皮切絲,然後將切好的土豆絲放冷水浸泡待用。...
  • 9045
酸辣三絲的做法 酸辣三絲(下飯開胃) 酸辣三絲怎麼做
  • 酸辣三絲的做法 酸辣三絲(下飯開胃) 酸辣三絲怎麼做

  • “今天思前想後不知道要做什麼吃的,不過煮了白粥所以就炒了一盤酸辣口味的,這樣覺得比較下飯,吃起來還真的是不錯,這盤菜成本只有10.5元,所謂物美價廉了...”食材明細主料黃豆芽(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(適量)輔料蒜頭(3瓣)小紅米椒(3個)配料料酒(適量)精鹽(適量)白醋(適量)生抽(適量)食用...
  • 9340
酸辣雞胗的做法 下飯下酒菜酸辣雞胗 酸辣雞胗怎麼做
  • 酸辣雞胗的做法 下飯下酒菜酸辣雞胗 酸辣雞胗怎麼做

  • “夏季胃口不好,這道菜開胃下飯配酒,是一道很好的選擇”食材明細主料雞胗(150g)輔料芹菜(少量)酸辣椒(一勺)大蒜粒(2瓣)薑絲(小塊)料酒(一勺)生抽(一勺)蒜苗(25g)紅尖椒(2個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞胗的做法步驟1、配菜準備好,我的酸辣椒是媽媽在老家做的,沒有的,可以用泡椒加泡...
  • 16496
酸辣爽脆下飯菜酸豆角炒肉末圖解
  • 酸辣爽脆下飯菜酸豆角炒肉末圖解

  • 酸豆角炒肉沫是我從小吃到大最喜愛的菜之一。酸辣的口味非常開胃,只要一碗酸豆角我就可以吃整整一大碗白米飯。豆角中含有豐富的優質蛋白、碳水化合物和多種維生素、微量元素等,在外面買的製作好的酸豆角通常都不太好吃。大家最好自己在家炮製酸豆角,新鮮乾淨又美味。主料酸...
  • 5607
酸甜可口的下飯菜——酸辣藕丁圖解
  • 酸甜可口的下飯菜——酸辣藕丁圖解

  • 今天推薦給大家一道酸甜可口的下飯菜酸辣藕丁,每次吃這道酸辣藕丁的時候,我每次的米飯就會被快速的吃光,因為他實在是太下飯了酸辣的站姿,藕丁再配上米飯,那簡直是絕配,今天就教大家怎麼做這道菜做法也是特別的簡單哦,快點跟我一起學起來吧。主料蓮藕:適量輔料醋:適量生抽:適量葱:適...
  • 11227
下飯菜香辣雞爪怎麼做-下飯菜香辣雞爪的做法
  • 下飯菜香辣雞爪怎麼做-下飯菜香辣雞爪的做法

  • “糯嘰嘰,香辣可口,米飯殺手,哈哈。”食材明細主料雞爪(1.4斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)下飯菜香辣雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,洗乾淨,冷水下鍋,加葱姜,料酒1勺,焯水。2、水開...
  • 20052
下飯菜洋姜酸菜辣椒如何做簡單又好吃
  • 下飯菜洋姜酸菜辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸菜:一些青椒:兩個洋姜:一些花生米:一些豬肉:一塊輔料葱:蒜:糖:蠔油:鹽:雞精:小米辣:具體步驟1.把洋姜切丁。。2.把青椒,小米辣切丁。3.把泡菜切丁。。4.把豬肉切丁。。5.花生米過油炸好,切碎,蒜切碎,鍋裏倒油,先把肉...
  • 25852
下飯菜酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
  • 下飯菜酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量輔料花椒粒,幹辣椒。:適量生抽,醋,鹽,糖。:適量具體步驟1.土豆切絲,過水去掉多餘的澱粉備齊小料。2.鍋中倒油小火煸香花椒粒。3.倒出煸香的花椒粒,煸辣椒。4.土豆絲下鍋煸炒,調味,依次加入生抽,醋,鹽,糖。5.出...
  • 5802
酸辣白菜梗的做法 超級下飯菜——酸辣白菜梗 酸辣白菜梗怎麼做
  • 酸辣白菜梗的做法 超級下飯菜——酸辣白菜梗 酸辣白菜梗怎麼做

  • “白菜好吃好做,清炒紅燒燉湯做什麼都好吃,但白菜梗……😌每次盤裏的白菜葉都被挑了吃掉,留下的都是梗子……這道菜是實實在在的化腐朽為神奇的,酸辣口的脆梗子非常下飯,我做這個的話都會被清盤哦。”食材明細主料白菜梗(300克)乾紅辣椒(5個)輔料大蒜末(少量)生抽(一大勺)醋(一小勺)郫縣...
  • 23078
酸辣土豆絲的做法 超級下飯菜—酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 超級下飯菜—酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “酸辣開胃、下飯絕佳的酸辣土豆絲也是家庭餐桌上最常見的家常菜之一”食材明細主料土豆(3個)剁辣椒(適量)葱(2根)蒜頭(1瓣)輔料陳醋(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備材料2、將土豆洗淨刮皮3、先將土豆切成整齊的大薄片這樣才能切出均勻的絲4...
  • 14765
酸辣藕丁的做法 酸辣酸甜的酸辣藕丁,下飯又好吃 酸辣藕丁怎麼做
  • 酸辣藕丁的做法 酸辣酸甜的酸辣藕丁,下飯又好吃 酸辣藕丁怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(350克)輔料米酒(適量)小米椒(4個)泡椒(2個)食用油(25克)米醋(10克)鹽(3克)白糖(3克)蒜瓣(5個)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣藕丁的做法步驟1、準備食材。2、蒜瓣清洗乾淨切片,我用的蒜瓣小就沒有切片,小米椒和泡椒切圈。3、藕清洗乾淨去皮切丁。4、鍋裏放入食用油,倒...
  • 6655
酸酸辣辣 非常下飯圖解-芹菜土豆絲 口感爽脆
  • 酸酸辣辣 非常下飯圖解-芹菜土豆絲 口感爽脆

  • 這道芹菜土豆絲,是根據酸辣土豆絲改良而來。加入芹菜更增加了獨特的香味和爽脆的口感,這都是簡簡單單的家常菜,製作也比較簡單。將芹菜切段,下鍋焯水,土豆切絲,泡入水中,先炒土豆絲,再下入芹菜翻炒,配上佐料即可。主料芹菜:250克土豆:1個輔料鹽:適量葱白:一段大蒜:半頭乾紅辣椒:4個花椒:...
  • 13142
酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做
  • 酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做

  • “來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶着鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃着喜歡的帶魚,心裏很歡喜~~~~老公看着快要空空的冰箱,心裏也很歡喜~~~於是,我們都很歡喜~~~PS:老公不討厭帶魚,他討厭冰箱被塞滿的感覺~~~不...
  • 22479
辣炒酸蘿蔔的做法 下飯菜之辣炒酸蘿蔔 辣炒酸蘿蔔怎麼做
  • 辣炒酸蘿蔔的做法 下飯菜之辣炒酸蘿蔔 辣炒酸蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料酸蘿蔔(500g)蒜蓉(適量)小米椒(適量)輔料鹽(一丟丟)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒酸蘿蔔的做法步驟1、將酸蘿蔔洗淨,然後切片備用。2、蒜剁成蒜蓉,小米椒切丁,備用。3、鍋里加入適量油,加入辣椒丁和蒜蓉,大火炒香。4、放入切好的酸蘿蔔片,翻炒一倆分鐘。5、加一丟...
  • 12326
酸辣椒炒臘的做法 家常下飯菜----酸辣椒炒臘肉 酸辣椒炒臘怎麼做
  • 酸辣椒炒臘的做法 家常下飯菜----酸辣椒炒臘肉 酸辣椒炒臘怎麼做

  • 食材明細主料酸辣椒(適量)臘肉(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)配料味精(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣椒炒臘的做法步驟1、將備好的臘肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。2、鍋燒熱倒進臘肉扁至出油。3、放進切好的酸辣椒炒勻。4、加一點點清水煮片刻。5、收汁,放...
  • 9083
酸酸辣辣極奇下飯的酸湯肥牛圖解
  • 酸酸辣辣極奇下飯的酸湯肥牛圖解

  • 酸湯肥牛,酸酸辣辣的湯底,肥美的肥牛,爽口的金針菇,一直是本人減肥路上的拌腳石,因為每次做這個的時候,我總能吃下兩大碗米飯,如果想要湯底更金黃的話,可以用南瓜泥加入湯底中,就會變成金黃金黃的,逢年過節拿來裝billy在親朋好友面前彷彿是個大廚啦主料肥牛卷:300克金針菇:100克海南...
  • 20370
酸辣胡蘿蔔絲的做法 酸辣下飯——酸辣胡蘿蔔絲 酸辣胡蘿蔔絲怎麼做
  • 酸辣胡蘿蔔絲的做法 酸辣下飯——酸辣胡蘿蔔絲 酸辣胡蘿蔔絲怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1個)輔料青椒(2個)蒜(3瓣)配料醋(1湯匙)辣椒粉(1茶匙)鹽(2克)白糖(1克)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備所需要的食材。2、大蒜切片。3、青椒去蒂切絲。4、胡蘿蔔去皮,刨成絲。5、熱鍋倒油。6、放入蒜片炒香。7、放入胡蘿蔔絲...
  • 16694
這是一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜,剁辣椒燜茄子幹~圖解
  • 這是一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜,剁辣椒燜茄子幹~圖解

  • 今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹,是酸酸辣辣,特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候,不妨為自己或者家人,在家裏做上一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜剁辣椒燜茄子幹。主料茄子幹:	適...
  • 4040
酸辣椒不鴨珍的做法 酸辣椒不鴨珍---下飯菜 酸辣椒不鴨珍怎麼做
  • 酸辣椒不鴨珍的做法 酸辣椒不鴨珍---下飯菜 酸辣椒不鴨珍怎麼做

  • 食材明細主料鴨胗(6個)輔料酸辣椒絲(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣椒不鴨珍的做法步驟1、鴨珍6個冼淨。2、冼好的鴨珍切十字花刀。3、酸辣椒切絲,芹菜,大蒜切段。4、鍋燒熱倒物油燒開,主進切好的鴨...
  • 15377
快炒下飯菜——酸辣西葫蘆怎麼做-快炒下飯菜——酸辣西葫蘆的做法
  • 快炒下飯菜——酸辣西葫蘆怎麼做-快炒下飯菜——酸辣西葫蘆的做法

  • “這道菜酸辣爽口下飯,簡單易做,整個過程只需要十分鐘左右的時間。”食材明細主料西葫蘆(一個)輔料蒜(適量)小米椒(適量)調料食用油(適量)醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒下飯菜——酸辣西葫蘆的做法步驟1、準備食材:1個西葫蘆切片、2~3瓣蒜切粒、2~3個小米...
  • 29204
專題