竹筍買回來怎麼處理

1、將帶殼竹筍放入保鮮袋內並擠空袋內的空氣後密封起來放置於冰箱的冷藏室內保存，可以放置5天左右。鮮竹筍內部的含水量比較多，保存的時間比較有限。

2、將竹筍去皮後對半切開放入沸水中做焯水處理後浸泡在冷水中放入冷藏室保存。