紅棗在夏季如何保存

直接放置於陰涼通風乾燥處可以保存3~6個月左右，期間注意避開陽光的直射和散射，因為過多的被陽光照射，會使得紅棗發乾缺少水分使食用起來堅硬且不易咀嚼。還需要注意避免受潮，受潮後的紅棗容易出現黴點似的黑斑或是黑塊，影響食用。