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關於冬季進補好選擇——酸菜排骨的餐飲百科

酸菜排骨的做法 冬季進補好選擇——酸菜排骨 酸菜排骨怎麼做
  • 酸菜排骨的做法 冬季進補好選擇——酸菜排骨 酸菜排骨怎麼做

  • “冬至裏,可以吃的不止是餃子,來一大碗熱騰騰的酸菜排骨,排骨的濃香肉質被酸菜吸收,開胃又解膩,酸爽的感覺,是冬季進補的一大硬菜哦!”食材明細主料酸菜(400克)排骨(200克)花椒粒(少許)葱薑末(適量)輔料鹽(少許)料酒(少許)生抽(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜排骨的做法步...
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冬瓜排骨湯選用什麼排骨
  • 冬瓜排骨湯選用什麼排骨

  • 小排。豬的排骨部位不同叫法和口感都不同的,一般有大排、小排和肋排。大排骨頭比較多,煲湯也可以,但沒有小排煮出來的味道鮮嫩,小排帶有點軟骨,肉質鮮嫩也沒有大排那麼油膩。肋排肉少,幾乎都是瘦肉,一般拿來紅燒或者炸比較好。...
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冬季進補兔肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 冬季進補兔肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔肉:300輔料去核大棗:100具體步驟1、兔肉洗淨,切塊,加黃酒、鹽攪拌一下,醃半小時,然後再洗淨瀝乾;大棗温水洗淨泡半小時(水不要倒);2、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中,大火煮開,撈去浮沫,加花生油,小火燉...
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冬瓜燉排骨的做法 冬瓜燉排骨-----夏季家常菜 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 冬瓜燉排骨-----夏季家常菜 冬瓜燉排骨怎麼做

  • “冬瓜有利尿去濕的功用,冬瓜燉排骨是既營養又利身的夏季家常菜。”食材明細主料冬瓜(180克)排骨(200克)輔料紫洋葱(40克)食用油(適量)乾薑片(4片)花椒粒(7、8粒)八角(1個)桂皮(1小段)香葉(3片)老抽(4克)料酒(4克+3克)生抽(4克)醋(3克)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法...
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冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做-冬瓜排骨湯的做法 夏季減肥最佳選擇@@
  • 冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做-冬瓜排骨湯的做法 夏季減肥最佳選擇@@

  • “冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(適量)輔料枸杞(適量)瑤柱(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜排骨湯的做...
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秋季進補全靠它!-排骨山藥煲美味可口營養多
  • 秋季進補全靠它!-排骨山藥煲美味可口營養多

  • 夏天過去了,秋天逐漸開始靠近了。所以一場秋雨一場寒,人的身體開始需要注意保養起來了,為了即將來臨的冬天做好準備,那麼有哪些美食適合秋季食用,可以強身健體呢。所以今天小編就給大家介紹一款營養豐富又美味可口的養生湯品,排骨山藥湯。一、排骨山藥煲的烹飪方法原材料準備:鐵...
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冬季進補如何做簡單又好吃-酸蘿蔔老鴨湯
  • 冬季進補如何做簡單又好吃-酸蘿蔔老鴨湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料老鴨:1800酸蘿蔔:900輔料老薑:一塊花椒:四五粒八角:一個鹽:少許糖:適量香葱末:適量香菜:少量具體步驟1.老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。2.將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不...
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必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品
  • 必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品

  • 羊湯是冬季裏的美味,在冬至都有吃羊肉湯的習俗,老人們常説冬至吃了羊肉湯,冬天就不會怕冷。羊肉含豐富的蛋白質,碳水化合物,礦物質鈣,磷,鐵等,是冬季禦寒的食補佳品,白蘿蔔與羊肉同煮,白蘿蔔吸收了羊肉的香味,更加的軟糯香甜。主料帶骨羊肉:500克白蘿蔔:半個輔料香葱:3顆生薑:三大片香菜...
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蟲草花蒸雞的做法 不寒不燥,冬季進補好選擇---蟲草花蒸雞 蟲草花蒸雞怎麼做
  • 蟲草花蒸雞的做法 不寒不燥,冬季進補好選擇---蟲草花蒸雞 蟲草花蒸雞怎麼做

  • “光聽蟲草花的名字,很多人都以為是蟲草的花,其實不是,它是人工培養的蟲草子實體,屬真菌類。蟲草花的性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用,。並且它含豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對...
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冬季進補的注意事項有哪些-冬季進補吃什麼
  • 冬季進補的注意事項有哪些-冬季進補吃什麼

  • 在冬天,每個人都會自然地想到冬季滋補品,所以當到冬天時,應該吃哪些滋補呢?需要吃什麼食物?吃時應該注意什麼?都是要注意的問題。冬季是指農曆新年後的三個月。此時,除了低温外,人體的新陳代謝也會減少。中醫的本質等物質相對趨同,所以最好在冬季之前和之後彌補。冬季進補吃什麼,冬...
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海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做
  • 海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做

  • “1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。相關人羣一般人均能食用脾胃虛寒、高血脂、高...
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滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿--冬季進補好選擇 滷水乳鴿怎麼做
  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿--冬季進補好選擇 滷水乳鴿怎麼做

  • “廣東人喜歡吃鴿子,無論是老鴿還是嫩鴿,紅燒或是滷水,都會一網打盡。所以一到冬天,大街小巷都會見到吃鴿子的地方。鴿子,又叫白鳳,廣州出名的烏雞白鳳丸,用的就是烏雞骨和白鴿做原料。冬天吃鴿子,有補肝腎益氣血的功效,所以廣東有句俗語“一鴿頂九雞”。鴿肉的蛋白質含量在15%以...
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才能夠進行選擇-蕨菜粉怎麼
  • 才能夠進行選擇-蕨菜粉怎麼

  • 談起蕨菜,相信大家都不陌生,蕨菜具有重要的營養價值,對人體有重要的影響作用。而蕨菜粉,大家並不是很熟悉,也不知道做法是如何做的。蕨菜粉究竟是用什麼做的,對於人體有怎麼樣的營養作用。那大家對於蕨菜粉的瞭解有多少,如何才能讓大家學會做蕨菜粉呢?一、關於蕨菜粉蕨根粉是從野...
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冬季進補山藥雞塊燉粉絲如何做簡單又好吃
  • 冬季進補山藥雞塊燉粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:36分鐘主料雞腿:一個山藥:一根豌豆粉絲:半捆苦苣或生菜:少許輔料冰糖:大約十小塊薑片:少許葱花:少許料酒:一勺半老抽:一勺醬油:一勺鹽:一小勺小紅辣椒:五個具體步驟1.先把雞塊焯一下,半熟就可以。可放一些葱段,薑片,料酒去腥味...
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酸菜排骨粉絲煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉絲煲》 酸菜排骨粉絲煲怎麼做
  • 酸菜排骨粉絲煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉絲煲》 酸菜排骨粉絲煲怎麼做

  • “天氣越來越冷了,大家是不是越來越不想起牀了呢?話説冬天賴在被窩還真的是舒服啊!冬天一羣人圍着一起吃火鍋的感覺真的好棒!現在不管是在單位還是跟朋友聚餐,都喜歡去吃一些暖身的湯菜啊火鍋啊~我現在也喜歡在家裏做些這種菜,好吃又不麻煩,把所有東西放進去亂燉一下,美味就誕生...
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秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做
  • 秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做

  • “秋冬進補--蟲草湯,簡單便利,強身健體,滋陰補腎,增強免疫力等等。”食材明細主料蟲草(30g)雞(半隻)輔料金絲螺(30g)薏米(25g)茨實(25g)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋冬進補蟲草湯的做法步驟1、取蟲草30g,金絲螺30g(要先泡30分鐘,最好用温水泡浸),薏米25g,茨實25g,淮山(可放可...
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冬季滋補骨湯火鍋怎麼做-冬季滋補骨湯火鍋的做法
  • 冬季滋補骨湯火鍋怎麼做-冬季滋補骨湯火鍋的做法

  • 食材明細主料豬腿骨(2根)黃芪(8片)乾草(6片)沙蔘(5節)姜(5片)枸杞(20個)鹽(2勺)輔料生菜(適量)蟹味菇(適量)香菇(適量)口蘑(適量)海鮮菇(適量)西蘭花(適量)魚丸(適量)羊肉片(適量)毛肚(適量)生抽(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)香葱(適量)香菜(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬季滋補骨湯火鍋的做法步...
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蓮藕燉排骨的做法 秋季進補為時不晚——【蓮藕燉排骨】 蓮藕燉排骨怎麼做
  • 蓮藕燉排骨的做法 秋季進補為時不晚——【蓮藕燉排骨】 蓮藕燉排骨怎麼做

  • “現實中的蓮藕燉排骨確實是需要小火慢燉才夠味兒的菜餚,而我,在做這些經典燉菜的時候也絕不會吝嗇自己的時間,更不會嫌步驟麻煩,怎麼好吃怎麼來,為了肉質更軟爛,砂鍋、鐵鍋緊搗騰,只要能夠做出好味道的食物,那可謂是搗騰有理,費時無罪。”食材明細主料排骨(適量)蓮藕(適量)輔料幹辣椒...
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秋季進補吃什麼最好
  • 秋季進補吃什麼最好

  • 嗨咯,我們又見面了,今天小編想給大家聊聊秋季進吃什麼最好,當然有很多人會説喝各種湯才是最好的啊,其實這些都對,可小編知道還有很多吃的也是,我來今天説的有的還可當零食奧,我們先看看都有那些吧,蘋果,阿膠,核桃,紅棗,海藻,接下來看看它們的功效吧。秋天,有利於調養生機,去舊更新,為人體...
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冬季進補鮮吃人蔘不上如何做簡單又好吃
  • 冬季進補鮮吃人蔘不上如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冬季進補鮮吃人蔘,味道非常的不錯,而且有助於增加人的食慾,有助於人體每天所需要營養物質的是去作用他的一種海鮮味道帆船非常的不錯,而且可以扔t每天所需要營養物質的攝取。主料5年鮮人蔘:250g土雞:650g紅棗:15g...
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當然要選擇鮮美滋補的港式打邊爐!-秋冬季養生吃火鍋
  • 當然要選擇鮮美滋補的港式打邊爐!-秋冬季養生吃火鍋

  • 我和閨蜜去過口味最正宗、環境最港式的一家打邊爐火鍋,真的就沒有之一了!除了環境,食材、湯底無一不體現了一個“鮮”字。裝修風格色彩對比明顯,有濃濃的80年代的港風。鍋底大小有別,可以選擇,這一點很人性化。傳統的打邊爐是用的陶爐,鍋底大,適合多人聚會,我和閨蜜倆人選擇的是小...
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這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體
  • 這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體

  • 冬天天氣寒冷,人體機能也會受到影響,導致我們的抵抗能力下降,所以這個時候要好好地滋補身體,提高我們身體的免疫能力。那麼,冬天吃什麼食物進補呢?今天小編就為大家介紹一下吃什麼大補身體,下面就一起來看看吧。吃什麼大補身體一、猴頭菇燉烏雞1.材料:烏雞,枸杞,紅棗,生薑,食鹽,猴頭...
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冬季補氣血
  • 冬季補氣血

  • 冬季天氣寒冷,體虛的人容易氣血不足影響身體健康。因此在冬季要注意補氣血,注意食物調理,飲食規律健康。那麼冬季補氣血的食物有哪些呢?都有什麼原材料以及具體應該怎麼吃呢?下面我們就來一起討論一下這些問題,相信你的疑惑也會被解答。冬季補氣血1、燉肉加點黃芪黃芪是一味古...
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秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做
  • 秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做

  • “廣東靚湯清補涼是夏秋季節的一款家常湯品,有清熱,潤燥,滋補的功效。非常適合秋燥季節品嚐。我這個是一人份的,也就是一個小燉盅的量,如果人多,所有食材需酌情增加。”食材明細主料排骨(125g)沙蔘(1根)芡實(2g)南杏仁(3顆)太子參(2g)陳皮(1g)鹽巴(少許)輔料玉竹(5片)百合(2g)薏米(2g)蓮子(2g)山藥(1片...
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滋補的肉類都有哪些什麼?-冬季進補必備肉類
  • 滋補的肉類都有哪些什麼?-冬季進補必備肉類

  • 每年的秋冬季節被人們認為是滋補的最佳時節。滋補的食材有各種各樣的,最常食用的就是各種肉類。滋補的肉類都有哪些呢?我們可以簡單劃分為以下幾類:家畜類,比如牛肉、羊肉、豬肉;家禽類,比如雞肉、鴨肉、鵝肉;魚肉及海鮮類。在這些肉類中,最具滋補功效的當屬羊肉,其次是各種魚類...
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