辣椒怎麼處理不辣

1、將辣椒從中間切開，完全去掉裏面的辣椒籽，再用水沖洗一下。

2、將辣椒切至想要的大小和形狀，放一定量的食用鹽醃十分鐘左右。

3、炒制時，用大火翻炒，炒制時間可久一點。

4、可加少許糖或醋，從而減輕辣椒的辣味。

切辣椒時，若手碰到辣椒，有火辣辣的感覺，可用食用油塗抹，緩解辣味。