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關於黑胡椒蒸雞的餐飲百科

黑胡椒蒸雞的做法 黑胡椒蒸雞(改良版) 黑胡椒蒸雞怎麼做
  • 黑胡椒蒸雞的做法 黑胡椒蒸雞(改良版) 黑胡椒蒸雞怎麼做

  • “以前做過一次蒸雞翅,蒸完的雞翅肉不是很多汁,這次吸取了上次的經驗做的這個肉很入味,而且肉很多汁...而且用到了蒸五花肉時候的蒸出來的肉湯和雞腿蒸出來的肉湯,把肉湯做成芡汁..香香香因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料雞腿(5個)...
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黑胡椒雞翅的做法 黑胡椒雞翅(空氣炸鍋版) 黑胡椒雞翅怎麼做
  • 黑胡椒雞翅的做法 黑胡椒雞翅(空氣炸鍋版) 黑胡椒雞翅怎麼做

  • “黑胡椒醬醃製烤制食物,總會滿屋香氣。雞肉、鴨肉、牛肉統統好吃的不要不要的。再加上這台空氣炸鍋可視的烹飪方式,讓人總是圍着這個鍋在轉轉轉,再看再看……再看我就吃掉你!”食材明細主料雞翅(480g)黑胡椒醬(70g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)洋葱(適量)孜然(口味)其他...
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黑胡椒大雞腿怎麼做-黑胡椒大雞腿的做法
  • 黑胡椒大雞腿怎麼做-黑胡椒大雞腿的做法

  • “琵琶腿就是大雞腿,黑胡椒用黑胡椒碎更好吃,可以多放些。”食材明細主料琶琶腿(3個)輔料洋葱(1個)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)老抽(適量)啤酒(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒大雞腿的做法步驟1、洗乾淨的琶琶腿,骨肉分離。2、加鹽,蠔油,生抽,黑胡椒醃製。3...
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醃雞肉用黑胡椒還是白胡椒
  • 醃雞肉用黑胡椒還是白胡椒

  • 黑胡椒。黑胡椒和白胡椒的區別在於白胡椒的成分價值雖然比較高,但是味道相對於黑胡椒來説遜色了一些,因此醃雞肉用黑胡椒是最好的,建議提前一晚醃製,這樣黑胡椒的味道就可以完全被雞肉所吸收。但是要注意在烹飪的時候不宜煮的過久,不然黑胡椒的香味會揮發掉從而產生苦味。...
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蒸黑胡椒肉腸怎麼做-蒸黑胡椒肉腸的做法
  • 蒸黑胡椒肉腸怎麼做-蒸黑胡椒肉腸的做法

  • “在山姆試吃的時候,一下子喜歡上這個味道,黑胡椒味非常濃郁,簡單一蒸,切片就是一道菜😜”食材明細主料黑胡椒肉腸(一根)輔料無(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸黑胡椒肉腸的做法步驟1、買的黑胡椒肉腸。2、水開蒸5分鐘即可。(肉腸本來就是熟的)3、蒸好的肉腸黑胡椒味非常...
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黑胡椒烤雞翅怎麼做-黑胡椒烤雞翅的做法
  • 黑胡椒烤雞翅怎麼做-黑胡椒烤雞翅的做法

  • “最愛雞翅膀”食材明細主料雞翅(10個)輔料生抽(適量)黑胡椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,涼水下鍋煮開去血末,然後加入適量蠔油,生抽,鹽,葱薑蒜醃製,最好提前一晚上醃製,這樣更入味。2、烤盤墊錫紙,把雞翅逐次擺好,放入...
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黑胡椒蓮藕蒸雞怎麼做-黑胡椒蓮藕蒸雞的做法
  • 黑胡椒蓮藕蒸雞怎麼做-黑胡椒蓮藕蒸雞的做法

  • “最近好迷戀蒸菜啊~以前總覺得蒸的東西沒味道,現在覺得,只要提前醃製一下,蒸菜真是又美味又健康啊~~好東西大家分享~呵呵~~歡迎愛美和愛美食的妞子們試試~”食材明細主料藕或者山藥(一段)木耳(若干)雞翅根或雞腿肉(若干)輔料葱姜(若干)配料黑胡椒粒(半勺)黑芝麻(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)十...
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胡椒蒸雞怎麼做-胡椒蒸雞的做法
  • 胡椒蒸雞怎麼做-胡椒蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料胡椒(少許)配料精鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡椒蒸雞的做法步驟1、雞半隻,胡椒適量。2、雞半隻斬個,胡椒碾碎。3、裝碗中,撒上胡椒粉。4、放進電壓鍋裏隔水蒸30分鐘即成。5、蒸好的胡椒蒸雞...
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黑胡椒煎雞翅怎麼做-黑胡椒煎雞翅的做法
  • 黑胡椒煎雞翅怎麼做-黑胡椒煎雞翅的做法

  • “雞中翅,也叫雞翅中,我認為這是雞身上最好吃的部位,不油不膩不柴,做法還特別簡單。這是孩子特別喜歡吃的一種食物,好多媽媽不怎麼會做飯,但大都會做可樂雞翅,因為孩子們太愛吃了啊。可樂雞翅在我家也是經常上桌的一道菜,不過最近被我煎出來的雞翅代替了。孩子説煎出來的更好吃,口...
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黑胡椒醬油雞的做法 電飯煲-黑胡椒醬油雞(五花肉) 黑胡椒醬油雞怎麼做
  • 黑胡椒醬油雞的做法 電飯煲-黑胡椒醬油雞(五花肉) 黑胡椒醬油雞怎麼做

  • “有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!而且用電飯鍋悶出來的整雞和五花肉非常的爛糊!哈哈”食材明細主料三黃雞(一隻)五花肉(一條)輔料薑片(若干)蒜片(若干)葱(2根)洋葱頭(一個(小))配料生抽(4湯匙)老抽(4湯匙)冰糖(少許)料酒(少許)黑胡椒粉(少許)鹽(少許)水(20...
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黑胡椒雞丁怎麼做-黑胡椒雞丁的做法
  • 黑胡椒雞丁怎麼做-黑胡椒雞丁的做法

  • “這是一道味道很不錯的菜品。一雞大胸肉為主食材,搭配了胡蘿蔔、彩椒、芹菜、馬蹄等配菜。説是配菜,幾種配菜加起來的總量超過了主食材。儘管如此,雞肉的味道還是佔了上風。從營養均衡的角度分析,配菜品種多些,數量大些還是很有益的。”食材明細主料雞大胸肉(350g)輔料油(適量)鹽...
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黑胡椒雞肉餡餅的做法 黑胡椒雞肉餡餅—手抓餅版 黑胡椒雞肉餡餅怎麼做
  • 黑胡椒雞肉餡餅的做法 黑胡椒雞肉餡餅—手抓餅版 黑胡椒雞肉餡餅怎麼做

  • “簡單方便。”食材明細主料手抓餅(5張)雞胸肉(1個)輔料洋葱(1個)調料黑胡椒(適量)鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒雞肉餡餅的做法步驟1、雞胸肉,洗淨後切小粒,放入適量的鹽,生抽,蠔油,食用油,水順時針攪打上勁,配料吸收。2、洋葱切粒和拌好...
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黑胡椒煎雞排的做法 四步簡單美食——黑胡椒煎雞排 黑胡椒煎雞排怎麼做
  • 黑胡椒煎雞排的做法 四步簡單美食——黑胡椒煎雞排 黑胡椒煎雞排怎麼做

  • “我總是希望能夠以最簡單的方式和步驟做出好吃的美食,所以很多時候對於一些很家常的菜,通常是按照自己的想法先勾勒一下需要的調料和整個過程,然後再查閲一下其他網友的做法,看看有哪些步驟或調料是不可或缺的。有些很基礎性的東西還是必須的,比如嫩肉粉嫩肉,料酒去腥等等,但是...
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黑胡椒燜雞翅怎麼做-黑胡椒燜雞翅的做法
  • 黑胡椒燜雞翅怎麼做-黑胡椒燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)洋葱(適量)輔料薑片(適量)配料醬油(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒燜雞翅的做法步驟1、把雞翅清洗乾淨。2、將洋葱、薑片爆過。3、放入雞翅炒到變色。4、加入醬油、糖、鹽、黑胡椒炒勻。再加入水蓋過雞翅,加蓋燜煮直到...
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黑胡椒脆皮雞翅怎麼做-黑胡椒脆皮雞翅的做法
  • 黑胡椒脆皮雞翅怎麼做-黑胡椒脆皮雞翅的做法

  • “看很多人做了些脆皮的雞翅,饞了,還因為每次烤完雞翅烤箱要收拾半天,所以就想着翻個花頭,炸點雞翅過過癮,做起來還是很簡單的。”食材明細主料雞翅(1000克)輔料黑胡椒烤肉料(70克)生粉(2大勺)麪粉(2大勺)雞蛋(1只)黑胡椒粉(少許)燕麥(適量)料酒(2大勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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黑胡椒雞腿煲怎麼做-黑胡椒雞腿煲的做法
  • 黑胡椒雞腿煲怎麼做-黑胡椒雞腿煲的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)洋葱(半個)胡蘿蔔(一根)青椒(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)配料黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(2勺)糖(半勺)雞精(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞腿煲的做法步驟1、雞腿洗淨切塊。2、加入料酒生抽醃製二十分鐘。3、胡蘿蔔切抹刀塊,辣椒切不規則塊。4、洋葱...
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黑胡椒雞肉餅怎麼做-黑胡椒雞肉餅的做法
  • 黑胡椒雞肉餅怎麼做-黑胡椒雞肉餅的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料黑胡椒(適量)土豆(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒雞肉餅的做法步驟1、雞脯肉洗乾淨剁成泥。2、放入黑胡椒攪拌均勻,醃五分鐘。3、土豆去皮切塊上鍋蒸熟。4、土豆壓成泥。5、壓好的土豆泥放入雞肉泥裏,加鹽。6、放少許...
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黑胡椒辣烤雞翅的做法 蒜香黑胡椒辣烤雞翅 黑胡椒辣烤雞翅怎麼做
  • 黑胡椒辣烤雞翅的做法 蒜香黑胡椒辣烤雞翅 黑胡椒辣烤雞翅怎麼做

  • “夏天炒菜油煙大,用烤箱就省去了很多麻煩。這次沒有用奧爾良烤翅醃料,自己做的料汁覺得也很不錯。加了很多大蒜,香香的哦!”食材明細主料雞腿(6個)輔料蜂蜜(10ML)清水(10ML)大蒜(6瓣)白芝麻(適量)配料生抽(15ML)鹽(2.5ML)辣椒粉(15ML)黑胡椒(10ML)花椒粉(5ML)蠔油(10ML)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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黑胡椒雞翅怎麼做-黑胡椒雞翅的做法
  • 黑胡椒雞翅怎麼做-黑胡椒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(10)輔料黑胡椒(5勺)生抽(3勺)辣椒(適量)澱粉(適量)白酒(2勺(或料酒))蒜(4瓣)油(一小碗)鹽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞翅的做法步驟1、洗好雞翅,瀝乾水,用牙籤扎些孔,方便入味。2、放入生抽,白酒,黑胡椒,拌勻,鹽醃製一個小時。3、油到六成熱的時候放入蒜瓣爆香...
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黑胡椒洋葱炒雞絲的做法 黑椒雞絲~~黑胡椒洋葱炒雞絲 黑胡椒洋葱炒雞絲怎麼做
  • 黑胡椒洋葱炒雞絲的做法 黑椒雞絲~~黑胡椒洋葱炒雞絲 黑胡椒洋葱炒雞絲怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)十三香(適量)嫩肉粉(適量)香油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒洋葱炒雞絲的做法步驟1、洋葱胡蘿蔔切絲2、雞肉切絲,放料酒,少量醬油和鹽,花...
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醃製雞肉用黑胡椒還是白胡椒
  • 醃製雞肉用黑胡椒還是白胡椒

  • 都可以。若是熬雞湯的話,那全建議使用白胡椒,因為白胡椒比較於黑胡椒,在湯裏面起到的進味效果要好一些,長時間的煮制也是可以的,而且白胡椒放在湯中,也不會破壞掉湯的顏色;但在醃製時白胡椒也不要放太多,否則會遮蓋雞肉的鮮味。黑胡椒適合用來涼拌或者是醃製食材。...
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黑胡椒雞肉卷怎麼做-黑胡椒雞肉卷的做法
  • 黑胡椒雞肉卷怎麼做-黑胡椒雞肉卷的做法

  • “一款黑胡椒味濃郁的菜!可以根據對黑胡椒接受的程度調整黑胡椒的量。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料京葱(兩段)甜豆莢(1根)胡蘿蔔葉(1片)蟹味菇(2個)紫薯(1片)調料照燒汁(20毫升)白糖(2克)黑胡椒粒(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑胡椒雞肉卷的做法步驟1、如圖準備好配料,清洗幹...
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黑胡椒雞排怎麼做-黑胡椒雞排的做法
  • 黑胡椒雞排怎麼做-黑胡椒雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黑胡椒(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋清(一個)調料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞排的做法步驟1、雞胸肉。2、切片。3、葱姜切好。4、雞胸肉裏面放鹽、雞蛋清、玉米澱粉、黑胡椒、葱、姜。5、抓均勻,醃製2小時。6、鍋內放油...
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黑胡椒雞肉段的做法 【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段 黑胡椒雞肉段怎麼做
  • 黑胡椒雞肉段的做法 【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段 黑胡椒雞肉段怎麼做

  • “特點:外酥裏嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。”食材明細主料雞脯肉(500g)雞蛋(1個)麪粉(少許)澱粉(少許)輔料黑胡椒(少許)鹽(少許)十三香(適量)料酒(少許)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞肉段的做法步驟1、雞脯肉提前放冰箱裏冷藏。這樣比較容易切成小丁。2、切成小丁,喜歡切成...
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豬肚雞湯用白胡椒還是黑胡椒
  • 豬肚雞湯用白胡椒還是黑胡椒

  • 白胡椒。雖然黑胡椒和白胡椒都差不多,因為黑胡椒裏含有很多易揮發的胡椒油,所以在長時間的加熱下會使辛辣味減弱,而白胡椒就比較適合長時間的燉或煮,放在湯中更為適合,也能提升鮮味;而且豬肚雞湯的湯色是白色的,放入白胡椒也更適合。...
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