武夷巖茶的沖泡技巧是什麼

武夷巖茶的沖泡技巧主要是燙杯、置茶葉、洗茶、沖泡以及出湯等五個方面。武夷巖茶就是武夷山區生產的茶葉，因為茶葉帶有巖韻芳香所以得名武夷巖茶。武夷巖茶並不只是一種茶葉，而是武夷山區茶葉的總稱，其中大紅袍是武夷巖茶最具代表性的茶葉。沖泡武夷巖茶要先用開水燙杯，這一個步驟是必不可缺的，燙杯就是為了洗乾淨杯具，防止有異味讓茶葉串味。燙杯後就是將茶葉放入杯中，一般放五片到十片茶葉即可，根據個人喜好也可多放或者少放。接着就是洗茶了，洗茶就是用滾燙的開水將茶葉泡三十秒，然後將第一道茶湯不要，因為茶葉上有灰塵或者其它髒東西，洗茶就是為了洗去灰塵和髒物。