海螺怎麼判斷新鮮還是死的

1、新鮮海螺在觸屏到時會靈敏的收縮回去，死掉的或者不新鮮的海螺不會動的。邊緣尖鋭顏色分明的是新鮮的，邊緣圓鈍、顏色蒼白的就是死了。

2、聞，若聞起來知有腥臭味道的就是不新鮮的海螺，新鮮的聞起來會有海水的味道，有一種海腥的味道。